（熱門）中西方文化差異
中西方文化差異1
眾所周知，禮儀是文化的一個重要組成部分，是人們在交往中建立良好人際關系的基礎。而送禮，作為交際禮儀的一個重要部分，在人際交往中有著重要的作用。但由于中西方歷史文化具有一定的差異，所以導致各國對禮儀的理解也不盡相同，而在送禮過程中的習俗和禁忌也有區別。因此，本文從“送禮”這一社會現象入手，具體比較中西方有關送禮的習俗，禁忌和對禮儀的不同理解，探究其深層文化根源，從而進一步了解中西方文化，更好地進行跨文化交際。
一、禮儀概述
中國素有“禮儀之邦”的美譽。在中國傳統的“仁、儀、禮、智、信”五德之中，“禮”是中國儒家思想最為推崇的一項美德。而送禮也就成了這一美德中的重要組成部分，發揮著重要的人際溝通作用。所以中國自古就有“禮尚往來”“來而不往，非禮也”“禮多人不怪”的說法。而從西方社會的歷史來看，作為歷史上的幾大文明古國文化的繼承者，同樣表現出人類對禮儀的不斷追求及其演進的歷史。
禮儀，作為人際交流的基本原則和工具，在日常交際中它“協調著人際之間的關系，規范著人們日常的行為，影響著各色人等的社會文化心理，從而使人類社會規律化、有序化地運轉。”縱觀全球，各國皆有送禮的習俗，但“禮多人不怪”這一傳統觀念在新的時代背景下必將面臨更多挑戰，所以以下將就中西方送禮中所體現的禮儀差異進行對比研究。
二、對比分析
（一）送禮的場合
在中國，送禮在人們的日常生活和人際交往中是必不可少的。逢年過節，日常親朋，鄰里間走動，托人辦事或答謝等，禮物都會被派上用場，而送禮的場合也是名目繁多。從小孩滿月、百日、周歲；長輩或老年人，甚至年輕人和小孩的生日到日常的婚、喪、嫁、娶諸類重大活動和喬遷新居，店鋪開張慶賀等活動，親朋好友為表示心意自然要送禮。
相對而言，西方國家的日常送禮就沒那么頻繁，但在親朋好友生日、訂婚、結婚周年紀念日、喬遷、告別，大學畢業以及圣誕節等重要日子，或應邀到他人家中拜訪時通常也會帶些禮物。
（二）禮物的選擇
中國人在選擇禮物時很重視禮物的價值，認為禮物越貴重就越尊重對方，其表達的感情也就越真摯，所以贈送禮品時一般都會考慮到具體的對象和場合。而在生日、喬遷和日常的婚、喪、嫁、娶中，以金錢作為送禮的物品較為普遍，而這樣的送禮方式在西方國家很少見。而且中國人在送禮的時候不注重對禮物的包裝。
西方國家的人在選擇送禮的禮品時沒有太多講究，而且大部分時候，他們一般不送也不接受太貴重的禮物，因為這可能給雙方造成不必要的麻煩和誤解。“禮輕情意重”，對他們來說最重要的是贈送禮物人的心意和祝福，而不是禮物的.價格。一束鮮花、一瓶酒、一盒巧克力、一些用于裝飾房間的小物品、旅游紀念品以及親手制作的手工藝品或卡片等都是他們選擇的禮物。但相對于中國人而言，西方人更加注重禮物的包裝，無論什么樣的禮物都要進行精心的包裝。
三、中西禮儀差異的文化根源
禮儀在其歷史演繹過程中或多或少都帶有其本土文化的特征。日常交際中不同的習俗和禁忌本質上都有其深層的文化根源，所以在理解和尊重這些禮儀差異前應對其文化根源有一定的了解。
根據霍夫斯泰德提出的集體主義――個人主義價值維度來分析，中國文化與西方文化分屬于集體主義文化和個人主義文化。
在集體主義的文化背景下，中國人群體觀念較強，對群體有依賴性，認為每個人都是復雜的群體網絡中的一分子，而不是獨立于群體之外的個體。因此，在日常的人際交往中重視處理人際關系，力圖建立和維護良好的人際關系。與中國文化相反，西方所推崇的是個人主義，他們更加尊重人權與自由，崇尚人人平等。他們認為自己首先是一個獨立的個人，然后才存在于一定的集體中，因此他們普遍對集體的依賴性小，而更加看重自己的個人利益和自我實現。這也就導致了他們在日常生活中忽視了群體關系的建立，所以送禮這種交際方式的使用相對于中國也少得多。
四、結論
總之，無論東西方文化，“送禮”都是日常交際中的重要社會習俗，而且是生活中人與人之間交往的重要組成部分。而在送禮的相關習俗和禁忌的區別，本質上是中西方禮儀文化和價值觀念的不同。隨著在現代生活中，不同國家、不同地區之間的文化交往日益頻繁，怎樣理解和把握這些深層文化的本質和特征對于交際的雙方加強溝通與認識有著重要的作用，從而有效地避免在跨文化交際中，引起的誤解和沖突。
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1.購禮的方式不同。
中國人通常為了方便，往往從客人住地附近的商店購買禮物。英美人喜歡購買禮品在一地，而送往另一地。因為異地禮物有“異國情調”，好滿足受禮人的獵奇心理。有的中國人很喜歡跨國郵寄來的禮品，而英美人會盡量避免跨國郵寄禮品，以避免給受理者帶來不便及額外的海關費用。
2.禮品的選擇不同。
中國人在節日里送時令的禮品。例如，在中秋節送月餅和水果，農歷新年時送賀年禮品，例如洋酒、香水、水果、巧克力糖等。中國人也會在親朋好友的葬禮上送錢。在中國很普遍而在西方不多見的禮物是從市場上買的食物(水果、糖果或其他能吃的東西)。除了葬禮和開業典禮以外，鮮花不是一種流行的禮物。而美國人在圣誕時送的禮物比如：產品樣品、書桌上的擺設品、酒、飲品、特別的食物等。鮮花是送給女士的最常見的禮物，幾乎適用于任何場合：生日禮物、賀禮、給女主人的禮物。
3.送禮的對象不同。
有的中國人為感謝領導或便于工作、提升等，會千方百計地找機會給上司送禮;他們將禮物送給客人家的男主人或女主人。中國人喜歡給商業伙伴贈送禮物，特別是初次見面。而英美人做下屬的不宜送上司任何禮物，以免影響正常的工作關系;他們送禮往往送給客人家的女主人。
4.送禮的方式不同。
中國人送禮比較重物，講究禮品的價格檔次。中國人通常對禮品的包裝是不大講究的，一般寧可盒子小些，也不希望盒子大而裝不滿。在美國以及其他有些國家，人們習慣用彩紙包裝和用絲帶包扎，有時還習慣附上一張名片。這是胡靜在《實用禮儀教程》中提出的。英美人送禮注重其形式的本身。他們認為，禮物貴賤不在價格，而在于禮物是否投人所好，給人一份驚喜。
5.送禮的時機不同。
中國人很講究雪中送炭，即十分注意送禮的時效性。因為在最需要時得到的才是最珍貴的。一般來說，時間貴在及時或超前，如一張小小的賀年卡一定要提前贈送，否則毫無意義。中國人忌諱別人在剛辦完喜事或喪事之后補送禮品，否則會被視為不祥。而在趙左榮的《茶與咖啡》中提到美國人和澳大利亞人贈送禮物的最佳時機是你到達或離開時。美國人除了特定場合外，不提倡送商業禮物(除非是小禮物)。而中國人喜歡給商業伙伴贈送小禮物，特別是初次見面時。
中西方送禮習俗特色差異
春節是中國最重要的傳統節日。紅包是一種裝錢的`特殊紅色小紙袋。這是中國人在春節時由父母或朋友送給小孩的禮物。紅色也可以送給沒有結婚的親戚或朋友。未婚的職員同樣也希望從老板那里得到紅包。在某些特定的場合，如婚禮或關系親密的親人朋友生日時，也會送紅包。紅包里的錢可以是幾元，也可以是一大筆。
俄國人社交中講究送禮，尤其是親戚朋友之間。禮物選得合不合人心意很重要，禮物的價格倒在其次。設計新穎、制作精美又有一定紀念意義的禮物，像旅游紀念品就廣受歡迎。去人家里做客或參加聚會，俄國人通常送鮮花、糖果或小紀念品等。對俄國人來說，直接送錢給他們是一種侮辱。
對于澳大利亞來說，社會交往中，給主人/女主人贈送一份小禮物是比較得體的做法。通常，這種禮物是酒、巧克力、花等等，不必包裝。其他在生日、周年慶、婚禮、領洗禮等場合贈送的禮物輕重要依你們的關系而定。
對西方人而言，圣誕節的精神是向周圍的人表達關愛。因此，圣誕節可算得上是最重大的送禮節慶了。禮物大多數是寫滿祝福與問候的圣誕卡，但小卡片鋪天蓋地、漫天飛舞，表達了濃濃的關愛之情。
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［摘要］探析了跨文化交際過程中產生中西方文化的差異現象，闡釋中西方文化交際差異產生的原因，由于中西方文化在價值取向、思維方式、社會行為規范等方面存在著差異，這是由于交際者對這些差異缺乏敏感性所致的。因此，要減少跨文化交際障礙，必須培養學習者的跨文化交際意識，注重培養他們的跨文化交際能力。
［關鍵詞］跨文化交際；中西方文化差異；文化背景
一、常見的中西方文化差異現象
“跨文化交際”指的是不同文化背景的人之間的交流，產生的相互作用。近年來，隨著全球經濟一體化的逐漸深入，我國與西方國家的交流日益增強，跨國界、跨種族、跨文化的經濟與社會交流迅猛發展，因此跨文化交際已成為人們關注的焦點。但在跨文化交流中，由于中西方的文化不同，人們交流時沖突時有發生。常表現為：
（一）問候語的差異
在中國，普通老百姓見到熟悉的人打招呼，常說“你吃了嗎？”“干嗎去？”等來問候對方。對中國人來講，這是普通又隨便的問候話，但西方人聽了迷惑不解，他們可能會認為“我吃不吃飯、我干嗎去和你有什么關系”。在英語中，通常以時間進行問候，如：“Goodmorning/afternoon/evening/night.”或是“Hello/Hi”簡單地問候對方。
（二）隱私觀念的差異
中國人初次見面常會問詢對方的年齡、職業、婚姻狀況，甚至收入，在中國，這是人們之間表達關心的常見方式。然而，在西方，人們則認為侵犯了自己的隱私。而西方人則講究個人空間，注重個人隱私，不愿讓別人干涉自己的生活。由于中西方隱私觀念的`差異，所以在中西方交流時會發生沖突。
（三）時間觀的差異
在西方國家要想拜訪某人，必須提前邀約，需要說明拜訪的時間、地點和目的。但在中國，人們無提前邀約的觀念，隨便串門，擾亂別人的生活秩序的行為較為常見，這說明中國老百姓的時間觀念不夠強，使用時間上具有普遍的隨意性。在平日的生活中，西方人的時間觀和金錢觀較強，人們都對時間做了精心的計劃與安排，并養成了按時赴約的好習慣。
（四）餐飲習俗的差異
在西方，若要宴請賓客，主人通常會提前兩周發出邀請函，客人們會提前三天答復是否邀約，以便宴請的主人準備適量的飯菜。在就餐時，主人不會多說勸酒話，常說“Itisreallygood，pleasetasteit.”表示誠摯邀請完，然后就將注意力轉到談話的主題上。而在中國，由于人們喜歡謙虛禮讓，即使心里已經接受別人的邀請，還是要表示出推辭一番。在中國人宴請賓客，即使主人擺滿一桌美味佳肴，也總習慣講幾句“招待不周”等客套話。就餐方面的差異，是因為在西方人們不喜歡含蓄表達，講求尊重個人權益，注重個人空間。以上只是跨文化交際實際場景中常見的一些中西方文化差異的例子，只有我們深刻了解了中西方文化的差異，才能成功進行跨文化交際。
二、產生跨文化交際沖突的主要原因
造成中西方文化差異與沖突現象的原因紛繁復雜，究其根本，就是因為中西雙方有著不同的文化、不同的習俗，必然影響人們思想、行為等多方面的交流差異，甚至是沖突，產生這些差異與沖突的主要原因有：
（一）思維方式不同
中國人的思維方式以直覺、整體、圓式為特征；而西方人的思維方式則以邏輯、分析、線性為特點。將西方人的思維方式與中國人進行對比，中國人的這種思維方式具有明顯的籠統性和模糊性，久而久之，形成一種思維定式。追根溯源，我們發現思維定式往往會忽視具體個體事物的差異，夸大與另外某一社會群體相關的認知態度，常伴有感情色彩，并帶有傾向性的固定看法，會直接造成交際障礙，影響跨文化交際順利進行。
（二）價值取向不同
根據美國人類學家BarnettPearce等人的理論，人們的行為規則、思維方式、道德標準、處世哲學等無不受到所在群體價值觀的影響與作用。人們在實際的人際交往過程中，無意識地習得了自身群體固有的文化的觀念，成為該群體人們的處世哲學、行為規范和道德標準。可是，每一個國家、每一個社會都有自己特有的價值體系、判斷標準。以中西方文化為例，在我國文化中，中國人推崇謙虛禮讓，追求隨遇而安、隨波逐流，不喜歡個人出風頭，不愛爭強好勝。而西方文化則推崇個人主義，個人英雄主義和個人為中心的思想根植于他們的頭腦中，西方人崇尚獨立思考與判斷，喜歡憑借自己的個人能力去實現個人利益。
（三）社會行為規范與處世哲學不同
社會行為規范的具體含義就是指被社會所共同接受的道德標準和行為準則。不同國家、不同地域、不同文化背景的人們之間在交流時，經常會出現用自身所在的社會行為規范和處世哲學來判定對方行為的正確與合理，由于雙方的社會行為規范存在差異，同一社會行為常會產生誤解、不愉快甚至更糟的后果。比如在中國，人們輕拍小孩子的頭部，這一行為表示友好、關愛的意思，但在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的行為。所以說，在跨文化交際中是否能夠正確地識別和運用恰當的行為規范是保證跨文化交際順利進行的重要保障。從以上分析可以看出，在我們與西方人的交往過程中，確實存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，會產生誤解、不快、關系緊張，甚至還會發生嚴重的經濟后果，這些問題都是源于交際雙方不了解文化差異造成的。為了改變這一狀況，我們極有必要在實際教學中培養學生的跨文化交際能力，建立良好的習俗差異意識，盡量避免交際中產生誤解或沖突。
參考文獻：
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中西方文化差異4
摘要：伴隨經濟全球化的迅猛發展，中西方文化差異在企業人力資源管理中得到了很大范圍的交流和應用。在多元化社會的背景下，要解決中西文化差異對人力資源管理的影響，對企業的發展是至關重要的。為提升企業的綜合競爭力，更有效地幫助人力資源管理的工作，就應深入把握中西文化差異的問題。本文就中西方文化差異在人力資源管理中的應用進行分析與討論，并提出了一些相關建議。
關鍵詞：文化論文
當今多元文化共存的社會，中西方文化差異給很多企業人力資源管理帶來了一些麻煩，會造成企業員工之間由于文化差異的問題引起一些溝通和文化沖突的現象。為構建更有效的人力資源管理的管理體系，文化差異在組織中的整合作用也是必不可少的,文化的整合將會進一步促進人力資源管理的改革。
一、中西方文化差異對人力資源管理的影響
1.文化差異在人才選拔上的影響隨著全球經濟和文化的結合日益加深，很多企業為在激烈的市場競爭中經濟優勢和主動權漸漸面向國外市場。在全球范圍尋求優秀有效的資源配置的同時也面臨著中西方文化的差異給企業人力資源管理帶來的新難題。企業的人力資源管理主要是受國家文化、當地的價值觀念和思維方式以及社會習俗的影響和約束。文化差異在很大程度上影響著企業對于人才的招聘、升職和績效評估等諸多人力資源管理政策。比如給跨國企業制定薪酬制度時應考慮不同國家的經濟差異化和物價水平等因素。在中國，人們通常是將工資與公共效益結合，而對于外方來說，他們更注重于物價指數和通貨膨脹等因素的聯系。另外，員工晉升程序中，中國人會偏重于個人的綜合素質及相關的人際關系等方面;而外方則更注重個人才能。因此，跨國公司的人力資源管理要將企業作為一個整體，讓管理者對當地的文化的熟悉程度對當地文化的適應力和融合力作業選拔條件。
2.文化多樣化對人力資源管理的重要性中西方文化差異對于企業的人力資源管理理念和交流上存在著很大的問題，這將導致企業制定人力資源管理策略難度的增加。由于不同文化背景下的人們會因為價值取向和生活行為方式的差異而產生文化矛盾，這也是跨國公司經營管理欠缺并使其經濟戰略的實施陷入困境的主要原因。傳統的人力資源管理中，人員都是共同的.工作價值觀，管理模式也較為單一;而在跨國企業中，人員都有著不同的文化背景，也就加大管理的難度。但是中西文化的差異也使得人力資源管理變得更為多樣化，并改變了人力資源管理的方式，進一步提高人力資源管理在企業中的地位。
二、中西文化差異在人力資源管理應用中的建議
1.整合企業文化差異，建立共同的價值觀不同的國家具有不同的文化價值觀念，他們也會在生活中按照自己的思維和觀念來認識和解決問題，勢必給企業的人力資源管理帶來了很大的難題。所以，人力資源管理者想要解決這個難題就應從不同文化的結合點入手，提取雙方文化的的精華，兼容并包，進而采取針對性的措施，有計劃地建立起具有企業特色和能適應多種環境的新型企業文化體系，并逐步建立共同的文化價值觀。可以通過公司組織各種活動的方式，促進員工之間的交流和合作，強化團隊意識，讓員工們能充分接觸到對方的文化背景和價值觀念等，能夠使大家共同了解對方，也將自己的思想理念與公司的宗旨和工作結合起來，充分發揮中西方文化差異在人力資源管理中的作用。
2.加強不同文化之間的溝通和培訓在跨國企業面對文化差異的問題時，可采用在企業內部指定一種便于溝通的通用語言，在任務分配、填寫備忘錄和檢測表中運用，這樣能保證信息簡潔快速地傳遞，最重要的是準確性，避免文化差異帶來不必要的溝通障礙。定期開展員工滿意度調查，及時發現工作中存在的紕漏，把問題解決在萌芽狀態。人力資源管理要加強跨文化的溝通和培訓，在具有多種文化背景的工作群體中進行并降低甚至消除各種文化差異所造成的文化沖突。這種跨文化的培訓能使公司員工充分了解各國文化背景，尊重各自文化的同時也要提高員工對不同文化的應對能力，盡量減少由于文化差異造成的失誤和文化沖突。這也是企業人力資源管理中面對中西文化差異應采取的必要手段。
總而言之，人力資源管理者在面對中西方文化差異進行管理時，要充分了解企業與國外文化價值觀。人力資源管理者在全面的研究企業中文化差異對企業發展的影響，采用應對措施，將不同文化資源進行適當的整合，盡可能發其中的優勢。企業要在建立起自身的文化差異的管理策略，才能有效地使企業的中西方文化差異在人力資源管理中的得到有效管理，這樣才能促進企業在跨國經營中增強市場的綜合競爭力，獲得更大經濟效益。
參考文獻
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一、禮儀
禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式表現律己敬人的過程，是一系列約束人際交往行為的社會規范，涉及交往、溝通、情商、穿著等內容，以及語言和非語言交際規范。非語言禮儀包括手勢、姿勢、舉止等方面的規范。在語言交際時，即使言辭在語音和語法上正確，但如果不符合社會交際慣例和規矩，也是失敗的交際。
從個人修養的角度來看，禮儀可以說是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式，是約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。它不僅反映一個人的交際技巧與應變能力，而且體現一個人的氣質風度、閱歷見識和道德情操。講究禮儀對每個人的成功是至關重要的。
由于的不同，世界上信仰不同宗教的人們遵守的禮儀就不同。中華民族是傳承千年的偉大民族，幾千年來創造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規范，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。在西方文化中，關于禮儀的記載源遠流長。在古希臘羅馬的詩歌典籍中，在柏拉圖、亞里士多德等哲人的著述中，都有關于禮儀的論述。法國，作為西方社會的典型代表，同樣擁有燦爛的文明，與東方的中國遙相呼應。然而，中法雙方的禮儀規范和標準是不同的，表現的形態也不同。
二、禮儀與跨文化交際
跨文化交際，指本族語者與非本族語者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。交際，就意味著用語言進行表達，而在語言表達過程中還有許多溝通上的問題。
人際交往不能忽視禮儀。最初的禮儀接觸意味著友誼，避免誤會和沖突，這是在不同文化背景的人之間建立密切聯系的重要一步。例如，在同朋友分手或送別客人時，中國人習慣說“慢走”，如果與法國朋友也這么表達，譯成“Allez tout doucement”，法國朋友則無法理解，心想我身體很好，為什么要“慢慢地走”呢？在這種場合，法國人則會說“Bon retour”（一路平安）或“Merci de votre visite”（謝謝您的拜訪）。
由此可見，語言符號只有在語境中才能生成意義，沒有恰當語境的話語是失敗的交際。語言是人們在社會中進行交際的`工具，因此外語教學的最終目的是培養學生運用外語進行交際的能力（即喬姆斯基所說的linguistic performance及海姆斯提出的communicative competence），而不是訓練學生僅僅掌握所學外語的語言形式（即喬姆斯基所說的linguistic competence）。要學習法語，就不得不了解法國的禮儀文化。如法國人崇尚個人自由，無論在言論上還是行動中都要尊重個人自由，個人權利神圣不可侵犯。中國學生碰見法國外教時，出于關心或好奇的目的，總喜歡問：“Ou allez-vous？”（您到哪里去呀？）“Avez-vous mangé？”（您吃過飯了嗎？）殊不知，這樣中國式的問候會讓法國人覺得難以接受，他們會想：“他為什么要知道我去哪里？想跟蹤我？”“他是打算邀請我一起吃飯嗎？”結果，友好的問候被誤解為對私人空間的侵犯。
三、禮儀文化教學策略
語言是交際的工具，是溝通文化的紐帶。在法語教學中，教師除了教授語法和語義之外，更應該結合不同語境，加強對法國禮儀文化的滲透，讓學生在鮮活的社會交際中而非孤立的真空環境中學習語言。
著名交際學者Gudyunst指出，有效的交際能力包括認知能力、情感能力和行為能力。基本交際能力系統主要由交際個體為達到有效交際所應掌握的包括語言能力在內的、與社會或文化規范相關的交往能力所組成。其中的文化能力包括：
（1）信息獲取的技能與方略；
（2）處理不同的人際關系、承擔不同的社會身份、處理不同的情景的能力；
（3）具備交際者所必備的素質，如自我調節、對文化差異高度敏感、對非語言行為有高度的意識性；
（4）文化取向、價值觀念、世界觀、生活方式等有關知識的了解。
交際禮儀作為一個民族文化的重要標志，具有歷史的繼承性，中法文化差異就很大。法國人強調自我，追求個性解放，人人號稱是哲學家笛卡兒的信徒，“我思故我在”的個性在法國文化中十分重要。在這種價值觀念的支配下，法國人在語言表達上敢于強調個人的作用，以事實為依據，認為這便是禮貌的表現。而中國人深受儒家思想影響，價值觀取向是“和為貴”，非常重視人與人、人與自然的和諧統一，表現在交際禮儀中，中國人更強調群體的力量，甚至采取貶低自我、突出他人的語言表達方式以體現禮儀。如當法國人稱贊中國學生法語講得好，考試成績出色時，中國學生深受中國文化的影響，喜歡說“Mon fran ais est loin d’être parfait”（我的法語還差一些），“C’est gr ce à vous”（這都多虧了您）。老師應該從這樣常見的場合入手，提醒學生在與法國人交流時要融入法國思維，要欣然接受他人的贊美，表示“Merci”（謝謝）就很得體了。
常見的交際場合還包括：問候；介紹與自我介紹；致謝；道歉；贊美；接受與拒絕；邀請；贊成與反對；祝愿；詢問，等等。在具體操作中老師應適當結合本國禮儀文化進行比較，與學生展開討論，通過中西文化間的反差及由此引發的誤會或矛盾，使學生加深印象并融會貫通，學會適應、調整其言行，從而改善人際關系，順利進行交際。
另外，不少高校都開設了跨文化交際課，這有利于進一步開闊學生的視野。除了老師的講解和引導外，可以讓學生通過觀看法國短片，體會原汁原味的交際用語。同時比較兩種文化的亞語言、非語言交際手段，包括神態、姿勢、表情、身體距離等。為了激發學生的學習樂趣，老師可以讓學生模仿人物展開情景對話，或者表演短劇，并且在表演之后讓其他人做出評論，由老師進行適當總結，這樣能增強學生對法國禮儀的認識。
四、結語
隨著跨國交際日益增多，中西方禮儀文化的差異愈發顯著，這種差異帶來的影響不容忽視。在教學中要充分重視禮儀文化教學、培養學生的文化適應能力。當然我們學習了解西方文化，也要從自身現實出發，取其精華，去其糟粕，實現全球化大背景下的和諧與共榮。
中西方文化差異6
（一） 傳統婚禮儀式 （Traditional Wedding Ceremony）古代中國，婚禮的準備過程是極其復雜的，有特定的步驟，稱之為“三書六禮”。 所謂“三書”，就是指聘書、禮書、迎親書。（聘書：訂親之書，男女雙方正式締結婚約。納吉（過文定）時用。禮書：過禮之書，即禮物清單，詳盡列明禮物種類及數量。納征（過大禮）時用。迎親書：迎娶新娘之書。結婚當日（親迎）接新娘過門時用。）而“六禮”是指納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎。（納采：古時婚禮之首，屬意女方時，延請媒人作謀，謂之納彩，今稱「提親」。問名：男方探問女方之姓名及生日時辰，以卜吉兆，謂之問名，今稱「合八字」。納吉：問名若屬吉兆，遣媒人致贈薄禮，謂之納吉，今稱「過文定」或「小定」。納征：奉送禮金、禮餅、禮物及祭品等，即正式送聘禮，謂納征，今稱「過大禮」。請期：由男家請算命先生擇日，謂之請期，又稱「乞日」、今稱 「擇日」。親迎：新郎乘禮車，赴女家迎接新娘，謂之親迎。）通過“三書六禮”我們可以略窺一斑，中國古代婚禮的準備過程非常復雜、繁瑣，十分注重禮節，每一步都有具體的要求。在整個過程中，從“納彩”到“親迎”，都由雙方父母安排，最后也由父母決定是否能夠結婚。同時，在婚禮進行時也有一定的順序，按一般的情況，在整個婚禮過程中有：祭祖、出發、燃炮、等待新郎、討喜、拜別、出門、禮車、擲扇、燃炮、摸橘子、牽新娘、喜宴、送客、鬧洞房、三朝回門。在古代的西方社會，結婚儀式的步驟是固定的、不能更改。如，新郎新娘及其父母、親朋好友、男女儐相要按時到達教堂。新郎和男儐相站在教堂的前部、神父左側的位置等。整個婚禮過程嚴肅、莊重。送交新娘是宗教婚禮 儀式上的一個重要項目。新娘的父親護送女兒走向教堂圣壇的臺階，在送交儀式上，新娘父親將女兒的右手遞給牧師，牧師再將新娘的手遞給新郎。如果新娘的父親已去世，就由一位男性親屬來代替，在牧師的見證下許下愛的誓言。相比而言，傳統的西方婚禮的準備就簡單的多，也更為浪漫，通常由四個步驟來完成。雙方面見家長然后到政府登記，通知親友，以及準備婚禮的有關事宜。當然，這四步驟并不像傳統的中國婚禮要求的那樣嚴格，可以根據具體情況而定。
（二）婚禮地點（Wedding Location）對于我們中國人來說，婚禮要辦的隆重熱鬧，邀請眾多的親戚朋友，所以婚禮舉行的地點一般都選在交通方便、空間寬敞的院落或酒店。西方婚禮突出莊重和圣潔，婚禮一般都是在教堂（church）或其他較為安靜的地方舉行，婚禮井井有條，但是相對來說就不如中國婚禮那么熱鬧。
（三）婚禮服飾（Wedding Dress）在中國，紅色象征著喜慶、幸福，因此在中國傳統的婚禮儀式上，新娘一般都穿紅色的禮服。家里到處都貼有紅色的喜字，新人身上佩戴紅花，新房里的物品也大都是紅色。典型的中國傳統婚禮服飾為鳳冠霞帔（a chaplet and official robes ）、狀元服 。現在由于受到西方婚禮習俗的影響，越來越多的中國人也接受了白色婚紗（wedding vEil ）。但是新娘一般都是在迎娶的時候和婚宴開始的時候穿白色的婚紗，之后就會換上紅色或是其他比較喜慶的'顏色的禮服。西方的婚禮的主色調是白色。在西方婚禮中，新娘一般都會一直穿著白色的婚紗，代表圣潔和忠貞。新娘的捧花、周圍環境的裝飾都是以白色為基調的。在西方傳統的婚禮服飾中，白色是最常用的顏色。從羅馬時代起，白色就象征著快樂、喜慶。如：美國人的婚禮可概括為“舊、新、借、藍”（something old， something new， something borrowed and something blue）。“舊”指新娘頭上的白紗必須是母親用過的舊紗，表示不忘父母的養育之恩。“新”指新娘的白色婚禮服必須是新的，它是純潔童貞的象征，也標志新娘將開始新的生活。“借”指新娘手里拿的手帕必須是從女朋友那兒借來的，表示不忘朋友的友誼之情。“藍”指新娘身上披的緞帶必須是藍色的，表示新娘對愛情的忠貞之情。
（四）婚宴（wedding banquet）中西方的婚宴也有很大不同。在中國，一般都在婚宴所在地舉辦結婚典禮。傳統的婚宴的酒席是一場非常盛大、隆重的宴席，通常在中午舉行，持續三天。另外還設有一些余興節目。對于新郎的父母而言，更是要宴請其所有的親朋。宴席上，人們只是吃、喝、聊天，飯后各自回家。在西方國家，婚宴通常是在教堂的結婚典禮結束之后舉行。婚宴中通常伴隨著舞會，婚宴舞會可能會有一些特別的模式。宴會會在互相敬酒與慶祝中進行，一直到新人們坐上車子離去為止。新人會在家人朋友的歡送下開始蜜月旅程。通過以上四個方面的比較我們可以看出，西方的婚俗更為開放、浪漫、自由，而中國的婚俗更為嚴謹、莊重、繁瑣。但是，中西方的婚俗也有相似的地方。例如，中國古代有拋繡球（throw an embroidered ball）迎親的習俗；而西方的新郎新娘在教堂舉行婚禮后，會把手中的鮮花拋向空中，如果有人接到的話就預示著他將很快結婚。中西方婚禮上都有一位主持，西方國家的通常是神父或牧師，而中國則是專門的婚慶司儀，其主要任務就是使婚禮更加熱鬧，親戚朋友更加開心。
中西方文化差異7
人類的飲食與生存有著密不可分關系，而“吃”的禮儀在不同國家，不同種族和社會生活樣式而有所不同。我國的飲食文化源遠流長，博大精深，而隨著西方文化的大量涌入中國，中國的傳統禮儀也受到了西方禮儀與文化的沖擊。掌握中西方禮儀的區別會有助于我們更好的跨出國門，更好地與西方人交流、合作，更好的樹立中國人的形象，也能更好地交流與學習。
一、中西飲食文化的淵源
（1）據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在中國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。
（2）西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制定了一系列細致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀更為復雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。在十七世紀以前，傳統習慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。高盧人坐著用餐；羅馬人臥著進食；法國人從小學習把雙手放在桌上；英國人在不進食時要把雙手放在大腿上。歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世。時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現優雅的言談舉止。
二、中西餐桌禮儀的比較
1.中西方就坐和離席
中國的就坐與離席禮儀一般是等長者坐定后，方可入坐。席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。主人一般坐在圓桌的正對著門的位置上，而主要宴請的賓客則分別就坐與主人的兩側。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。在飯店用餐，應由服務生領臺入座。離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
在西方的餐桌禮儀中的座次安排是以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客的右邊，其他夫婦則以對角方式就坐。通常遵循客人先入坐，長者先于年輕人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人優先于熟識的客人或家人入坐。離席時長者女士優先離開。
2.中西方的就餐衣著
在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是T恤，牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才穿的隆重一些。在西方國家去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。
3.中西的餐具使用
筷子刀叉是中西餐桌禮儀最基本差異。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料。刀叉的出現比筷子要晚很多。據游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。大約15世紀前后，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。到18世紀才有了四個叉尖的叉子。刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的.差異，還影響了東西方人生活觀念。
4.中西餐飲對象的差異
中國有句古語：“民以食為天”，可見飲食文化的地位，中國的飲食注重食物的“色、香、味俱全，而且注重各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等營養調和和理性認識指導烹飪。而西式餐飲的主要特點是生，如帶血絲的牛排；冷，凡是飲料都加冰塊；甜，無餐不甜。西餐主要追求快捷方便，比較大眾化。
5.中西餐上菜次序的差異
中餐上菜次序先冷后熱。熱菜從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。西餐上菜的次序通常是面包黃油、涼菜、湯、海鮮、主菜、甜點、水果。冷菜和湯同時就著面包吃，涼菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。
6.中西方就餐時使用手機的差異
在吃西餐的時候，西方國家的人基本上都不會開手機，除非有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有電話一定要接的話，要向同桌的就餐者道歉，然后起身出去接電話。而這一條在吃中餐的時候很少適用，但在用餐的時候接電話，同桌的就餐者同樣會感到焦慮。
7.從餐桌話語上看中西文化差異
中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴、越奇特的菜會越顯示主任的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說“今天沒有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一點”之類的話。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會很高興，認為大家喜歡她做的菜。面對豐盛的宴席，主人會說“已經傾其所有來招待大家”的話。對中西主人的餐桌話語進行推理，很容易得出：中國人遵循了“貶己尊人”的原則。而西方人強調效率和實用主義價值觀，在交際中十分注重自身面子的需要。
通過中西餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統，還折射出不同民族文化的特色。中西方國家的餐桌上的文化互相影響，相互融合，使得兩者都變得更加的完美和科學。因此，在跨文化交際過程中需要建立一個對立統一價值觀，努力的去相互理解，相互適應，但這并不意味著要完全拋棄他們自己的風俗和價值觀。餐桌禮儀的發展需要在結合自身的特點的同時對外來的禮儀要取其精華去其糟粕，使其能夠發展的更加具有時代性。
中西方文化差異8
【摘要】不同文化背景的人們在跨文化交際中往往會產生一些誤會，甚至沖突。而作為高三學生，在跨文化知識學習時，為了避免一些誤會的產生，必須深入探討關于中西方文化差異方面的問題。這樣一來，才能在了解中西方文化差異的前提下，進行跨文化交際。同時，學會英語等語言知識，增進對西方文化中衣、食、住、行等不同價值觀的了解，為日后出國留學做準備，且由此學會包容全球的生活方式，不存在歧視其他民族文化的行為。
【關鍵詞】中西文化；差異；衣食住行
從一名高三學生的角度來看，文化差異是影響其英語學習成效的關鍵因素。所以，在面對這一問題的前提下，應引導高三學生更多的關注中西方文化中關于衣、食、住、行方面的文化差異，讓學生不再禁錮于用自己民族的思維方式思考西方民族的交際行為，避免偏見的產生。同時，加強對中西方文化差異的理解，也可讓高中生在英語學習時，不再出現中式英語問題，并可輕松的記憶英語課文，翻譯英語。
一、衣
從中西方文化中的服飾文化角度來看，兩者差異較大。即中國服飾講究的是“天人合一”。服飾發展初期，它追求的是御寒、蔽體。隨著人們生活水平的不斷提高，服飾的功能開始由最初的御寒、蔽體轉換為民族文化標志的彰顯。包括政治文化、習俗文化、經濟文化等等。同時，中國服飾更強調的是“天人合一”，以服飾文化來體現人的“氣質”、“神韻”等等。此外，在中國服飾設計過程中，注重遵從色彩和諧，款式呼應的原則，增強服裝的社會功能。同時，中國服飾中的色彩也是有所講究的，其中，青藍、赤紅、黃、白、黑主要是用來彰顯人的尊貴氣質[1]。西方服飾與中國的“天人合一”理念有所不同，講求的是個性解放和人文主義思想。即西方服飾作為西方文化中的一種，它寫實性較強，主要為了彰顯人的個性，并注重通過服飾色彩、造型等的設計，突出人體胸、腰、臀等形體。中西方文化中的服飾文化差異性較大，所以，作為一名高中生，在國際交往中必須意識到這一問題。
二、食
飲食文化也是中西文化差異的一種體現。其中，中國飲食文化講究是“全”。同時，從請客吃飯方式角度來看，中國注重的是飲食共享，并把聚餐作為了一種交際行為，旨在利用聚餐尋找人際交往中的歸屬感。而西方則不同，西方的餐桌多數是長方形形狀的.，這便可以看出，西方聚餐不注重尋找歸屬感和集體溫暖。同時，西方的聚餐不會按照長幼順序對座位進行安排，更強調的是“人人平等”聚餐氛圍。此外，從菜名角度來看，中國飲食的菜名也講究集體主義。例如，“燒全魚”、“四喜丸子”、“桃園三結義”等等，均是飲食中“全”的一種彰顯。而在座位安排時，注重選擇一個圓形桌子，并按照長幼順序，安排座位。這樣一來，可以給人們帶來一種凝聚力，而西方聚餐就顯得十分冷清，如同每人一盤“自掃門前雪”一樣。除此之外，從付賬習慣來看，中國習慣于爭前恐后的付賬，而西方則是倡導AA制消費，各付其賬，體現個體獨立性。
三、住
中西方居住文化差異主要體現在以下幾個方面：第一，在中國建筑設計過程中，融入了集體理念，并注重把“儒、釋、道”滲透到建筑中，采取花園式、庭院式的建筑結構設計方法，這種建筑設計方式，會讓人們產生集體意識，共同努力營造和諧的居住氛圍。同時，在中國建筑設計時，傾向于采取全封閉的設計形式。而西方，與中國不同，建筑的個性更加明顯，傾向于把建筑設計成嚴密的幾何形態，呈現“院包房”建筑設計形式[2]；第二，中國建筑更多地強調人與自然的和諧相處，整個建筑較為沉穩、含蓄。如，紫禁城、四合院等建筑的設計，均采取了較為含蓄的設計方法。西方則不同，它的建筑會給人一種與自然相對立的感覺，個性過于明顯。
四、行
中西方的出行文化也是有所不同的。在中國，人們外出旅行時通常會考慮“家庭”、“集體”對這一種出行方式是否感到舒適。同時，中國有句俗語：“在家靠父母，出門靠朋友”[3]。所以，在外出時，人們更在意與他人之間的交往，想要通過與他人建立良好關系共同完成出行計劃。即對于中國人而言，外出旅行中的團體構成比游玩更加重要。只有是和好友在一起，才能體會到旅行的樂趣。而西方則與中國完全不同，它倡導追求個體的生活享受，以出行經歷為主，不太在意身邊是什么人。認為，只有個體生活品質提高了，才能算是一次相對滿意的出行經歷，個體主義較為明顯。
五、結論
綜上可知，對于一名高中生而言，了解中西方文化中衣、食、住、行的差異，有利于提高學生學習成績，讓學生不再受中西方文化差異的阻礙，產生文化沖突等交際問題，學會包容、理解其他民族的文化。為此，應提高對中西方文化差異性問題的重視，引導學生仔細分析差異之處，而后，運用自身已掌握的中西方文化差異內容，學習西方語言和文化，善于與擁有不同文化背景的人們進行溝通、交流。
參考文獻
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中西方文化差異9
摘要：語言不僅僅是信息的傳遞工具，也是文化的載體。中西方國家因文化差異而持有不同的語言系統，而不同的語言又傳遞著中西方國家特有的傳統文化。這種獨特的文化差異導致大學生形成了英語語言理解上的障礙。所以，教師要研究電大英語教學中的中西方文化差異，使大學生更好地熟悉和適應英語的語言環境和交流習慣，說一口原汁原味的地道英語。
關鍵詞：語言；中西方文化差異；英語教學；電大
語言是人與人之間交流最重要的方式，同時也傳遞著獨有的文化內涵。各種復雜因素的共同作用，比如歷史條件、地理環境以及社會環境等方面的差異，使中西方形成了不同的文化。傳統的英語教學往往過于重視語言方面的知識，而忽視了中西方文化差異的教育，導致大學生將英語講成并不符合英語習慣用法的“中式英語”。這種脫離了文化背景和語言環境的英語很難真正達到溝通交流的目的。所以，要想學好英語，教師就必須讓大學生了解英語這門語言形成的文化背景，提高大學生的實際交際能力，使語言恰當得體，實現真正意義上的交流。
一、中西方文化差異在語言中的具體表現
（1）價值觀差異。價值觀差異使中西方形成了截然不同的語言表達方式：西方人個性張揚，中國人則謙虛恭謹。受西方人文思想的影響，西方人崇尚個性的自由和解放，注重人生價值、自我價值的實現。在取得榮譽或者是實現自己的人生目標時，他們會非常開心地與人分享并期望獲得所有人的祝福。他們甚至會興奮地大喊：“Congratulationstome！Iwonthefirstprize！”同時，他們對他人的優點或成績也不吝贊美之詞：“Oh！Lookyou！Youaresobeautiful！”面對他人的贊美，西方人一般會坦然接受并回之以“Thankyou”就可以了。而中國人受幾千年來傳統文化的影響，比較推崇中庸思想，視謙虛謹慎、低調內斂為中華民族的傳統美德。當中國人面對他人的'贊美時，往往會回答“沒有，沒有”“還行”“一般”等謙遜之詞。在與西方人交流的時候，這種中國式的謙遜會使西方人產生誤解和困惑，給雙方的交流造成阻礙。
（2）宗教信仰差異。西方國家大多是宗教之國，人們普遍有自己的宗教信仰。尤其是基督教，對西方國家文化影響深遠，并由此衍生了很多相關詞匯與俗語。比如，在英語中大家經常會聽到西方人用“Oh，myGod！”“ThankGod！”等詞語來表達驚訝、驚喜、焦急、傷心或者憤怒等心情。甚至西方一年之中最重要的節日，如ChristmasDay（圣誕節），ThanksgivingDay（感恩節），就是與宗教相關的節日。在語言交流過程中，大家要本著求同存異的原則，維護自己信仰的同時也要尊重他人的信仰。例如，與外國友人一起用餐時，看到他正在虔誠地禱告，這時候你不妨與他一起禱告，只是簡單的一句“Amen”就可以無形中拉近你們的距離。在日常交流中，如果不了解宗教方面的知識，最好不要輕易談論。
（3）傳統風俗習慣差異。每個國家都有自己獨特的文化內涵，而獨特的文化促使中西方形成了各自特有的風俗習慣。中國有句俗語叫“入鄉隨俗”，實際上就是對他人文化習俗的認同，這種認同利于打破彼此之間的文化隔閡，達到愉快且有效交流的目的。所以，要學好英語，了解英美國家的風俗習慣是十分必要的。中西方國家風俗習慣的差異賦予了語言迥然不同的內涵。首先，對相同語意的表達，中西方的說法各不相同。比如，漢語俗語“冰凍三尺非一日之寒”，在英語中的表達是“Romewasnotbuiltinaday”。但如果你對外國人說“Three-feeticeisnotformedinaday”，他就會感到莫名其妙。再如，“早起的鳥兒有蟲吃”，英文表述是“Theforemostdogcatchesthehare”。還有大家所熟知的“raincatsanddogs”，是英語中用來形容大雨尤其是風雨交加的天氣。因為在北歐神話中很多動物都是有寓意的，狗代表大風，貓代表雨，所以才會有此一說。如果不了解這句俗語背后的文化背景，就很難想象為什么風雨在英文中卻成了貓和狗。其次，同一事物在不同的文化里引發了不同的聯想，代表了不同的寓意。典型的比如“望子成龍”，可以說成“longtoseeone’ssonsucceedinlife”，如果按照字面意思直譯是“longtoseeone’ssonbecomeadragon”，但是“龍”在中國和西方文化中是有完全不同的寓意的。在中國文化中，“龍”象征著吉祥、幸運、威嚴，是一種神獸，而在西方文化里，“龍”卻會使人聯想到邪惡和兇殘。所以，在用英語表達語意時，要避免將“dragon”這個詞用作褒義。還有人們常用的數字，因為讀音的關系，中國人討厭數字“4”，喜歡“6”和“8”。但在中國具有幸運含義的“666”，到了西方恰恰成了惡魔的代名詞。
（4）社交禮儀差異。中國自古以來就是禮儀之邦，但中國式禮儀并不一定適用于西方國家的社交場合。比如，中國人日常交際中會時常問及對方的年齡、職業、配偶和收入等問題，以表達對對方的親近和關心，但是西方國家卻對此類問題非常反感，認為這侵犯了他的個人隱私。“Howoldareyou？”“Whereareyougoing？”“Whatisyourmonthlysalary？”這些在中國常見的問題在西方國家反而會使人感到不愉快，感到自己正在被人盤問生活方面的隱私。這時，他們大概會毫不客氣地回你一句：“It’snoneofyourbusiness！”所以，禮儀理解的偏差也會影響正常的交流。西方人總是覺得中國人“好為人師”，就是由于雙方禮儀上的差異所造成的誤解。西方人崇尚獨立思維，除非他向你尋求幫助，否則不要對他們“噓寒問暖”。比如“It’sraining，don’tforgettotakeanumbrella.”“Youshouldseeadoctor.”“Becareful！Theroadisslippery”，這些以中國人角度來看是好心的叮囑，卻會讓西方人覺得你在對他的生活指手畫腳，橫加干涉。
二、中西方文化差異教學在英語教學中的積極作用
（1）喚醒了教師不斷提高自身文化修養的意識。長期以來，中國的英語教學過于專注語言本身而忽略了語言自帶的文化內涵。要改變這種現狀，實現文化教育與語言教育的巧妙結合，英語教師就必須認識到文化教育對于英語教學的重要性，然后通過不斷學習來汲取相關的知識，豐富自己的文化修養。
（2）豐富了教學內容和教學方法。為了讓大學生直觀感受英美國家的文化氛圍，各種多媒體素材都被應用到課堂教學中。例如，經典英文原聲電影、英文歌曲、英文小視頻或是圖像素材等，這些多媒體素材的應用會讓沉悶的課堂教學變得豐富多彩起來。相對于傳統的文字素材，多媒體素材會給大學生營造一種更直觀的文化氛圍，讓大學生更能融入到語言情境當中，同時也激發了大學生了解英美國家文化的熱情和興趣。
（3）調動了大學生自主學習的積極性。文化可以說是一個非常龐雜的知識體系，課堂上的教學很難做到面面俱到，教師要鼓勵大學生通過各種途徑豐富自己的文化內涵。比如，大學生可經常閱讀一些英美報紙、雜志、文學作品等，借助英語角或是網絡聊天等方式與西方人交流，如果時間和金錢還算充裕的話，到西方國家游歷一番也是個相當不錯的選擇。當大學生從中發現樂趣并從教師引導學習發展到積極主動地去學習，逐漸養成良好的自主學習習慣時，文化背景知識也就在這樣的習慣中一點點累積起來了。
三、中西方文化差異教學在英語教學中的重要意義
語言代表的是一個國家、一個民族獨特的文化。一個國家的歷史文化背景，這個國家人民的世界觀、人生觀、價值觀，還有他們的思維方式和生活習慣都在語言中得以體現，并隨著語言的發展不斷傳承下去。而英語教學的最終目的是用英語這門語言進行交流，具備了語言能力并不意味著就具備了交際能力。過去的教學方法針對的是應試教育，但長此以往，忽略了語言產生的背景文化和環境而去孤立地看待一門語言，只能讓大學生的英語變成啞巴英語。教師只有將文化教育結合到英語教學之中，逐步培養大學生的跨文化意識，從語言了解文化，以文化豐富語言，才能在學習中取得長足的進步，真正掌握這門語言。如今，中國與世界各個國家的交往越來越密切，中西方文化差異教學對于克服語言交流障礙、消除文化隔閡、增強民族間的交流與合作都有著重要的現實意義。
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中西方文化差異10
語言和文化之間有著非常密切的練習。語言是傳承文化的工具，同時也是文化的重要組成部分，而文化有了語言的靈動性則變得更加豐富。每個國家都有不同的歷史發展過程，在文化、習俗、思維方面都有一些不同。學生如果不了解語言背后的文化則不能夠徹底的理解英語知識，同時也不利于培養學生的語言運用能力。因此，在小學英語教學中，教師應該采取有效的方式來對學生進行中西方文化差異教育，培養學生的文化意識。
一、認識文化差異，遵守客觀規律
中西方在地理位置、歷史文化等方面都存在著一定的差異性，使得英語和漢語在文化內涵方面也有所不同。因此，在小學英語教學中，教師應該尊重客觀規律，不但向學生傳授基本的英語知識，還要使學生了解這些知識背后所隱藏的文化，使學生的英語水平得到真正的提升。在小學英語教學中會學習很多關于動物的詞匯，但是中西方對于同一種動物會賦予不同的含義[1]。比如，對于“狗”這種動物，中國文化中一般用狗來表示貶義，如“狼心狗肺、狐朋狗友、狗仗人勢”等，而在西方國家的文化中，狗在大多數時候都表示褒義，用來形容值得同情和信賴的人，如“a lucky dog（幸運兒）”“help a dog over a still（助人渡過難關）”，an old dog（老手）等。在中國文化中，“貓”代表了正義和勇敢，在很多動畫片中塑造的貓的形象都很機智并且樂于助人，而在西方國家，貓則代表著愚蠢和懶惰，如“copy cat（盲目的模仿者）”“as sick as a cat（形容某人病的很厲害）”“like a cat on hot bricks（像熱鍋上的螞蟻）”等。教師在教學過程中要多為學生滲透類似的文化差異知識，使學生能夠更好的理解所學的內容。
二、重視文化差異，拓展教學內容
在新課改不斷深化的背景下，在新版的教材中越來越重視中西方文化的差異，在編寫新教材時也適當的穿插了西方的文化。因此，在課堂教學中，教師要將這些文化內涵挖掘出來，使學生對中西方的文化差異有更多的了解，并且能夠在交流中正確的運用這些文化知識。
比如在中國文化中，學生在稱呼教師時，不論教師的性別和年齡是什么，直接用形式加上老師就可以了。而在西方文化中，學生稱呼男老師要用“Mr”，稱呼已婚的女老師要用“Mrs”，并且要加上丈夫的姓氏，稱呼未婚的女老師要用“Miss”，對于婚姻狀況不明的女老師可以成為“Ms”。教師在學生學習英語的`啟蒙階段應該堂學生認識到這些文化差異，激發學生學習英語的樂趣，使學生學會用英語正確的稱呼自己的老師。另外，中西方在節日方面也會有不同的習俗，在中國最主要的節日是春節，而在西方國家則比較注重圣誕節。在西方國家的節日到來時，教師可以將教室裝點成節日的氣氛，并且帶領學生體驗西方國家在過節時的風俗習慣，使學生通過切身感受來體驗中西方在既然日方面的不同。同時，中西方在餐桌禮儀方面也是不同的[2]。在中國，吃飯的時候一般都有很熱鬧的氛圍，大家在餐桌上交流談心或者相互夾菜，中國人使用的主要餐具是筷子，菜都放在桌子中央一起分享。而在西方國家，吃飯的時候都比較安靜，每個人有屬于自己的實物，專心致志的用刀叉享受自己盤子中的美食。在學習與餐桌禮儀有關的內容時，教師可以向學生展示西方國家用餐時的圖片或者視頻，并且教學生如何正確的使用刀叉，豐富學生的文化內涵。
三、豐富教學手段，培養文化意識
在教學中，教師要采用多種多樣的教學手段來培養學生的文化意識，逐漸向學生滲透中西方的文化差異。比如，在涉及到打招呼用語、贊揚他人的用語、表示感謝的用語等方面的知識時，教師都要在教學中為學生做適當的拓展，用學生能夠接受的方式來進行教學。在教學之前，教師要進行認真的備課，將教材中包含的文化知識挖掘出來，并且根據實際的教學內容和學生的實際情況為學生創設情境，讓學生加深對中西方文化差異的理解。教師可以讓學生進行角色扮演，讓學生通過自己的親身體會來感受中西方文化的不同[3]。另外，教師可以利用多媒體為學生播放與之相關的視頻或者圖片，讓學生在圖文并茂的情境中理解中西方文化差異。同時，教師還可以將學生分成小組，組織學生進行交流和討論，從而有效的增強學生的文化意識。比如，在學習與顏色有關的單詞時，教師可以將學生分成小組，讓學生根據自己的認知來討論一下中西方在顏色文化方面有什么不同的認知。在學生討論之后，教師要為學生做出總結，并且用多媒體的形式為學生直觀的展示出來。如，中國人認為紅色是吉祥、喜慶的象征，在節日中經常用紅色的裝飾品來裝點節日的氣氛，而在西方國家，紅色則被認為是危險、戰爭、流血的象征。在中國文化中，白色被認為是失敗、死亡以及愚蠢的象征，而在西方國家中，白色則代表誠實、純潔和幸運。通過多種多樣的教學方式，學生對中西方的文化差異會有更進一步的理解。
結論：總而言之，在小學英語教學中，加強對學生的中西方文化差異教育有著非常重要的現實意義，對于學生學習的英語能力是非常重要的。因此，小學英語教師應該在教學中加強對學生中西方文化差異方面的知識的滲透，用多種多樣的教學手段來激發學生的學習興趣，培養學生的文化意識，從而使學生能夠真正懂得英語，學會運用英語，促進小學英語教學質量的提升。
中西方文化差異11
摘要：在對英語文學作品進行翻譯時，不僅要合理使用翻譯方式，而且要正確處理中西方的文化差異，使英語文學作品在翻譯成漢語后，能夠符合中國人的閱讀習慣，從而使讀者能夠更好的了解文學作品中的內涵。因此，本文從中西方的文化差異入手進行分析，簡要介紹幾點處理中西方文化差異的策略，以供業內人士參考。
關鍵詞：英語文學;作品翻譯;中西方文化;差異
隨著我國改革開放的步伐逐步加快，多元文化(multiculturalism)已經成為現代社會文化發展的必然趨勢。目前，英語已經逐漸成為了我國與國際其他國家之間進行外交活動的通用語言，因此，重視中西方文化差異，促進我國文化與英語文化的有效交流，已經成為社會普遍關注的重要課題。在結合我國文化與英國文化的基礎習慣之上，尊重我國文化與英國文化的習慣差異，使翻譯作品能夠做到二者兼顧，有利于我國與其他國家的跨文化交流，有助于我國文化在國際文化中的發展與進步。
一、英語文學作品翻譯處理中西方文化差異的重要意義
隨著我國與國際其他國家的往來密切，中西方文化的差異問題也越發突顯，英語文學只是其中的一個代表部分，而正確處理中西方文化差異，能夠讓中國讀者更深入體會到英語文學作品中的內涵。因此，在英語文學作品翻譯中合理處理中西方文化差異具有重要的意義，不僅能夠拉近中國讀者與英語文學作品之間的距離，而且能夠促進中國與各國文化之間的溝通與交流，對于我國文化在國際文化中的發展具有推動作用。此外，由于每個國家都有各自獨特的表達方式，因此，在不同的語言環境中要選擇其對應的表達方式，才能更準確表達文學作品中的內涵。探析英語文學作品翻譯中，中西方文化差異的有效處理方式，使文學作品翻譯不只針對英語單詞，而是讓中國讀者在閱讀過程中，充分感受到英語文學的內涵與魅力。
二、英語文學作品翻譯中處理中西方文化差異的策略
1.針對不同的文學體裁要合理處理中西方文化差異。首先，在對英語文學作品進行翻譯時，翻譯人員要根據該作品的體裁特點，選擇不同的翻譯技巧，從而結合中西方的文化差異，對作品進行透徹的分析，再進行翻譯工作，以便對英語文學作品的不同體裁做出更準確的表達。其次，由于英語文學作品體裁多元化，例如：散文、小說、科技應用文以及詩歌等，其中散文、小說與詩歌這些文學體裁的文化元素具有多樣性特點，能充分展示出作品的文學性與以藝術性。因此在翻譯散文、小說或者詩歌的過程中，翻譯人員要對該作品的作者以及創作背景進行深入了解，并分析其中的中西方文化差異，從而加深對作品內涵的感悟，再結合中國人語言與閱讀的習慣，對英語文學的`翻譯技巧進行合理調整，以便在翻譯時能將原文所表達的思想情感正確體現出來，便于中國讀者正確領悟作者所表達的文章主旨，有利于提高英語文學作品翻譯的藝術性與文學性。最后，英語文學作品中的科技應用文，與其他文學體裁相比更具有工具性的特點，而文化元素較少，因此，翻譯人員在翻譯過程中，要著重掌握翻譯作品的核心內容，對專業用語或者專有名詞必須保證翻譯的準確性，可以采用直譯的翻譯手段，而對于其中的文化元素則不必過于考慮。2.從功能對等翻譯理論方面入手，合理處理中西方文化差異。功能對等理論（Functionalequivalencetheory）源自于美國，其強調的翻譯概念是：在翻譯過程中不能僅局限于詞匯含義上的對等，還要使翻譯中整體文學作品的風格、體裁以及語義都要形成對等，從而更準確的表達文學作品中的深層文化。因此，翻譯人員在翻譯過程中，要以功能對等理論為基本原則，正確處理中西方的文化差異，以便讓中國讀者能夠了解該文學作品中的深刻含義。例如：“Thewaterthatbearstheboatisthesamethatswallowsitup.”如果按照直譯，將會翻譯為“載著小船的水和把它吞沒的水是一樣的。”，這很顯然沒有清楚表達這句話背后的深意，而如若翻譯為“水能載舟，亦能覆舟。”則符合中國人的語言習慣，促使中國讀者更直觀的理解其內涵。3.正確解讀異化與歸化的翻譯理論，合理處理中西方文化差異。異化與歸化是一種翻譯理論，源自于20世紀末的美國，由LawrenceVenuti所提出。其中，異化理論強調的是在翻譯過程中，要以文學作品中源語言文化為最終目標；而歸化的理論強調的是在翻譯過程中，要以文學作品最終所翻譯的語言文化為目標，這是兩種截然相反的概念。贊同異化理論的翻譯人員認為，翻譯的最終目的是促進文化交流，是使中國的讀者能夠領悟并接受英語文學作品中的文化，重點在于“接受”，而不需要讀者去了解其中的內涵；贊同歸化理論的翻譯人員則認為，翻譯作品應遵循“功能對等理論”，要在翻譯過程中，充分考慮中西方的文化差異，從而使所翻譯的作品能夠符合中國讀者的文化與語言習慣，讓讀者能夠充分感知英語文學作品中的文化內涵，其重點在于“感知”，二者都有各自的道理與優勢。對于異化理論而言，可以使翻譯作品更符合原文的中心思想，更能尊重原文的語言文化；對于歸化理論而言，則更注重文化的內涵能否被讀者所理解。因此，翻譯人員在翻譯過程中要根據英語文學作品文章的主旨，合理使用歸化或異化的翻譯理論，從而達到最佳的翻譯效果。例如：“HighbuildingsandlargemansionsarespringinguplikemushroomsinShenzhen.”譯文應該為“高樓和高樓大廈在深圳雨后春筍般涌現。”如果按照異化的理論，將其直譯為“高樓和高樓大廈在深圳猶如蘑菇般涌現。”這種表達方式很符合原文的主旨，卻讓中國讀者難解其意，但如果根據歸化理論，將其譯為“雨后春筍”就能夠很容易的被中國讀者所理解，符合中國的文化習慣。
三、結語
總而言之，在英語文學作品翻譯中合理處理中西方文化差異，對于跨文化交流具有十分重要的意義。因此，翻譯人員要提高自身的翻譯水平，在翻譯過程中，要深入理解原文的內涵，再結合中西方的文化差異，使英語文學作品既能保持其原有的文化底蘊，又能便于中國讀者的理解與接受，有利于我國跨文化交流的發展與進步。
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中西方文化差異12
摘 要： 飲食文化是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分之一。了解中西方飲食文化的差異， 對于外語學習者來講，不僅能加深對所學語言文化的理解，更能提高跨文化交際的成功率。本文從中西方飲食文化用餐形式和禮儀的差異、飲食觀念的差異、飲食結構的差異、烹飪的差異等方面入手， 對中西方飲食文化進行了比較，目的在于明確中西方飲食文化差異，消除界限，增進了解，促進交流。
關鍵詞： 中西方飲食文化 文化差異 形式和禮儀 觀念 結構
一、引言
飲食文化是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分之一。飲食與文化緊密相關，不同的民族因其生活地域、氣候環境、風俗習慣等因素的影響，而創造出不同的飲食文化。傳統的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中國是農耕文化和陸地文化，兩種不同的文化反映出人們生活方式的差異，而飲食的差異則深刻透露自身的文化背景。
二、中西用餐形式和禮儀的差異
中國自古以來的禮儀就有以和為貴的思想觀念，以和為貴的思想體現在從古至今中國人在開席時都有一家人在一起就餐的觀念，體現了中國傳統的飲食禮儀。中國人的聚食制延續千年。在中國，任何一個宴席，都是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，從形式上營造團結、禮貌、共趣的氣氛。這就是聚食制，聚食制的起源很早，從許多地下文化遺存的發掘可見，古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，火上安放陶釜、陶鼎，在火上做炊，就食者圍火聚食。這種聚食古俗一直延續至后世。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。這符合中華民族大團圓的普遍心態，反映了中國古典哲學中和的思想。此外，聚食制的長期流傳，也是中國重視血緣親屬關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。在西方，由于基督教影響深遠，人們將基督教文化中對圣母的虔誠和尊敬延伸至社會生活中，因而形成了尊重女性的社會風尚。法國人賽爾在《西方禮節與習俗》一書中提及“中世紀和文藝復興的連續影響把婦女置于社交生活的中心地位，使婦女成為受尊重的對象，這是其他文明所沒有的”。故而，在西方宴會中，人們將女士優先、尊重婦女作為宴會安排的標準，在安排座位時，先將賓客的性別列出名單，再以此安排具體座位。男女同時赴宴，男士需為女士開門，讓女士先行，當主人把女賓客領進大廳時，首先由男主人邀請第一女主賓入席，由男主人為她拉椅子、入座，女主人則同男貴賓最后進入。
三、中西飲食觀念的差異
在中國的飲食文化中，對味的追求往往大于對營養的追求，人們在品嘗菜肴時，往往會說這盤菜好吃，那道菜不好吃。然而若要進一步問什么叫好吃，為什么好吃，好吃在哪里，恐怕就不容易說清楚了。這說明中國人對飲食追求的是一種難以言傳的意境，即使用人們通常所說的色、香、味、形、器把這種境界具體化，恐怕仍很難涵蓋其所有意味。在中國，飲食的美性追求顯然壓倒了理性。這種價值理念的差別構成了中餐過于注重飯菜色、香、味的特點。這種飲食觀與中國傳統的哲學思想是吻合的。作為東方哲學代表的中國哲學，其顯著特點是宏觀、直觀、模糊及不可捉摸。中國菜的制作方法是調和，最終要調和出一種美好的滋味。這一切講究的就是分寸，就是整體的配合。它包含了中國哲學豐富的辯證法思想。西方人對待飲食的態度主要堅持其實用性特征，從營養角度出發，重視食物對人體的健康，不追求花樣和飯菜的其他功能。他們認為“吃”只是為一個生物的機器加入燃料，保證其正常的工作、生活的運行，只要吃了以后能保持身體健康，抵御病菌的攻擊，則其他方面并不講究。由此可見，飲食在他們心中只是一種維持生命的活動。尤其是在西方國家享有美食之稱譽的大國法國，更是追求高質量的營養。法國烹調雖追求美味，但總不忘“營養”這一大前提。在現代西方社會，除了營養的需求外，還十分重視養生，真正做到了以人為本。
四、飲食結構的差異
據西方統計，中國人吃的蔬菜有600多種，是西方的六倍還多。在中國的日常飲食結構中，素菜占據主導位置，而葷菜只有在節假日或者生活水平較高時才進入平常飲食結構中，所以在中國自古就有“菜食”的說法。這種飲食傳統，主要與佛教徒的鼓吹有千絲萬縷的'聯系，他們視動物為“生靈”，而認為植物為“無靈”，所以，中國傳統文化主張素食主義。西方國家秉承游牧民族、航海民族的文化血統，以漁獵、養殖為生，傳統飲食習俗以動物性食料為主，由于西方大多數國家地理位置處于高緯度，有些國家甚至終年積雪，這就造成了西方國家大多數人喜食肉類食物，而且西方人注重營養采取了生熟結合的方式，蔬菜很多時候以前菜沙拉方式出現，飲食結構的不同有時也反映出了各個民族在生活方式和飲食文化方面的不同態度。
五、中西方飲食文化中烹飪的差異
西方烹調遵循的是規范與科學，西方人強調科學與營養，烹飪中處處顯示規范與科學。在西方菜譜中，計量都以克計算。這種菜譜似乎是科學的，實際上，這種科學性，也有其弊端，缺乏特色。另外，規范化的烹調甚至要求配料的準備都精確到秒。此外，在西方，一道菜在不同的地區，不同的季節，面對不同的食者，皆為同一味道，毫無變化。中國烹調推崇的是隨意與特色，西方人不能理解中國烹調不追求精確的規范化，反而推崇隨意性。翻開中國菜譜，常常發現原料的準備量、調料的添加量都是模糊概念。一湯匙、半碗、少許比比皆是，可究竟湯匙、碗有多大，少許是多少，沒有具體標準。中國飲食傾向于藝術性。它的特點就是隨意性。比如同樣一道菜肴，由于地區、作用、等級等不同，可以在操作上做不同的處理。以紅燒魚為例，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天則色和味均清淡些。對于江浙一帶的人來說，紅燒魚的調味中可加糖，如面對川湘顧客，則應多放辣。
六、結語
研究跨文化交際中的飲食文化差異將使人們增進相互間的了解，享受不同飲食帶來的不同感受，增進文化間的交流、互補與融合，促進人們之間的相互理解和欣賞。筆者相信對中西方國家飲食文化禮儀進行比較，可以增強跨文化交際的意識，從而認識到寬容、理解及尊重文化差異對提高文化交際能力至關重要。
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中西方文化差異13
中西方餐桌禮儀文化差異總結 飲食文化、餐具、進餐方式以及一系列的餐桌禮儀等都反映了不同民族的社會生活樣式和文化取向。現代社會禮儀無處不在, 用餐不單是滿足基本生理需要, 也是很重要的社交經驗，而中西方在餐桌禮儀方面的要求也有許多差別, 了解了兩者的不同防止失禮于人。
1. 餐桌氣氛上的差異
總的來說是：西方餐桌上靜, 中國餐桌上動。西方人平日好動, 但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜, 一坐上餐桌, 便滔滔不絕, 相互讓菜, 勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。
2. 邀請的提前與赴宴的守時的差異
一般，不管是中方還是西方，邀請別人吃飯或者赴宴都要提前預定。 中方若是大型的婚宴請客要提前幾天以上，這是表達一種對客人的尊重。 而西方宴請也要提前通知，像答應對方的邀請后，如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。另外，如果宴會時間是7點，你最好是6點55就要到。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。
3. 中西方座次安排上的差異
古代中國素有“禮儀之邦”之稱，我國的傳統作法是"以左為上"，即認為居左之位高于居右之位。并且先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。
而國際通行作法并排排列座次時，國際上的通行作法是“以右為上”，即認為居右之位高于居左之位。他們會注意：以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女主人的位置為上；夫婦不應相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應與客人依次相鄰；譯員可以坐在主賓的右側。有些大型場合，也可以在主人和主賓背后，另外安排用餐。
4. 從餐具的擺放中看差異
我們知道在中國的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盤子等。它的擺放就相對比較簡單。餐具的擺放是這樣的：大盤是離身體最近的，正對領帶；餐布一角壓在大盤之下，一角垂落桌沿；小盤疊在大盤之上；大盤左側放手巾；左前側放小碗，小瓷湯勺放在碗內；右前側放置酒杯；右側放筷子。
西餐中的餐具，它的用餐順序是有外向內的，所以，他的擺放也是有外向內的。它是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方,放著吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數目要和菜的道數相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中，餐巾是布做的。另外，要注意高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
通過對比，我發現造成這些差異的原因主要有兩點。首先是中西方思維方式不同。從筷子與刀叉的區別看出，筷子是由兩根組成的，缺一不可，在協同中完成整個的吃飯過程。可見，這樣一個看似簡單的吃飯過程卻體現了中華民族團結的民族心理和集體主義的國家理念。而西方國家體現的是，在具體使用的過程中，用刀進行切，然后用叉將其夾住，最后才是送到口中的過程，通過這樣的一個過程就可以分析出，每個獨立的工具所承擔的是各自獨立的責任，完成的是分別的`任務。
其次便是中西方價值觀不同。每一個社會和國家都在使用自己所認可的價值觀。在餐桌禮儀中人們所表現出的行為是各個國家的價值觀的一個縮影，是在各自不同的價值觀的指引下采取的與之相對應的行為。如在中國這樣一個以“禮儀之邦”，并強調“孝”、“忠”的國度里，體現出集體主義價值觀。在餐桌上就餐的時候，人們點好了菜以后，從座次就可以很明顯的表現出來，中國人強調尊老愛幼，因此，座位的擺放很有規律，座位不僅有上下等級之分，而且還有具體的座位排序。 對于西方國家來說，個人主義價值觀占據主導地位，人們之間實行的是各自的價值，體現的是每個人的個體力量。這是因為在西方人的哲學思想中，傾向于側重個人主義、個性發展與自我表現。他們認為一個人若達不到自己的目的，那不是天命，而是自己懶惰，缺乏斗爭的精神。通過在就餐時候的分餐制就可以看出，他們每個人都是自己吃自己餐具里的東西，每個人都選擇自己愛吃的東西，不會出現在中國可能出現自己勉強吃主人夾的菜肴。
以上，就是對于中西方餐桌禮儀差異的總結。
中西方文化差異14
本文重點闡述了中西方的文化差異的體現，解釋了在英語教育中注意中西方文化差異的必要性，以及這些差異對英語教學的影響。了解中西方文化差異，對學生學習英語有很大的幫助，能增強學習興趣，提高跨文化交際意識和能力，提高學生的學科素養。
關鍵詞：中西文化差異；英語學習；語言文化；跨文化交際：
英語教師的任務不僅僅是教授語言，我們還要通過教英語讓學生了解中西文化差異，提高他們的文化品格。
語言與文化的關系密不可分。語言是文化的載體，是傳播文化的媒介，是社會經濟發展的重要溝通工具。由于東西方的社會是在不同文化的基礎上形成和發展的，所以人們的思想、信仰、習俗等都存在不同程度的差異。我們學習外語時不可避免地會接觸到這些差異。因此，要想更好地學習英語，就必須深入地了解這些文化差異。通常人們習慣性地用自己國家的文化去理解外國人的處事方式及想法，從而會在語言學習與交流上產生障礙。因此，了解中西文化差異對英語學習有非常重要的意義。了解這些文化差異能夠減少外語學習障礙，對外語的學習有促進作用。那么，在中學英語教學中所涉及的中西方文化差異主要體現在哪些方面呢？
一、中西方文化差異的主要體現
1、思維方式的差異。
中國人自古就比較含蓄，注重面子，說話比較委婉。而西方人思維直接，說話不拐彎抹角，直接切入主題。中國人解決問題注重平衡與和諧，注重人情關系。西方人更依賴制度與法律。思維方式的不同，使中西方人在對事物、觀念上的價值取向也存在著明顯差異。就時空順序而言，西方人習慣從小處著手，從小到大；而中國人卻習慣從大處著眼，從大到小。所以，中西方表示地點和時間的方式恰好相反。例如，在寫地址時，中國人是寫“國家——省——市——街道——區（棟）——號”，而在英國則寫成“號——街——市——州——國家”。
2、語言表達的差異。
語言是文化的體現。語言表達體現在交際和社會禮儀中。對于同一件事物，中西方的語言表達具有明顯的民族特色。比如，中國人比較注重吃飯禮儀。人們見面時總客套地問：“吃了嗎？”大部分的`中國人都知道具體吃沒吃飯并不是很重要，只是寒暄。但如果你問英國人“吃了嗎？”他首先的反應是“It’s none of your business（關你什么事！）”難道你要請我吃飯？其實，中國人問“吃了嗎”和英國人見面總談的“今天天氣不錯”是一個意思。還有一個明顯的例子：中國人聽到別人的夸贊，為了表現出謙虛，總會說“哪里，哪里”，“不行，不行”，這在西方會讓西方人覺得莫名其妙，反而不知道怎么來夸贊對方，以為是自己說錯話了，搞得特別尷尬。遇到別人的贊美，他們會欣然地接受你的夸贊并說“Thank you”。表示由衷的感謝。
3、宗教信仰的差異。
西方人信奉最多的是基督教，認為一切都是上帝創造的，認為世間的一切都是上帝安排的。“God（上帝）”這個概念，是西方人信仰基督教心中所存在的。因此，在口語交際中。西方人經常會說“Oh My God”“May God bless you ”，聽到西方人這樣的口語就不足為怪了。在中國，信奉最多的是佛教，人們嘴里總念的是“菩薩”或者“老天爺”。再如，漢語和英語中都有“龍”，在英語中叫“dragon”。在我國古代，皇帝自喻為“龍”，穿“龍袍”，是最高貴的象征。人們總說“龍鳳呈祥”。到現在中國人說自己是“龍的傳人”。
在中國，龍是最至高無上的象征；但是在西方國家，“dragon”的象征意義為“魔鬼、兇殘”等。中西方文化中不同的宗教信仰影響著各自的語言文化，只有深刻地了解中西方文化個性的差異，理解各自語言中的文化內涵，才能在交流中真正理解對方的語言，才不會引起不必要的誤會和尷尬，才能順利地溝通和交流，使英語學習真正起到文化交流的作用。
4、歷史、地理、科技水平、政治制度的差異。
美國的歷史才幾百年，中國則是幾千年，中國人的歷史積淀就厚重得多。西方人認為”Everyone is born equal”，中國人則多年信奉君君臣臣，父父子子。幾百年前，中國科技領先世界，而近一二百年西方領先世界。中國人口十三億，美國才三億，英國才六千萬。幾十年前中國是窮國的象征，現在中國有充足的資金到世界各地投資。六十年前，中國沒多少人學習英語，如今在青少年中幾乎普及了簡單英語，相當一部分具有了很高的交際水平。
二、了解中西文化差異對外語教學的意義：
在我國長期的英語教學之中，大多數教師和學生都習慣地認為，我們只要掌握了基本的語法一定量的詞匯，語音語調知識，就等于掌握了英語。因此，在教學中，我們往往把主要精力集中在語言知識的傳授上，而忽視了文化背景知識對語言的重要作用，培養出來的學生盡管掌握的詞匯量很大，語法知識也很好，但卻缺乏在不同的場合恰當地使用語言的能力。不了解中西文化間的差異，只把單詞的意思生搬硬套，是無法真正掌握英語，達到文化交流目的。
1、提高學生學習興趣：
中西文化的種種差異，在給英語學習帶來了諸多障礙的同時也正是由于這些不一樣，激發出學習者的學習興趣，面對與自己國家不一樣的文化時，就會產生一種好奇心與渴望，會產生主動探索和求知的欲望。英語作為一門外語，大部分學生對它的學習基本上是停留在背單詞、學語法、背課文的基礎上，認為學習英語是非常枯燥的一件事。但是如果在英語學習過程不斷的了解中西方文化的差異所在，會對英語學習者而言，產生一種新奇感，從而促進英語學習。
2、提高學生跨文化交際意識和能力：
學習英語的主要目的是交流，而在交流的過程中就必然要涉及到不同文化之間的差異。如果不了解中西方文化的差異，在交流過程中，無意識地使用本民族的文化準則，語言規則來判斷和解釋，有可能會產生障礙，誤解，甚至會導致跨文化交流的失敗。因此了解中西文化差異，對于提高跨文化交流能力的提高有不可估量的作用。例如，中國人的個人隱私與保護穩私的意識較弱，而西方人卻極為重視個人隱私，中國人見面喜歡問的年齡，收入，婚姻家庭狀況等問題，這在西方人看來是讓人極其惱火的事情，認為這是侵犯他們的隱私。
3、促進英語課堂教學：
在英語課堂上導入文化背景已經成為學習外語的一個重要舉措。在英語教學中不僅要讓學生掌握語言基礎知識，而且還應當加強有關文化背景知識的傳授，這樣不僅能使學生克服母語的干擾，養成良好的思維習慣，達到英語教學之目的，而且又有助于學生匯集東、西方文化為一體，提高文化修養。英語的社會交際功能就可以得到充分的發揮。如果我們的學生，既懂東方，又懂西方；既會英語，又會中文，也許我們會培養出一些像魯迅、胡適、巴金那樣中西皆通的大家來。
總之，在英語學習中了解中西方文化之間的差異，對于提高英語學習的興趣，促進跨文化交流的能力及促進英語課堂教學都有著重大意義。教師在英語教學中要注重引導學生提高學生對語言背后所蘊含的文化背景，社會知識的了解，才能真正讓學生在語言學習中達到學好英語和提高全面素養的目的。
中西方文化差異15
摘 要：隨著我國社會經濟與文明的快速發展，中西方文化的交融越來越多，中西方的交際活動也越來越多。在中西方的交際過程中，必然會產生文化方面的差異。作為一種社會現象，文化具有差異性，加之文化具有歷史性，是人類長期發展所積累下的物質，不同民族與區域都有著各自特色化的文化。文化的差異主要體現在價值觀、道德標準以及社會禮儀與習俗方面。關注文化差異對交際活動的影響，通過有效認知文化促進交際活動有效性的提高，能夠促進中西方文化的交流與整合。
關鍵詞：中西方；文化差異；交際活動；影響
前言 之所以文化對交際活動有著直接的影響，是因為語言也是文化的一部分，是文化的產物。語言，是人們為了實現交際而創造的一種文化，其形態與表達的方式都受到一個民族社會意識與風土人情的影響。關注文化差異，有利于提高語言交際的有效性。在世界經濟全球化發展的今天，關注文化差異，促進中西方的有效交際，能夠促進語言文化內涵的突出，更能促進文化與經濟的進步
一、中西方文化差異對交際的影響
日常交際與文化有著密切的聯系，從某種角度上來講，交際不僅是語言的交際，更是文化上的交流。文化上的差異必然會體現在語言中，中西文化的不同，會讓中西方的語言交際存在理解上的差異。中西方文化對于交際活動的影響是多方面的.，具體影響如下：
（一）稱呼上的差異 西方國家在稱呼上與我國有著明顯的差異。在英美國家，小朋友可以直呼爺爺與奶奶的名字，而不是中國的爺爺奶奶。同時，長輩對晚輩稱呼時在其姓名前加個“小”字，表達對晚輩的疼愛，這在英美國家是極其不禮貌的行為。同樣，“老”字在中國的稱呼中也是經常使用，一些關系親密的朋友不分年齡會稱對方為“老張”、“老王”等，年齡較大的人也會這樣稱呼，在中國，這樣的稱呼會讓人覺得十分親切，但在英美國家卻不是這樣的。在中國，無論是家庭成員還是鄰居，都可以用哥哥，姐姐進行稱呼，但是英美國家，無論性別、年齡，都可以直呼其名。
（二）寒暄上的差異 中西方國家在傳統寒暄的交際中也有著明顯的不同，無論是中國人還是西方人，在打招呼方面都有著約定俗成的規矩。中國人見了面，會有意無意地尋問對方“你吃過了嗎？”或者“你這是去哪兒啊？”，以此作為打招呼的方式，其實心里并沒有真正期待對方給自己一個高質量的答復。在寒暄中，也經常會問到對方的年齡、婚姻以及個人薪酬問題。但是，這在英美國家都是被人極其反感的聊天內容，如果和他們談及這些，他們覺得自己的隱私被侵犯。西方人喜歡用與個人不太相關的事物打招呼。他們見了面，都會聊一聊天氣或者政治問題，總之與個人問題無關的事情都可以拿來寒暄。這就使得中西方人在交際過程中經常會產生誤解。
（三）贊揚上的差異 受到中國傳統文化的影響，中國人大多比較委婉，經常含蓄地表達自己的情感，而不直接說出來。在得到他人的贊美時，中國人比較謙虛，雖然內心接受了這份贊揚，卻不會當面大方地承認。在接受贊美時，中西方人會有不同的反應，且在用詞方面存在差異。當中國人受到他們贊美時，會在第一時間說“哪里，哪里，您過獎了”。而西方人聽到他人的表揚，都會大方地說“謝謝”。在中國人眼中，謙虛是一種美德，而在西方人眼中，被人贊美是一種樂事。
（四）道別上的差異 在英漢兩種語言中，有著不盡相同的方式。受到文化的影響，中國人在與他人道別時，都會送一段距離，將客人送到自己愛門口，甚至送到更遠的地方。被送人的會說“請留步”，主人會說“慢走或者經常來”。在西方人眼里，這些禮貌用語都會被理解為邀請，如果對西方人說“再來”，他們會認為自己得到了邀請。英美國家的人在道別時，一般都是用微笑或者手勢說再見，沒有太多的禮節與語言。
二、中西方文化差異作用于交際原因
中西方文化差異對于交際的影響原因是多樣化的，這是因為文化是一個十分豐富的體系。每一種文化都對應著不同的歷史背景，對應著不同的世界觀與價值觀。 首先，價值觀上的差異。在中國，群體性的價值觀特征較為明顯，中國人一直強調集體的為先，個人的愿望與情緒應當服從于集體利益。要實現個人利益，需要先考慮他人與集體的利益。在西方國家，他們更加關注的是個人利益，關注個人的行為自由以及能動性。 其次，語言上的差異。英漢兩種語言在語音、語法以及詞匯上都存在著明顯的差異，這會導致中西方人產生思維方式以及價值取向上的差異。同樣的詞匯，在中西方文化中會有不同的指向。龍與英語當中的“dragon”是完全對應的詞匯，在中國人眼中，“龍”是吉祥與權威的象征，具有神圣的意義。而在西方國家的文化中，“dragon”一詞具有貶義，它是一種體形很大的怪物，象征著惡魔。 最后，世界觀上的差異。世界觀是人們形成個人思維以及人生觀的重要基本，世界觀的差異會直接影響到跨文化交際活動。中西方的世界觀具有多個方面的不同，像在對待自然問題的觀念上，中國傳統文化中講究天人合一，認為順從自然，促進人與自然的和諧才是最好的選擇。也正是因為如此，在漢語中有諸多像“天意”與“天賦”這樣的詞匯。而在西方文化中，
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