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大酒店娛樂(lè)部主管崗位工作職責(zé)

時(shí)間：2024-12-28 12:20:54 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲

　　現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的情況越來(lái)越多，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編為大家整理的大酒店娛樂(lè)部主管崗位工作職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

大酒店娛樂(lè)部主管崗位工作職責(zé)

大酒店娛樂(lè)部主管崗位工作職責(zé)1

　　（1）在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照娛樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量和要求及流程做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備，營(yíng)業(yè)中服務(wù)和營(yíng)業(yè)后收市工作。

　　（2）正確擺臺(tái)，確保所有餐具、器皿清潔、光亮，無(wú)污漬、無(wú)斑痕、無(wú)破損；桌布整潔。

　　（3）了解酒店其它部門及娛樂(lè)部各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施。靈活機(jī)動(dòng)地向客人推銷。

　　（4）了解預(yù)定情況，提前做好接待準(zhǔn)備工作，確保為客人提供準(zhǔn)確周到的服務(wù)。

　　（5）熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并積極參與各項(xiàng)培訓(xùn)，提高自身綜合素質(zhì)。

　　（6）負(fù)責(zé)本區(qū)域或臺(tái)位的`服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用，保養(yǎng)工作，需維修事項(xiàng)，按報(bào)修程序報(bào)工程部處理。

　　（7）積極收集客人對(duì)本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見(jiàn)或建議并及時(shí)向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報(bào)告。

　　娛樂(lè)部總監(jiān)

　　上級(jí)：總經(jīng)理

　　下級(jí)：樓面經(jīng)理、DJ經(jīng)理、舞臺(tái)總監(jiān)、酒吧主管

　　崗位職責(zé)：

　　1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門全面工作，執(zhí)行和落實(shí)上級(jí)有關(guān)指示，保證部門的工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　2、制定部門工作計(jì)劃，建立和健全本部各項(xiàng)規(guī)章制度，抓好骨干隊(duì)伍建設(shè)，注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。

　　3、抓好員工隊(duì)伍思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。

　　4、主持部門例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，研究情況，布置任務(wù)。

　　5、監(jiān)督營(yíng)業(yè)計(jì)劃落實(shí)情況，抓好財(cái)產(chǎn)管理和成本核算工作，保證完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　素質(zhì)要求：

　　基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。經(jīng)驗(yàn)豐富，思路敏捷，勇于創(chuàng)新，敢于競(jìng)爭(zhēng)，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情。

　　自然條件：年齡30歲以上，相貌端正，身體健康。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年以上酒店娛樂(lè)部門總監(jiān)級(jí)的`管理經(jīng)驗(yàn)。

　　特殊要求：具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營(yíng)管理方面有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力，有良好的社交能力，具有艱苦奮斗的精神。

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