（必備）高二的生物知識點
在日常過程學習中，看到知識點，都是先收藏再說吧！知識點是指某個模塊知識的重點、核心內容、關鍵部分。掌握知識點是我們提高成績的關鍵！以下是小編精心整理的高二的生物知識點，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高二的生物知識點1
【植物生長素的發現知識點總結】
本節是植物激素調節的重點和難點部分，主要包括生長素的發現過程、植物向光生長的原因、生長素的產生、運輸和分布四個方面的內容;其中生長素的發現過程是這節內容的重點和難點。生長素的發現過程中所隱含的科學研究的方法是我們學習的重點問題。主要有四個重要實驗，分別是由達爾文、詹森、拜爾和溫特完成的。我們需要注意每個重要實驗的科學的研究方法和對照思路，達爾文通過實驗得出的結論是：單側光照射使胚芽鞘的尖端產生某種刺激，當這種刺激傳遞到下部的伸長區時，背光面比向光面生長的快，因而出現向光彎曲;詹森的實驗結論是胚芽鞘尖端產生的刺激可以透過瓊脂片傳遞給下部;拜爾的實驗結論是：胚芽鞘彎曲生長是因為尖端產生的刺激在其下部分布不均勻造成的;溫特的實驗結論是：胚芽鞘的尖端確實產生了某種物質，這種物質從尖端運輸到下部，并且能夠促進胚芽鞘下面某些部分的生長。溫特把這種物質命名為生長素，但溫特并沒有把這種物質提取出來，到1934年科學家才最終確認了這種物質就是吲哚乙酸。
生長素的產生部位：幼嫩的芽、葉和發育中的種子等，均為幼嫩且生長旺盛的部位;根尖和成熟葉片合成生長素極少。在這些部位，通過一系列過程將色氨酸轉化成生長素。生長素主要分布在生長旺盛的部位，如胚芽鞘、芽和根尖的分生組織、發育中的種子和果實等處，趨向衰老的組織和器官中含量極少。
生長素的運輸也是一個重點和難點問題，在胚芽鞘、芽、幼葉和幼根中，生長素只能從植物的形態學上端向形態學下端運輸而不能倒過來運輸，即極性運輸;在成熟的組織中，生長素可以通過韌皮部進行非極性運輸;在芽尖、根尖等不成熟組織的尖端，生長素的運輸也會受到外界因素(如地球引力、單側光、離心力)的'作用下發生橫向運輸，如根的向地性和莖的背地性。
【植物生長素的發現考點分析】
本節是植物激素調節重點考查的部分，在平時測試和高考中都會占有一定的比例。從能力要求上看，往往考查科學的思維方法和科學的實驗方法，如生長素的發現過程隱含的科學研究的方法與過程往往搭載實際問題，考查學生解決問題的能力等，選擇題和簡答題的形式都很常見。
【植物生長素的發現知識點誤區】
生長素的產生部位在尖端，其合成不需要光，橫向運輸是在尖端完成的，但發生作用的部位在尖端的下面一段。生長素不能透過云母片，而瓊脂對生長素的運輸和傳遞無阻礙作用。感光部位在尖端，只有單側光照射尖端才會引起生長素分布不均勻;若無尖端，含生長素的瓊脂塊不對稱放置，也會引起生長素分布不均勻。
高二的生物知識點2
1、定義：組成生物體的C、H、O、N、P、S等元素，都不斷進行著從無機環境到生物群落，又從生物群落到無機環境的循環過程。
2、物質循環2。特點：具有全球性、循環性
3、舉例碳循環：
碳循環的形式：CO2大氣中CO2過高會引起溫室效應
減少溫室效應的措施：
1、減少化石燃料的燃燒，使用新能源。
2、植樹造林，保護環境。
兩者關系：同時進行，彼此相互依存，不可分割的，物質循環是能量流動的載體，能量流動作為物質循環動力
5、實踐中應用：
a、任何生態系統都需要來自系統外的能量補充
b、幫助人們科學規劃設計人工生態系統使能量得到最有效的利用
c、能量多極利用從而提高能量的利用率
d、幫助人們合理調整生態系統中能量流動關系，使能量持續高效地流向對人類有益的方向。物理信息通過物理過程傳遞的信息，如光、聲、溫度、濕度、磁力等可來源于無機環境，也可來自于生物。
6、信息傳遞①信息種類化學信息通過信息素傳遞信息的，如，植物生物堿、有機酸動物的性外激素行為信息通過動物的特殊行為傳遞信息的，對于同種或異種生物都可以傳遞（如：孔雀開屏、蜜蜂舞蹈）
②范圍：在種內、種間及生物與無機環境之間
③信息傳遞作用：生命活動的正常進行離不開信息作用，生物種群的繁衍也離不開信息傳遞。信息還能調節生物的種間關系以維持生態系統的`穩定。
④應用：
a、提高農產品或畜產品的產量。如：模仿動物信息吸收昆蟲傳粉，光照使雞多下蛋
b、對有害動物進行控制，生物防治害蟲，用不同聲音誘捕和驅趕動物
7穩定性
①定義：生態系統所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩定能力抵抗力穩定性抵抗干擾保持原狀
②種類兩者往往是相反關系，但也有一致的如：北極凍原恢復力穩定性遭到破壞恢復原狀
③原因：自我調節能力（負反饋調節是自我調節能力的基礎）能力大小由生態系統的組分和食物網的復雜程度有關，生態系統的組分越多和食物網越復雜自我調節能力就越強。但自我調節能力是有限度的，超過自我調節能力限度的干擾會使生態系統崩潰
抵抗力穩定性越強恢復力穩定性越弱（如：森林）
抵抗力穩定性越弱恢復力穩定性越強（如：草原、北極凍原）
④應用：
a、對生態系統的干擾不應超過生態系統的自我調節能力
b、對人類利用強度較大的生態系統應實施相應的物質能量的投入保證內部結構與功能的協調
高二的生物知識點3
1、卵細胞中內含超多的細胞質，而精子中只內含極少量的細胞質，這就是說受精卵中的細胞質幾乎全部來自卵細胞，這樣，受細胞質內遺傳物質控制的性狀實際上是由卵細胞傳給子代，因此子代總表現出母本的性狀。
2、細胞質遺傳的`主要特點是：母系遺傳；后代不出現必須的分離比。細胞質遺傳特點構成的原因：受精卵中的細胞質幾乎全部來自卵細胞；減數_時，細胞質中的遺傳物質隨機地、不均等地分配到卵細胞中。細胞質遺傳的物質基礎是：葉綠體、線粒體等細胞質結構中的DNA。
3、細胞核遺傳和細胞質遺傳各自都有相對的獨立性。這是因為，盡管在細胞質中找不到染色體一樣的結構，但質基因和核基因一樣，能夠自我復制，能夠透過轉錄和翻譯控制蛋白質的合成，也就是說，都具有穩定性、連續性、變異性和獨立性。但細胞核遺傳和細胞質遺傳又相互影響，很多狀況是核質互作的結果。
高二的生物知識點4
1.類脂與脂類
脂類：包括脂肪、固醇和類脂，因此脂類概念范圍大。
類脂：脂類的一種，其概念的范圍小。
2.纖維素、維生素與生物素
纖維素：由許多葡萄糖分子結合而成的多糖。是植物細胞壁的主要成分。不能為一般動物所直接消化利用。
維生素：生物生長和代謝所必需的微量有機物。大致可分為脂溶性和水溶性兩種，人和動物缺乏維生素時，不能正常生長，并發生特異性病變——維生素缺乏癥。
生物素：維生素的一種，肝、腎、酵母和牛奶中含量較多。是微生物的生長因子。
3.大量元素、主要元素、礦質元素、必需元素與微量元素
大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的礦質元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6種元素，即C、H、O、N、P、S，大約占原生質總量的97%。
礦質元素：指除C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具備下列條件：第一，由于該元素的缺乏，植物生長發育發生障礙，不能完成生活史;第二，除去該元素則表現專一的缺乏癥，而且這種缺乏癥是可以預防和恢復的;第三，該元素在植物營養生理上應表現直接的效果，絕不是因土壤或培養基的物理、化學、微生物條件的改變而產生的間接效果。
微量元素：指生物體需要量少(占生物體總重量萬分之一以下)，但維持正常生命活動不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素還包括Cl、Ni。
4.還原糖與非還原糖
還原糖：指分子結構中含有還原性基團(游離醛基或α-碳原子上連有羥基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖。與斐林試劑或班氏試劑共熱時產生磚紅色Cu2O沉淀。
非還原糖：如蔗糖內沒有游離的具有還原性的基團，因此叫作非還原糖。
5.斐林試劑、雙縮脲試劑與二苯胺試劑
斐林試劑：用于鑒定組織中還原糖存在的試劑。很不穩定，故應將組成斐林試劑的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分別配制、儲存。使用時，再臨時配制，將4-5滴B液滴入2mLA液中，配完后立即使用。原理是還原糖的基團—CHO與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉淀。
雙縮脲試劑：用于鑒定組織中蛋白質存在的試劑。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用時要分別加入。先加A液，造成堿性的反應環境，再加B液，這樣蛋白質(實際上是指與雙縮脲結構相似的肽鍵)在堿性溶液中與Cu2+反應生成紫色或紫紅色的絡合物。
二苯胺試劑：用于鑒定DNA的試劑，與DNA混勻后，置于沸水中加熱5分鐘，冷卻后呈藍色。
6.血紅蛋白與單細胞蛋白
血紅蛋白：含鐵的復合蛋白的一種。是人和其他脊椎動物的紅細胞的主要成分，主要功能是運輸氧。
單細胞蛋白：微生物含有豐富的蛋白質，人們通過發酵獲得大量的微生物菌體，這種微生物菌體就叫作單細胞蛋白。
7.顯微結構與亞顯微結構
顯微結構：在光學顯微鏡下能看到的結構，一般只能放大幾十倍至幾百倍。
亞顯微結構：能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2μm的細微結構。
8.原生質與原生質層
原生質：是細胞內的生命物質。動植物細胞都具有，分化為細胞膜、細胞質、細胞核三部分。主要由蛋白質、脂類、核酸等物質構成。
原生質層：是一種選擇透過性膜，只存在于成熟的植物細胞中，包括細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質。它與成熟植物細胞的原生質相比，缺少了細胞液和細胞核兩部分。
9.赤道板與細胞板
赤道板：細胞中央的一個平面，這個平面與有絲分裂中紡錘體的中軸相垂直，類似于地球赤道的位置。
細胞板：植物細胞有絲分裂末期在赤道板的位置出現的一層結構，隨細胞分裂的進行，它由細胞中央向四周擴展，逐漸形成新的細胞壁。
高二生物必背知識點9
本節屬于生態學部分的基礎，是生態學研究的`最小單位，內容主要包括種群的特征、種群的數量變化和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化三個方面的內容，其中種群的數量變化是本節的重中之重。種群是指在一定自然區域內的同種生物的全部個體。我們研究種群主要研究其數量特征，種群密度是種群最基本的數量特征;出生率和死亡率，遷入率和遷出率是決定種群大小和種群密度的直接因素;年齡組成和性別比例不直接決定種群密度，但是能夠用來預測種群密度的變化趨勢。種群個體在其生活空間中的位置狀態或布局稱種群的空間特征，通常有均勻分布、隨機分布、集群分布三種類型。
種群數量的變化我們主要研究種群的數量增長曲線，有“J”型曲線和“S”型曲線兩種類型。“J”型曲線是在理想狀態(食物空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害等)下種群數量增長的形式，以時間為橫坐標、種群數量為縱坐標來表示，曲線大致呈“J”型;可用公式Nt=N0λt表示，(λ表示第二年是第一年的倍數)由圖形和公式都可看出，沒有K值。
“S”型曲線是自然條件(資源和空間是有限的)下，種群經過一定時間的增長后，數量趨于穩定的增長曲線。環境容納量(即K值)是指在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所維持的種群最大數量。種群數量達到K值后保持穩定，一般情況下，種群數量為K/2時增長速率達最大值。此問題的研究可用于生產實踐中的漁業捕撈、控制有害動物等方面。
【種群數量的變化考點分析】
本節內容在高考中通常以選擇題的形式出現，考查對種群特征的理解掌握情況，其中種群密度和種群的數量變化曲線是以往的常考知識部分。在平時測試時，簡答題部分通常考查種群密度的調查的實驗和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗。
【種群數量的變化知識點誤區】
年齡組成只是預測種群密度的變化趨勢，但該趨勢不一定能實現，因為影響種群數量變化的還有氣候、食物、天敵等。對于人口數量的變化一般不同于自然種群。自然條件下，種群數量變化都是“S”型，包括外來物種入侵，除非題目中告知了理想條件下或實驗室條件下或外來物種入侵的早期階段或無環境阻力的條件下，才可以考慮“J”型變化。對有害動物的控制我們要想法降低環境容納量來解決，如引入天敵、斷絕食物來源等措施，而不能是控制在K/2左右。
高二的生物知識點5
一、基因工程的概念
基因工程是指按照人們的愿望，進行嚴格的設計，通過體外DNA重組和轉基因技術，賦予生物以新的遺傳特性，創造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。基因工程是在DNA分子水平上進行設計和施工的，又叫做DNA重組技術。
二、基因工程的原理及技術原理：基因重組技術
基因工程的基本工具
1.“分子手術刀”——限制性核酸內切酶(限制酶)
(1)來源：主要是從原核生物中分離純化出來的。
(2)功能：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定的核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開，因此具有專一性。
(3)結果：經限制酶切割產生的DN_末端通常有兩種形式：黏性末端和平末端.
2.“分子縫合針”——DNA連接酶
(1)兩種DNA連接酶(EcoliDNA連接酶和T4DNA連接酶)的比較：
①.相同點：都縫合磷酸二酯鍵。
②.區別：EcoliDNA連接酶來源于T4噬菌體，只能將雙鏈DN_互補的黏性末端之間的磷酸二酯鍵連接起來;而T4DNA連接酶能縫合兩種末端，但連接平末端的之間的效率較低。
(2)與DNA聚合酶作用的異同:DNA聚合酶只能將單個核苷酸加到已有的核苷酸片段的末端，形成磷酸二酯鍵。DNA連接酶是連接兩個DN_的末端，形成磷酸二酯鍵。
3.“分子運輸車”——載體
(1)載體具備的條件：
①能在受體細胞中復制并穩定保存。
②具有一至多個限制酶切點，供外源DN_插入。
③具有標記基因，供重組DNA的鑒定和選擇。
(2)最常用的載體是質粒：
它是一種裸露的、結構簡單的、獨立于細菌染色體之外，并具有自我復制能力的雙鏈環狀DNA分子。
(3)其它載體：噬菌體的衍生物、動植物病毒
基因工程的基本操作程序
第一步：目的基因的獲取
1.目的基因是指：編碼蛋白質的結構基因。
2.原核基因采取直接分離獲得，真核基因是人工合成。人工合成目的基因的常用方法有反轉錄法和化學合成法。
技術擴增目的基因
(1)原理：DNA雙鏈復制
(2)過程：①加熱至90～95℃DNA解鏈;
②冷卻到55～60℃，引物結合到互補DNA鏈;
③加熱至70～75℃，熱穩定DNA聚合酶從引物起始互補鏈的合成
第二步：基因表達載體的構建
1.目的：使目的基因在受體細胞中穩定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達和發揮作用。
2.組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因
(1)啟動子：是一段有特殊結構的DN_，位于基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位，能驅動基因轉錄出mRNA，最終獲得所需的蛋白質。
(2)終止子：也是一段有特殊結構的DN_，位于基因的尾端。
(3)標記基因的作用：是為了鑒定受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。常用的標記基因是抗生素基因。
第三步：將目的基因導入受體細胞
1.轉化的概念：是目的基因進入受體細胞內，并且在受體細胞內維持穩定和表達的過程。
2.常用的轉化方法：將目的基因導入植物細胞：采用最多的方法是農桿菌轉化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。
3.將目的基因導入動物細胞：最常用的方法是顯微注射技術。此方法的受體細胞多是受精卵。將目的基因導入微生物細胞：
4.重組細胞導入受體細胞后，篩選含有基因表達載體受體細胞的依據是
標記基因是否表達.
第四步：目的基因的檢測和表達
1.首先要檢測轉基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術.
2.其次還要檢測目的基因是否轉錄出了mRNA，方法是采用用標記的目的基因作探針與mRNA
雜交。
3.最后檢測目的基因是否翻譯成蛋白質，方法是從轉基因生物中提取
蛋白質，用相應的抗體進行抗原-抗體雜交。
4.有時還需進行個體生物學水平的鑒定。如轉基因抗蟲植物是否出現抗蟲性狀。
基因工程的應用:
1.植物基因工程：抗蟲、抗病、抗逆轉基因植物，利用轉基因改良植物的品質。
2.動物基因工程：提高動物生長速度、改善畜產品品質、用轉基因動物生產藥物。
3.基因治療：把正常的外源基因導入病人體內，使該基因表達產物發揮作用。
蛋白質工程的概念：
蛋白質工程：
是指以蛋白質分子的結構規律及其生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需求。(基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質)
(1)蛋白質工程崛起的緣由：基因工程只能生產自然界已存在的蛋白質
(2)蛋白質工程的基本原理：它可以根據人的需求來設計蛋白質的結構，又稱為第二代的基因工程。
(3)基本途徑：從預期的蛋白質功能出發，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列(基因)以上是蛋白質工程特有的途徑;以下按照基因工程的`一般步驟進行。(注意：目的基因只能用人工合成的方法)
(4)設計中的困難：如何推測非編碼區以及內含子的脫氧核苷酸序列
高二生物的知識點歸納4
神經調節：
1、神經調節的結構基礎：神經系統
細胞體
神經系統的結構功能單位：神經元樹突
突起神經纖維
軸突
神經元在靜息時電位表現為外正內負
功能：傳遞神經沖動
2、神經調節基本方式：反射
反射的結構基礎：反射弧
組成：感受器--→傳入神經--→神經中樞---→傳出神經---→效應器
(分析綜合作用)(運動神經末梢+肌肉或腺體)
3、興奮是指某些組織(神經組織)或細胞感受外界刺激后由相對靜止狀態變為顯著的活躍狀態的過程.
4、興奮在神經纖維上的傳導：
神經纖維受到刺激時,內負外正變為內正外負
以電信號的形式沿著神經纖維的傳導是雙向的;靜息時膜內為負,膜外為正(外正內負);興奮時膜內為正,膜外為負(外負內正),興奮的傳導以膜內傳導為標準.
5、興奮在神經元之間的傳遞——突觸
突觸前膜由軸突末梢膨大的突觸小體的膜
①突觸的結構突觸間隙
突觸后膜細胞體的膜樹突的膜
②突觸小體中有突觸小泡,突觸小泡中有神經遞質,神經遞質只能由突觸前膜釋放到突觸后膜,使后膜產生興奮(或抑制)所以是單向傳遞.(突觸前膜→突觸后膜,軸突→樹突或胞體)
③在突觸傳導過程中有電信號→化學信號→電信號的過程,所以比神經纖維上的傳導速度慢.
6、神經系統的分級調節
①神經中樞位于顱腔中腦(大腦、腦干、小腦)和脊柱椎管內的脊髓,其中大腦皮層的中樞是級中樞,可以調節以下神經中樞活動
②大腦皮層除了對外部世界感知(感覺中樞在大腦皮層)還具有語言、學習、記憶和思維等方面的高級功能
③語言文字是人類進行思維的主要工具,是人類特有的高級功能(在言語區)
(S區→說,H區→聽,W區→寫,V區→看)
④記憶種類包括瞬時記憶,短期記憶,長期記憶,永久記憶
孟德爾實驗成功的原因：
(1)正確選用實驗材料：①豌豆是嚴格自花傳粉植物(閉花授粉)，自然狀態下一般是純種;②具有易于區分的性狀
(2)由一對相對性狀到多對相對性狀的研究(從簡單到復雜)
(3)對實驗結果進行統計學分析
(4)嚴謹的科學設計實驗程序：假說—演繹法，即觀察分析—提出假說—演繹推理—實驗驗證。
三、孟德爾豌豆雜交實驗
(1)一對相對性狀的雜交：
基因分離定律的實質：在減數_成配子過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。
(2)兩對相對性狀的雜交：
在F2代中：
基因自由組合定律的實質：在減數_程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。
生命活動的基礎
組成生物體的無機化合物和有機化合物是生命活動的基礎。
生命現象的出現
多種化合物只有按一定的方式有機組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象。
生物組織還原性糖、脂肪、蛋白質的鑒定
顏色反應：某些化學試劑能夠使生物組織中有關有機物產生特定顏色。
還原糖(葡萄糖、果糖)+斐林→磚紅色沉淀;脂肪可被蘇丹Ⅲ染成橘_被蘇丹Ⅳ染成紅色
蛋白質與雙縮脲產生紫色反應(注意：斐林試劑和雙縮脲試劑的成分和用法)
三生命的基本單位——細胞
考試占比12～15%
真核細胞和原核細胞的區別
常考的真核生物：綠藻、衣藻、真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)及動、植物。(有真正的細胞核)
常考的原核生物：藍藻、細菌、放線菌、乳酸菌、硝化細菌、支原體。(沒有由核膜包圍的典型的細胞核)
注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生動物(草履蟲、變形蟲)是真核。
顯微結構模式圖
動物細胞和植物細胞亞顯微結構模式圖
細胞膜的結構和功能
化學成分：蛋白質和脂類分子
結構：雙層磷脂分子層做骨架，中間鑲嵌、貫穿、覆蓋蛋白質
特點：結構特點是一定的流動性，功能特點是選擇透過性。
功能：①保護細胞內部②交換運輸物質③細胞間識別、免疫(膜上的糖蛋白)物質進出細胞膜：
1.自由擴散：高濃度運向低濃度，不需載體和能量(O2、CO2、甘油、乙醇、脂肪酸)
2.主動運輸：低濃度運向高濃度，需要載體和能量。意義：對活細胞完成各項生命活動有重要作用。
(主要是營養和離子吸收，常考小腸吸收氨基酸、葡萄糖;紅細胞吸收鉀離子，根吸收礦質離子)
細胞質基質內含有的物質和細胞質基質的功能
細胞膜以內、細胞核以外的部分，叫細胞質。
功能：含多種物質(水、無機鹽、氨基酸、酶等)是活細胞新陳代謝的場所。提供物質和環境條件。
線粒體和葉綠體基本結構和主要功能
線粒體：真核細胞主要細胞器(動植物都有)，機能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結構，內膜向內突起形成“嵴”，內膜基質和基粒上有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”。含少量的DNA、RNA。
葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構。基粒上有色素，基質和基粒中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA、RNA。
1、神經調節的基本方式：反射
2、反射：是指在中樞神經系統的參與下，動物或人體對內外環境變化作出的規律性應答。
3、反射的結構基礎：反射弧
4、反射弧：包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經、效應器五個部分。
5、反射活動需要完整的反射弧才能完成。
6、興奮：是指動物或人體內的某些組織(如神經組織)或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程。
7、神經沖動：是指在神經系統中，以電信號的形式沿著神經纖維傳導的興奮。
8、靜息狀態：是指在未受刺激時，神經纖維所處于的狀態。膜外側帶有正電荷，膜內側帶有等量的負電荷，整個神經元細胞不顯電性。
9、靜息電位：指未受刺激時，神經元細胞膜兩側的電位表現未外正內負。
10、興奮狀態：指受刺激后，神經元細胞受刺激部位膜外側帶負電荷，膜內側帶有等量正電荷的狀態。
11、興奮在神經纖維上的傳導：是以電信號(局部電流)的形式傳導的。
12、突觸小體：指神經元軸突末梢膨大呈杯狀或球狀的結構。內有突觸小泡，小泡內有神經遞質。
13、突觸：指突觸小體與其他神經元的細胞體、樹突或軸突相接觸所形成的結構。包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜。
14、只有軸突末梢的突觸小泡內有神經遞質，所以，興奮只能由軸突末梢傳遞給其他神經元。
15、神經遞質只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜的受體。
16、興奮在神經元之間的傳遞是單向的。
17、語言功能：是人腦特有的高級功能，包括與語言、文字有關的全部智力活動，涉及聽、說、讀、寫。
18、語言中樞：位于人大腦左半球，為人腦特有。
19、語言中樞功能障礙：
⑴、W區功能障礙：不能寫字;能看懂文字，能講話，能聽懂話。
⑵、V區功能障礙：不能看懂文字;能寫字，能講話，能聽懂話。
⑶、S區功能障礙：不能講話;能看懂文字，能寫字，能聽懂話(運動性失語癥)。
⑷、H區功能障礙：不能聽懂話;能寫字，能看懂文字，能講話。
1.群落演替的原因
①環境不斷變化，為群落中某些物種提供有利的繁殖條件，但對另一些物種生存產生不利影響。
②生物本身不斷的繁殖，遷移或者遷徙。
③種內與種間關系的改變。
④外界環境條件的改變。
⑤人類活動的干擾。人對生物群落的影響遠遠超過其他的自然因素。
2.演替的類型
(1)初生演替
①概念：在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發生的演替。如在沙丘、火山巖、冰川泥上進行的演替。
地衣階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段。
③特點：演替緩慢。
(2)次生演替
①概念：在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體(如能發芽的地下莖)的地方發生的演替。如火災過后的草原、過量砍伐的森林、棄耕的農田上進行的演替。
一年生小灌木→一年生小灌木→多年生小灌木→灌木→喬木。
③特點：演替快速。
(3)總結
①演替概念中一個群落被另一個群落所代替，這里的“代替”不是“取而代之”，而是優勢的取代。
②群落演替的過程可劃分為三個階段
a.侵入定居階段。一些物種侵入裸地定居成功并改良了環境，為以后侵入的同種或異種生物創造了有利條件。
b.競爭平衡階段。通過種內或種間斗爭，優勢物種定居并繁殖后代，劣勢物種被排斥，相互競爭過程中共存下來的物種，在利用資源上達到相對平衡。
c.相對穩定階段。物種通過競爭，平衡地進入協同進化階段，資源利用更為充分有效，群落結構更加完善，有比較固定的物種組成和數量比例，群落結構復雜、層次多。
③演替的趨勢：生物數量越來越多，種類越來越豐富，群落的結構也越來越復雜，穩定性增強。
④初生演替和次生演替的比較
分類依據：群落演替發生的起始條件
演替的種類初生演替次生演替
起點尚無生物
和土壤已有土壤、生物、植物地下莖或種子
形成群落
所需時間經歷時間長經歷時間短
速度較慢較快
影響因素自然因素人類活動較為關鍵
實例裸巖上的演替棄耕的農田上的演替
3.知識延伸
(1)演替現象一直存在，貫穿于整個群落發展的始終。
(2)氣候條件適宜時、棄耕農田可演替出樹林，而在干旱的荒漠地區只能演替到草本植物或稀疏灌木階段。
高二的生物知識點6
1.生物進化的證據有哪些?胚胎學,比較解剖學,生物化學,古生物化石。
2.生物進化的'趨勢和一般規律?由簡單到復雜，由水生到陸生
3.達爾文進化學說的基本觀點
4.現代進化學說的基本論點
5.生物進化和物種形成的三個基本環節?變異、選擇、隔離
6.生物多樣性包含哪三個層次?遺傳、物種、生態系統多樣性
7.人類活動對生態系統多樣性的影響主要表現在?
8.保護生物多樣性的措施有哪三大類?就地、遷地、離體保護
高二的生物知識點7
動物細胞核具有全能性的原因及其應用：
1、動植物細胞全能性的區別
1）高度分化的植物細胞具有全能性；已分化的動物體細胞的細胞核具有全能性、
2）原因分析：動物細胞是高度分化的具有特定功能的細胞，完全具有全能性的只有未分化的受精卵，和低級分化到一定程度的胚胎細胞、當胚胎細胞繼續發育，出現胚層分化，組織，器官形成時，細胞已經喪失了全能性，只保持了部分的分化為較高分化程度的細胞的能力、例如骨髓干細胞，雖然不具備全能性，但保持了分化為骨髓細胞，紅細胞等的能力，因此是部分全能性、而動物細胞核包含了物種的全部遺傳物質，并且在適當的條件下能夠去分化再分化，發育為完整個體，因此高度分化細胞的細胞核仍具有全能性、動物體細胞克隆就應用了動物細胞的全能性、
2、動物體細胞克隆
動物克隆是一種通過核移植過程進行無性繁殖的技術、不經過有性生殖過程，而是通過核移植生產遺傳結構與細胞核供體相同動物個體的技術，就叫做動物克隆、
干細胞的'研究進展和應用
1）干細胞的概念：動物和人體內保留著少量具有和分化能力的細胞。
2）干細胞的分類：
①全能干細胞：具有形成完整個體的分化潛能、
②多能干細胞：具有分化出多種細胞組織的潛能、
③專能干細胞：只能向一種或兩種密切相關的細胞類型分化、如神經干細胞可分化為各類神經細胞，造血干細胞可分化為紅細胞、白細胞等各類血細胞、
高二的生物知識點8
X染色體隱性遺傳：如人類紅綠色盲
1、致病基因Xa正常基因：XA
2、患者：男性XaY女性XaXa
正常：男性XAY女性XAXAXAXa(攜帶者)
3、遺傳特點：
(1)人群中發病人數男性大于女性
(2)隔代遺傳現象(一)先判斷顯性、隱性遺傳：
父母無病，子女有病——隱性遺傳(無中生有)
隔代遺傳現象——隱性遺傳
父母有病，子女無病——顯性遺傳(有中生無)第一節DNA是主要的遺傳物質
知識點：1、怎么證明DNA是遺傳物質(肺炎雙球菌的轉化實驗、艾弗里實驗、T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗)第二節DNA分子的結構
知識點：DNA分子的雙螺旋結構有哪些主要特點?
1、DNA是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構，
2、DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基在內側。
A=T;G=C;?3、兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律：A(腺嘌呤)一定與T(胸腺嘧啶)配對;G(鳥嘌呤)一定與C(胞嘧啶)配對。堿基之間的這種一一對應的.關系，叫做堿基互補配對原則。
(A+G)/(T+C)=1;(A+C)=(T+G)?
一條鏈中A+T與另一條鏈中的T+A相等，一條鏈中的C+G等于另一條鏈中的G+C?
如果一條鏈中的(A+T)/(C+G)=a，那么另一條鏈中其比例也是aDNA復制的過程(DNA復制的概念、條件、特點、結果和意義)?
DNA分子復制過程是個邊解旋邊復制。中心法則：遺傳信息可以從DNA流向DNA，既DNA的自我復制;也可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質，即遺傳信息的轉錄翻譯。但是，遺傳信息不能從蛋白質流向蛋白質，也不能從蛋白質流向DNA或RNA。近些年還發現有遺傳信息從RNA到RN1、基因通過控制酶的合成來控制生物物質代謝，進而來控制生物體的性狀。
2、基因還能通過控制蛋白質的結構直接控制生物體的性狀。
A(即RNA的自我復制)也可以從RNA流向DNA(即逆轉錄)，也在瘋牛病毒中還發現蛋白質本身的大量增加(蛋白質的自我控制復制)
DNA復制的條件要相關的酶、原料、能量和模板。
其特點是(非連續性的)半保留復制。
其意義是：保證了親子兩代之間性狀相象。
如果一條鏈中的(A+C)/(G+T)=b，那么另一條鏈上的比值為1/b?
另外還有兩個非互補堿基之和占DNA堿基總數的50%?
2、DNA作為遺傳物質的條件?
3、T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗的過程：吸附、注入、合成、組裝、釋放。
連續遺傳、世代遺傳——顯性遺傳
(二)再判斷常、性染色體遺傳：
1、父母無病，女兒有病——常、隱性遺傳
2、已知隱性遺傳，母病兒子正常——常、隱性遺傳
3、已知顯性遺傳，父病女兒正常——常、顯性遺傳
(3)交叉遺傳現象：男性→女性→男性
后期：染色單體分開成為兩組染色體(2n)后期：(2n)
末期：細胞質均等分離(n)末期：(n)
4個精細胞：(n)1個卵細胞：(n)+3個極體(n)
↓變形
4個(n)
高二的生物知識點9
生物是理科學習生物需要有技巧和學習方法，更要學會把生物知識點歸納。以下是小編歸納高二生物知識點，希望可以給一個參考和借鑒。
專題一傳統發酵技術的應用
課題一果酒和果醋的制作
1、發酵:通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。
2、有氧發酵:醋酸發酵谷氨酸發酵·無氧發酵:酒精發酵乳酸發酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色.在缺氧呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為二分裂
9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長溫度為30~35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。③有兩條途徑生成醋酸:直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)
12、酒精檢驗:果汁發酵后是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色
13、充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。
(2)你認為應該從哪些方面防止發酵液被污染?
如:要先沖洗葡萄，再除去枝梗;榨汁機、發酵裝置要清洗干凈，并進行酒精消毒;每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18~25℃?制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30~35℃?
溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30~35℃，因此要將溫度控制在30~35℃。
課題二腐乳的制作
1、多種微生物參與了豆腐的發酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。
2、原理:毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3、實驗流程:讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
4、釀造腐乳的主要生產工序是將豆腐進行前期發酵和后期發酵。
前期發酵的主要作用:1.創造條件讓毛霉生長。2.使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期發酵主要是酶與微生物協同參與生化反應的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。
5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。*水分測定方法如下:精確稱取經研缽研磨成糊狀的樣品5~10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發皿中，均勻攤平后，在100~105℃電熱干燥箱內干燥4h，取出后置于干燥器內冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變為止。
課題三 制作泡菜
·制作泡菜所用微生物是乳酸菌 ，其代謝類型是異養厭氧型。在無氧條件下，將糖分解為乳酸 。分裂方式是二分裂。反應式為:C6H12O6
2C3H6O3+能量 含抗生素牛奶不能生產酸奶的原因是抗生素殺死乳酸菌。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。乳酸桿菌常用于生產酸奶。
·亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產中用作食品添加劑。
·膳食中的'亞硝酸鹽一般不會危害人體健康，國家規定肉制品中不超過30mg/kg，醬腌菜中不超過20mg/kg，嬰兒奶粉中不超過2mg/kg。亞硝酸鹽被吸收后隨尿液排出體外，但在適宜pH 、溫度和一定微生物作用下形成致癌物質亞硝胺。
·一般在腌制 10 天后亞硝酸鹽含量開始降低，故在10天之后食用最好
測定亞硝酸鹽含量的方法是:比色法
原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對基苯磺酸發生重氮化反應后，與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。共3頁:
高二生物選修一知識點總結三:專題三 植物的組織培養技術
課題一 菊花的組織培養
植物組織培養的基本過程
細胞分化:在生物個體發育過程中，細胞在形態、結構和生理功能上出現穩定性差異的過程。
離體的植物組織或細胞，在培養了一段時間以后，會通過細胞分裂，形成愈傷組織，愈傷組織的細胞排列疏松而無規則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態的薄壁細胞。由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，或者叫做去分化。脫分化產生的愈傷組織繼續進行培養，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化。再分化形成的試管苗，移栽到地里，可以發育成完整的植物體。
植物細胞工程
具有某種生物全套遺傳信息的任何一個活細胞，都具有發育成完整個體的能力，即每個生物細胞都具有全能性。但在生物體的生長發育過程中并不表現出來，這是因為在特定的時間和空間條件下，通過基因的選擇性表達，構成不同組織和器官。
植物組織培養技術的應用有:實現優良品種的快速繁殖;培育脫毒作物;制作人工種子;培育作物新品種以及細胞產物的工廠化生產等。
·細胞分化是一種持久性的變化，它有什么生理意義?
使多細胞生物體中細胞結構和功能趨向專門化，有利于提高各種生理功能的效率。
比較根尖分生組織和愈傷組織的異同
影響植物組織培養的條件
材料:不同的植物組織，培養的難易程度差別很大。植物材料的選擇直接關系到試驗的成敗。植物的種類、材料的年齡和保存時間的長短等都會影響實驗結果。菊花組織培養一般選擇未開花植物的莖上部新萌生的側枝作材料。一般來說，容易進行無性繁殖的植物容易進行組織培養。選取生長旺盛嫩枝進行組培的是嫩枝生理狀態好，容易誘導脫分化和再分化。
營養:離體的植物組織和細胞，對營養、環境等條件的要求相對特殊，需要配制適宜的培養基。常用的培養基是MS培養基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有機物有甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素、蔗糖等。
激素:植物激素中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性激素。在生長素存在的情況下，細胞分裂素的作用呈現加強趨勢。在培養基中需要添加生長素和細胞分裂素等植物激素，其濃度、使用的先后順序、用量的比例等都影響結果。
4、操作流程 環境條件:PH、溫度、光等環境條件。
不同的植物對各種條件的要求往往不同。進行菊花的組織培養，一般將pH控制在5.8左右，溫度控制在18~22℃，并且每日用日光燈照射12h.
配制MS固體培養基:配制各種母液:將各種成分按配方比例配制成的濃縮液(培養基母液)。
·使用時根據母液的濃縮倍數，計算用量，并加蒸餾水稀釋。
·配制培養基:應加入的物質有瓊脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有機物和植物激素的母液，并用蒸餾水定容到1000毫升。
·在菊花組織培養中，可以不添加植物激素
原因是菊花莖段組織培養比較容易。·滅菌:采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌。
·MS培養基中各種營養物質的作用是什么?與肉湯培養基相比，MS培養基有哪些特點?
大量元素和微量元素提供植物細胞所必需的無機鹽;蔗糖提供碳源，維持細胞滲透壓;甘氨酸、維生素等物質主要是為了滿足離體植物細胞在正常代謝途徑受到一定影響后所產生的特殊營養需求。
微生物培養基以有機營養為主，MS培養基則需提供大量無機營養。
外植體的消毒 外植體:用于離體培養的植物器官或組織片段。選取菊花莖段時，要取生長旺盛的嫩枝。菊花莖段用流水沖洗后可加少許洗衣粉，用軟刷輕輕刷洗，刷洗后在流水下沖洗20min左右。用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數為70%的酒精中搖動2~3次，持續6~7s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗。取出后仍用無菌吸水紙吸干外植體表面水分，放入質量分數為0.1%的氯化汞溶液中1~2min。取出后，在無菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。
注意:對外植體進行表面消毒時，就要考慮藥劑的消毒效果，又要考慮植物的耐受能力。
接種:接種過程中插入外植體時形態學上端朝上，每個錐形瓶接種7~8個外植體。外植體接種與細菌接種相似，操作步驟相同，而且都要求無菌操作。
培養:應該放在無菌箱中進行，并定期進行消毒，保持適宜的溫度(18~22℃)和光照(12h)
移栽:栽前應先打開培養瓶的封口膜，讓其在培養間生長幾日，然后用流水清洗根部培養基。然后將幼苗移植到消過毒的蛭石或珍珠巖等環境中生活一段時間，進行壯苗。最后進行露天栽培。
栽培
外植體在培養過程中可能會被污染，原因有外植體消毒不徹底;培養基滅菌不徹底;接種中被雜菌污染;錐形瓶密封性差等。
課題二 月季的花藥培養
被子植物的花粉發育被子植物的雄蕊通常包含花絲、花藥兩部分。花藥為囊狀結構，內部含有許多花粉。花粉是由花粉母細胞經過減數分裂而形成的，因此，花粉是單倍體的生殖細胞。被子植物花粉的發育要經歷小孢子四分體時期、單核期和雙核期等階段。在小孢子四分體時期，4個單倍體細胞連在一起，進入單核期時，四分體的4個單倍體細胞彼此分離，形成4個具有單細胞核的花粉粒。這時的細胞含濃厚的原生質，核位于細胞的中央(單核居中期)。隨著細胞不斷長大，細胞核由中央移向細胞一側(單核靠邊期)，并分裂成1個生殖細胞核和1個花粉管細胞核，進而形成兩個細胞，一個是生殖細胞，一個是營養細胞。生殖細胞將在分裂一次，形成兩個精子。
注意:①成熟的花粉粒有兩類，一類是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管細胞核和生殖細胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的;另一類是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖細胞就進行一次有絲分裂，形成兩個精子，此花粉粒中含有兩個精子核和一個花粉管核(營養核)②花粉發育過程中的四分體和動物細胞減數分裂的四分體不同。花粉發育過程中的四分體是花粉母細胞經減數分裂形成的4個連在一起的單倍體細胞;而動物細胞減數分裂過程中的四分體是聯會配對后的一對同源染色體，由于含有四條染色單體而稱為四分體。③同一生殖細胞形成的兩個精子，其基因組成完全相同。
產生花粉植株的兩種途徑通過花藥培養產生花粉植株(即單倍體植株)一般有兩種途徑，一種是花粉通過胚狀體階段發育為植物，另一種是花粉在誘導培養基上先形成愈傷組織，再將其誘導分化成植株。這兩種途徑之間并沒有絕對的界限，主要取決于培養基中激素的種類及其濃度配比。
注意:①無論哪種產生方式，都要先誘導生芽，再誘導生根②胚狀體:植物體細胞組織培養過程中，誘導產生的形態與受精卵發育成的胚非常類似的結構，其發育也與受精卵發育成的胚類似，有胚芽、胚根、胚軸等完整結構，就像一粒種子，又稱為細胞胚。
影響花藥培養的因素誘導花粉能否成功及誘導成功率的高低，受多種因素影響，其中材料的選擇與培養基的組成是主要的影響因素
·親本的生理狀況:花粉早期是的花藥比后期的更容易產生花粉植株，選擇月季的初花期。
·合適的花粉發育時期:一般來說，在單核期，細胞核由中央移向細胞一側的時期，花藥培養成功率最高
·花蕾:選擇完全未開放的花蕾
·親本植株的生長條件、材料的低溫預處理以及接種密度等對誘導成功率都有一定影響
·材料的選取:選擇花藥時，一般要通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發育期。確定花粉發育時期的最常用的方法是醋酸洋紅法。但是，某些植物的花粉細胞核不易著色，需采用焙花青-鉻礬法，這種方法能將花粉細胞核染成藍黑色
·材料的消毒
·接種和培養:滅菌后的花蕾，要在無菌條件下除去萼片和花瓣，并立即將花藥接種到培養基上。在剝離花藥時，要盡量不損傷花藥(否則接種后容易從受傷部位長生愈傷組織)，同時還要徹底去除花絲，因為與花絲相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成，通常每瓶接種花藥7~10個,培養溫度控制在25℃左右,不需要光照.幼小植株形成后才需要光照.一般經過20~30天培養后,會發現花藥開裂,長出愈傷組織或形成胚狀體。將愈傷組織及時轉移到分化培養基上，以便進一步分化出再生植株。如果花藥開裂釋放出胚狀體，則一個花藥內就會產生大量幼小植株，必須在花藥開裂后盡快將幼小植株分開，分別移植到新的培養基上，否則這些植株將很難分開。還需要對培養出來的植株做進一步的鑒定和篩選。
植物組織培養技術與花藥培養技術的相同之處是:培養基配制方法、無菌技術及接種操作等基本相同。兩者的不同之處在于:花藥培養的選材非常重要，需事先摸索時期適宜的花蕾;花藥裂開后釋放出的愈傷組織或胚狀體也要及時更換培養基;花藥培養對培養基配方的要求更為嚴格。這些都使花藥培養的難度大為增加。
樣品水分含量(%)計算公式如下:
(烘干前容器和樣品質量-烘干后容器和樣品質量)/烘干前樣品質量
·毛霉的生長:條件:將豆腐塊平放在籠屜內，將籠屜中的控制在15~18℃，并保持一定的溫度。
來源:1.來自空氣中的毛霉孢子，2.直接接種優良毛霉菌種
時間:5天
·加鹽腌制:將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時間約為8天左右。
·用鹽腌制時，注意控制鹽的用量:鹽的濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗變質;鹽的濃度過高會影響腐乳的口味
·食鹽的作用:1.抑制微生物的生長，避免腐敗變質2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過程中不易酥爛3.調味作用，給腐乳以必要的咸味4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。
·配制鹵湯:鹵湯直接關系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。
·酒的作用:1.防止雜菌污染以防腐2.與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味3.酒精含量的高低與腐乳后期發酵時間的長短有很大關系，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長;酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
·香辛料的作用:1.調味作用2.殺菌防腐作用3.參與并促進發酵過程
·防止雜菌污染:①用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒。②裝瓶時，操作要迅速小心。整齊地擺放好豆腐、加入鹵湯后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時，最好將瓶口通過酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。
疑難解答
(1)利用所學的生物學知識，解釋豆腐長白毛是怎么一回事?
豆腐生長的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴格地說是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。
(2)為什么要撒許多鹽，將長毛的豆腐腌起來?
鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。
(3)我們平常吃的豆腐，哪種適合用來做腐乳?
含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。
(4)吃腐乳時，你會發現腐乳外部有一層致密的“皮”。這層“皮”是怎樣形成的呢?它對人體有害嗎?它的作用是什么?
“皮”是前期發酵時在豆腐表面上生長的菌絲(匍匐菌絲)，對人體無害。它能形成腐乳的“體”，使腐乳成形。
高二的生物知識點10
1.DNA是使R型細菌產生穩定的遺傳變化的物質,而噬菌體的各種性狀也是通過DNA傳遞給后代的,這兩個實驗證明了DNA是遺傳物質.
2.一切生物的遺傳物質都是核酸.細胞內既含DNA又含RNA和只含DNA的生物遺傳物質是DNA,少數病毒的遺傳物質是RNA.由于絕大多數的生物的遺傳物質是DNA,所以DNA是主要的遺傳物質.
3.堿基對排列順序的千變萬化,構成了DNA分子的多樣性,而堿基對的特定的排列順序,又構成了每一個DNA分子的特異性.這從分子水平說明了生物體具有多樣性和特異性的`原因.
4.遺傳信息的傳遞是通過DNA分子的復制來完成的基因的表達是通過DNA控制蛋白質的合成來實現的
5.DNA分子獨特的雙螺旋結構為復制提供了精確的模板;通過堿基互補配對,保證了復制能夠準確地進行.在兩條互補鏈中的比例互為倒數關系.在整個DNA分子中,嘌呤堿基之和=嘧啶堿基之和.整個DNA分子中,與分子內每一條鏈上的該比例相同.
6.子代與親代在性狀上相似,是由于子代獲得了親代復制的一份DNA的緣故.
7.基因是有遺傳效應的DNAXX,基因在染色體上呈直線排列,染色體是基因的載體.
8.由于不同基因的脫氧核苷酸的排列順序(堿基順序)不同,因此,不同的基因含有不同的遺傳信息.(即：基因的脫氧核苷酸的排列順序就代表遺傳信息).
9.DNA分子的脫氧核苷酸的排列順序決定了信使RNA中核糖核苷酸的排列順序,信使RNA中核糖核苷酸的排列順序又決定了氨基酸的排列順序,氨基酸的排列順序最終決定了蛋白質的結構和功能的特異性,從而使生物體表現出各種遺傳特性.基因控制蛋白質的合成時：基因的堿基數：mRNA上的堿基數：氨基酸數=6：3：1.氨基酸的密碼子是信使RNA上三個相鄰的堿基,不是轉運RNA上的堿基.轉錄和翻譯過程中嚴格遵循堿基互補配對原則.注意：配對時,在RNA上A對應的是U.
10.生物的一切遺傳性狀都是受基因控制的一些基因是通過控制酶的合成來控制代謝過程;基因控制性狀的另一種情況,是通過控制蛋白質分子的結構來直接影響性狀.
高二的生物知識點11
1。基因分離定律：具有一對相對性狀的兩個生物純本雜交時，子一代只表現出顯性性狀；子二代出現了性狀分離現象，并且顯性性狀與隱性性狀的數量比接近于3：1。
2。基因分離定律的實質是：在雜合子的細胞中，位于一對同源染色體，具有必須的獨立性，生物體在進行減數_構成配子時，等位基因會隨著的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。
3。基因型是性狀表現的內存因素，而表現型則是基因型的.表現形式。表現型=基因型+環境條件。
4。基因自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的。在進行減數_構成配子的過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離，同時非同源染色體上的非等位基因自由組合。在基因的自由組合定律的范圍內，有n對等位基因的個體產生的配子最多可能有2n種。
高二的生物知識點12
基因的本質
1、DNA的化學結構：
①DNA是高分子化合物：組成它的基本元素是C、H、O、N、P等；
②組成DNA的基本單位——脫氧核苷酸。每個脫氧核苷酸由三部分組成：一個脫氧核糖、一個含氮堿基和一個磷酸；
③構成DNA的脫氧核苷酸有四種。DNA在水解酶的作用下，可以得到四種不同的核苷酸，即腺嘌呤（A）脫氧核苷酸；鳥嘌呤（G）脫氧核苷酸；胞嘧啶（C）脫氧核苷酸；胸腺嘧啶（T）脫氧核苷酸；組成四種脫氧核苷酸的脫氧核糖和磷酸都是一樣的，所不相同的是四種含氮堿基：ATGC；
④DNA是由四種不同的脫氧核苷酸為單位，聚合而成的脫氧核苷酸鏈。
2、DNA的雙螺旋結構：DNA的雙螺旋結構，脫氧核糖與磷酸相間排列在外側，形成兩條主鏈（反向平行），構成DNA的基本骨架。兩條主鏈之間的橫檔是堿基對，排列在內側。相對應的兩個堿基通過氫鍵連結形成堿基對，DNA一條鏈上的堿基排列順序確定了，根據堿基互補配對原則，另一條鏈的堿基排列順序也就確定了。
3、DNA的特性：
①穩定性：DNA分子兩條長鏈上的脫氧核糖與磷酸交替排列的順序和兩條鏈之間堿基互補配對的方式是穩定不變的，從而導致DNA分子的穩定性；
②多樣性：DNA中的堿基對的排列順序是千變萬化的。堿基對的排列方式：4n（n為堿基對的數目）；
③特異性：每個特定的DNA分子都具有特定的堿基排列順序，這種特定的堿基排列順序就構成了DNA分子自身嚴格的特異性。
4、堿基互補配對原則在堿基含量計算中的應用：
①在雙鏈DNA分子中，不互補的兩堿基含量之和是相等的，占整個分子堿基總量的50%；
②在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的嘌呤之和與嘧啶之和的比值與其互補鏈中相應的比值互為倒數；
③在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的不互補的兩堿基含量之和的比值（A+T/G+C）與其在互補鏈中的比值和在整個分子中的比值都是一樣的。
5、DNA的復制：
①時期：有絲分裂間期和減數第一次分裂的間期；
②場所：主要在細胞核中；
③條件：
a、模板：親代DNA的兩條母鏈；
b、原料：四種脫氧核苷酸為；
c、能量：（ATP）；
d、一系列的酶。缺少其中任何一種，DNA復制都無法進行；
④過程：
a、解旋：首先DNA分子利用細胞提供的能量，在解旋酶的作用下，把兩條扭成螺旋的.雙鏈解開，這個過程稱為解旋；
b、合成子鏈：然后，以解開的每段鏈（母鏈）為模板，以周圍環境中的脫氧核苷酸為原料，在有關酶的作用下，按照堿基互補配對原則合成與母鏈互補的子鏈。隨的解旋過程的進行，新合成的子鏈不斷地延長，同時每條子鏈與其對應的母鏈互相盤繞成螺旋結構
c、形成新的DNA分子；
⑤特點：邊解旋邊復制，半保留復制。
⑥結果：一個DNA分子復制一次形成兩個完全相同的DNA分子；
⑦意義：使親代的遺傳信息傳給子代，從而使前后代保持了一定的連續性；
⑧準確復制的原因：DNA之所以能夠自我復制，一是因為它具有獨特的雙螺旋結構，能為復制提供模板；二是因為它的堿基互補配對能力，能夠使復制準確無誤。
6、DNA復制的計算規律：每次復制的子代DNA中各有一條鏈是其上一代DNA分子中的，即有一半被保留。一個DNA分子復制n次則形成2n個DNA，但含有最初母鏈的DNA分子有2個，可形成2ⅹ2n條脫氧核苷酸鏈，含有最初脫氧核苷酸鏈的有2條。子代DNA和親代DNA相同，假設x為所求脫氧核苷酸在母鏈的數量，形成新的DNA所需要游離的脫氧核苷酸數為子代DNA中所求脫氧核苷酸總數2nx減去所求脫氧核苷酸在最初母鏈的數量x。
7、核酸種類的判斷：首先根據有T無U，來確定該核酸是不是DNA，又由于雙鏈DNA遵循堿基互補配對原則：A=T，G=C，單鏈DNA不遵循堿基互補配對原則，來確定是雙鏈DNA還是單鏈DNA。
高二的生物知識點13
第一節從物圈到細胞的知識梳理:
病毒沒有細胞結構，但必須依靠活細胞才能生存。
生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能(基本單位)。
3.生命系統的結構層次:(細胞)、(組織)、(器官)、(系統)、(個體)、(種群)、(群落)、(生態系統)、(生物圈)。
血液屬于(組織)級，皮膚屬于(器官)級。
5植物沒有(系統)水平，單細胞生物可以化為(個體)水平和(細胞)水平。
地球上最基本的生命系統是(細胞)。
7種群：同一生物個體在一定區域內的總和。例如：池塘里所有的鯉魚。
8群落：一定區域內所有生物的總和。例如:池塘里所有的生物。(不是所有的魚)
9生態系統:生物群落與其無機環境的相互作用形成的統一整體。
10基于細胞代謝的生物和環境之間的物質和能量交換；基于細胞增殖和分化的生長發育；基于細胞內基因的傳遞和變化的遺傳和變異。
第二節梳理細胞多樣性和統一性知識：
一、使用高倍鏡的步驟(特別注意第一步和第四步)
1在低倍鏡下找到物象，將物象移到(視野中心)，2轉動(轉換器)，換上高倍鏡。
3調整(光圈)和(反光鏡)，使視覺亮度合適。
4調整(精確焦螺旋)，使物體清晰。
二、使用顯微鏡的常識
兩種調亮視野的方法(放大光圈)，(使用凹面鏡)。
2高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，細胞數量(少)。
低倍鏡：物象(小)、視野(亮)、細胞數(多)。
3物鏡:(有)螺紋，鏡筒越長，放大倍數越大。
目鏡:(無)螺紋，鏡筒越短，放大倍數越大。
放大倍數越大視野越小視野越暗視野中細胞數量越少細胞越大
放大倍數越小視野越大視野越亮視野中的細胞越多細胞越小
4放大倍數=物鏡放大倍數х放大目鏡的倍數
根據視野范圍和放大倍數，一行細胞的數量變化可以成反比
計算方法：個數×倒數放大倍數=最后看到的細胞數
如:在目鏡10×物鏡10×視野中有一行細胞，數量為20個，用40個眼鏡代替不換物鏡×,那么視野中能看到多少個細胞呢？20×1/4=5
細胞數量的變化可根據視野范圍與放大倍數的平方成反比計算
例如：10在目鏡中×物鏡為10×從視野上看，布滿的細胞數為20個，用20個眼鏡代替不換物鏡×,那我們在視野中還能看到多少個細胞呢？20×(1/2)2=5
三、原核生物和真核生物的主要類:
核生物:藍藻，含有(葉綠素)和(藻藍素)，可以進行光合作用，屬于自養生物。細菌:(球菌、桿菌、螺旋菌、乳酸菌)；放線菌:(鏈霉菌)支原體、衣原體、立克次氏體。
真核生物:動物、植物、真菌:(青霉菌、酵母、蘑菇)等。
四、細胞理論
創始人：(施萊登，施旺)
英國科學家虎克，羅伯特
3內容要點：P10，共三點
4.揭示問題:揭示(細胞統一，生物結構統一)。
拓展閱讀:如何學好生物學
1.理解記憶
只有當你理解了什么，你才能準確地記住它。所以一定要先懂后記。這是最基本的記憶方法。
2.聯系實際記憶
常說學以致用，反過來用也能促進學習。將生活實踐中的經驗和知識運用到課堂學習中，激發學習熱情，記憶力更強。
例如：
管理作物時松土可促肥——記住植物根部吸收礦質元素離子需要氧氣來促進根部有氧呼吸；
氧療驅除蛔蟲-記住蛔蟲的異化作用是厭氧型。
3.形象記憶
內容形象，直觀，記憶深刻，難忘。形象化知識有助于記憶。
例如：
U——脲嘧啶
C——(像半圓包過來)胞嘧啶
A——(象線飄起)腺嘌呤
T——胸腺嘧啶(象胸前的十字架)
DNA可借助結構特征DNA實物模型或多媒體圖像顯示有助于記憶。
4.英漢互譯記憶
用英語記住抽象的生物字符很容易理解。
例如：
H——Hear (can’t hear H區受損表現為聽覺失語癥
S——Speak(can’t speakS區的損傷表現為運動性失語癥
ADP中的D——Double所以ADP稱二磷酸腺苷
5.口訣記憶
將生物學知識編成順口溜
例如：
(1)判斷遺傳病的顯性或隱性關系——
無(病)中生有(病)為(遺傳病為)隱性(遺傳病)
有(病)中生無(病)為(遺傳病為)顯性(遺傳病)；
(2)大量元素-他(C)請(H)楊(O)丹(N)留(S)人(P)蓋(Ca)美(Mg)家(K);
微量元素-鐵(Fe)棚(B)銅(Cu)門(Mn)新(Zn)驢(Cl)木(Mo)碾(Ni);
(3)葉綠體色素分離帶——
胡黃ab向前走;
橙黃色、藍黃色；
葉綠素ab手拉手;
葉黃素最纖細；
葉綠素a最寬厚。
6.體驗記憶
親身體驗一定有助于理解，容易理解知識，加深記憶。
例如：
給學生發蠶豆種子，讓學生剝、觀察、分析、討論其結構和發育過程——促進對植物種子、種皮、胚胎、胚乳、子葉、胚芽、胚軸、胚根的`理解和記憶；
7.合作記憶
(1)感官(眼、耳、口、手)各部位要配合，大腦左右兩半球要配合眼、耳、鼻、舌、身各通道，使大腦皮層各中心建立多通道連接，加深記憶。
（2）學生應該有意識地把要記住的問題留給同一張桌子，或者同一張桌子把問題留給自己，這不僅可以補充彼此在記憶中的弱點，還可以引起雙方更多的感官刺激，從而引起故意注意，加強理解和記憶，這是最有效的記憶方法。
8. 網絡圖像記憶
建立完整的知識體系，便于整體掌握知識，可以通過關系圖或畫簡圖來幫助記憶。
例如：
動植物發育過程(書本112、115頁)；精子和卵子的形成；染色體、同源染色體、姐妹染色單體、DNA、基因等。
9.列表比較記憶
只有有對比才能識別把類似的問題放在一起，找出區別和聯系，區分異同；少記多記，減輕記憶負擔，增強記憶效果。
例如：
光合作用和呼吸作用；水代謝和礦物代謝；線粒體和葉綠體；絲分裂和減少分裂；體液調節和神經調節；
10.綱要記憶
生物學中有許多重要而復雜的內容不容易記住。可以提取這些知識的核心內容或關鍵詞，作為知識的大綱，掌握大綱有利于知識的記憶。
例如
高等動物的物質代謝非常復雜，但也有一定的規律可循。無論代謝哪種有機物，一般都要經過五個過程:消化、吸收、運輸、利用、排泄。
11.簡化記憶
也就是說，通過分析教科書，找出要點，將知識簡化成幾個有規律的詞來幫助記憶。
例如：
DNA分子結構——可以簡化為五四三二一(即五個基本元素，四個基本單位，每個單位有三種基本物質，很多單位形成兩條脫氧核酸鏈，成為規則的雙螺旋結構)。
12.衍射記憶
以一個重要的知識點為核心，通過思維的發散過程，盡可能多地與其他相關知識建立聯系。這種記憶方法主要用于章節知識的總結或復習，也可用于將分散在章節中的相關知識聯系起來。
例如：
細胞的概念、發現、理論、類型、成分、結構、功能、分裂、分化和衰老。
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高二的生物知識點14
生物學
研究生命現象和生命活動規律的科學。
生物的基本特征(生物與非生物的本質區別)
1.具有共同的物質和基礎。物質基礎是構成細胞的元素和化合物。生物結構和功能的基本單位是細胞(除病毒)。病毒也有一定的結構即病毒結構。
2.生物都有新陳代謝作用。新陳代謝是一切生命活動的基礎，是生物最本質的特征。(生物體內全部有序的化學變化的總稱)
區別：細胞增殖是生長發育繁殖遺傳的基礎。
3.生物對外界刺激都能發生一定的`反應。(應激性)如：根的向地性，蝶白天活動，利用黑光燈捕蟲，動物躲避敵害。
區別：反射是多細胞高等生物通過神經系統對刺激發生的反應。
4.都有生長、發育、和生殖的現象。生物生長的過程中伴隨著發育，發育后又能繁殖后代，保證種族延續。
5.都有遺傳和變異的基本特性。遺傳使物種基本穩定，變異使物種進化。
6.都能適應一定的環境，又能影響環境。(這是自然選擇的結果)
生物科學的發展
三個階段：描述性生物學階段;實驗性生物階段;分子生物學階段;
細胞學說：德植物學家施萊登和動物學家施旺提出。
內容：細胞是一切動植物結構的基本單位。
意義：為研究生物的結構、生理、生殖和發育等奠定了基礎。
1953年沃森(美)和克里克(英)提出DNA分子規則的雙螺旋結構。
當代生物科學的新進展
1.微觀方面：從細胞水平進入分子水平探索生命本質。(生物工程實例：乙肝疫苗、石油草、超級菌)
2.宏觀方面：生態學——生物與其生存環境之間相互關系。(實例：生態農業)
二生命的物質基礎
考試占比6～8%
大量元素和微量元素
1.大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上[C(最基本)CHON(基本元素)CHONPSKCaMg(主要元素)]
2.微量元素：生物體必需，但需要量很少的元素[Mo、Cu、B、Zn、Fe、Mn(牧童碰新鐵門)]
植物缺少硼(元素)時花藥花絲萎縮，花粉發育不良。(花而不實)
3.統一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。
4.差異性：組成生物體的元素在生物體體內和無機自然界中的含量相差很大。
原生質
細胞內的生命物質，主要成分蛋白質、脂類、核酸，分化成細胞膜、細胞質、細胞核(注：植物特有的由纖維素和果膠構成的細胞壁不是原生質的成分)
構成細胞的化合物
無機物：
①水(約60-95%，一切活細胞中含量最多的化合物)②無機鹽(約1-1.5%)
有機物：
③糖類
④核酸(共約1-1.5%)
⑤脂類(1-2%)
⑥蛋白質(約7-10%是一切活細胞有機物含量最多的，干細胞中含量最多的)
高二的生物知識點15
第一章細胞的分子組成
第一節分子與離子
構成細胞的主要元素是C、H、O、N、P、S等。C是構成細胞的最基本元素。O是細胞內含量最多的元素。
第二節無機物
1、無機化合物有水和無機鹽；有機化合物有糖類、脂質、蛋白質和核酸；
2、細胞中含量最多的化合物是水；細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質。
3、水在細胞中的存在形式分為自由水和結合水
結合水：與細胞內其它物質結合，是細胞結構的組成成分
自由水：（占大多數）以游離形式存在，可以自由流動。（幼嫩植物、代謝旺盛細胞含量高）
4、新陳代謝越旺盛，自由水的含量會越高。
5、自由水的生理功能：①良好的溶劑②運送營養物質和代謝的廢物③調節體溫④參與生化反應過程⑤為多細胞生物的絕大多數提供液體環境
6、無機鹽在細胞中多數以離子形式存在，少數以化合物形式存在。
7、無機鹽的作用：①維持細胞和生物體的酸堿平衡；
②維持細胞和生物體的生命活動，如血液中缺Ca會發生抽搐現象。
③構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分。如Mg是構成葉綠素的組成成分，Fe是血紅蛋白主要成分，Ca是動物和人體骨骼及牙齒中的重要成分。
第三節有機化合物及生物大分子
1、糖類
（1）糖類由C、H、O三種元素組成，結構單元是單糖，是主要能源物質。
（2）種類：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖
②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）
③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖元（動物）
2、脂質
（1）脂質由C、H、O組成
（2）分類①油脂：儲能、維持體溫，水解生成甘油和脂肪酸
②磷脂：構成膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結構的重要成分
③植物蠟：對植物細胞起保護作用
④膽固醇：是人體所必需的，參與血液中脂質的運輸，過多可能引發心腦血管疾病
3、蛋白質
1）、氨基酸是組成蛋白質的基本單位
（1）在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種
（2）組成元素：主要是C、H、O、N等元素組成，有些還含有P、S等元素
（3）氨基酸分子的結構通式：
（4）氨基酸分子結構特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。
2）、氨基酸縮合形成蛋白質：
（1）形成方式：脫水縮合，形成的化學鍵叫做肽鍵，表示為—CO—NH—。
3）、關于氨基酸縮合反應的計算：脫水數=肽鍵數=氨基酸數—肽鏈數
（1）n個氨基酸形成一條肽鏈時，脫掉n—1分子水，形成n—1個肽鏈，至少有—COOH和—NH2各1個
（2）若n個氨基酸形成m條肽鏈則脫掉n—m分子水，形成n—m個肽鏈，至少有—COOH和—NH2各m（3）若每個氨基酸的相對分子質量為100，則（2）中形成蛋白質的相對分子質量表示為100n—18（n—m）。
4）、蛋白質分子結構的層次由小到大依次為：
氨基酸多肽鏈蛋白質
5）、蛋白質種類多樣的原因：
（1）氨基酸的種類不同
（2）氨基酸數目成百上千
（3）、氨基酸排列順序千變萬化
（4）肽鏈空間結構千差萬別
6）、蛋白質及相應作用
細胞和生物體的結構物質；如：肌球蛋白、肌動蛋白等具有重要的催化功能；如：絕大多數的酶
具有運輸功能；如：血紅蛋白具有調節功能；如：胰島素、生長激素等
具有免疫功能；如：抗體
蛋白質是生命活動的主要承擔者。
7）、實驗：糖類、脂肪和蛋白質的鑒定。
（1）鑒定所用的試劑及相應的顏色反應
可溶性的還原性糖+本尼迪特試劑→生成紅黃色沉淀
脂肪+蘇丹III→染成橙黃色蛋白質+雙縮脲試劑→紫色反應
（2）實驗選材：還原性糖鑒定：含量高、色淺。如：白梨汁和白蘿卜等
脂肪鑒定：含量高。如：花生種子、蠶豆種子等蛋白質鑒定：含量高。如：蛋清液等
4、核酸
（1）元素組成：核酸由C、H、O、N、P等元素組成。
（2）分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞質中，還有少量分布在葉綠體、線粒體。RNA主要分布在細胞質中。甲基綠使DNA呈藍綠色，派洛寧使RNA呈紅色
（3）分類：核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）
第二章細胞的基本結構第一節細胞概述
1、細胞學說的主要內容
①所有的生物都是由一個或多個細胞組成的②細胞是所有生物結構和功能的單位
③所有的'細胞必定是由別的細胞產生的
2、細胞的種類不同，大小也有一定差別，但一般的細胞都只有在顯微鏡下才能看到，細胞的體積總是這么微小的原因：①受細胞核所能控制范圍的制約②細胞小，則其表面積及與體積的比值（即相對表面積）大，有利于物質的迅速轉運和交換
3、生物個體的增大，主要是依賴細胞數目的增多，而不是細胞體積的增大
第二節細胞膜和細胞壁
1、細胞膜（流動鑲嵌模型）
（1）主要成分：磷脂和蛋白質；還有少量的膽固醇和糖類。
（2）細胞膜的支（骨）架是磷脂雙分子層。
（3）與細胞膜功能的復雜程度有關的是膜蛋白。
（4）細胞膜的結構特點流動性
（5）細胞膜的功能特點選擇透性
2、細胞膜的功能
（1）將細胞與外界環境分割開
（2）控制物質進出細胞
（3）進行細胞間的信息交流
（4）細胞外被（糖萼或糖蛋白）起識別作用
3、植物細胞壁的化學成分有纖維素和果膠，可用纖維素酶處理溫和去掉細胞壁，而不破壞其他結構。
第三節細胞質
1、細胞質是由細胞溶膠和各種細胞器構成
2、細胞內新陳代謝的主要場所___細胞溶膠______
3、核糖體由RNA和蛋白質組成，是合成蛋白質的主要場所
4、質體存在于植物和藻類細胞中，分為白色體和有色體，有色體中最為重要的一類是葉綠體，葉綠體由雙層膜、基質和基粒構成，基粒是由含有葉綠素和其他色素的光合膜垛疊而成的膜系統。
5、線粒體由外膜、內膜、基質構成，是細胞有氧呼吸和能量代謝的中心，線粒體中還含有少量的DNA和RNA，核糖體
6、區別八種細胞器形態、結構、功能等
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