芝麻山藥泥做法和步驟

　　1、山藥洗凈去皮，放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟；

　　2、蒸熟后的山藥取出用勺子壓碎成泥；

　　3、加入牛奶、白糖、煉乳，朝一個方向拌勻；

　　4、最后加入黑芝麻粉，拌勻即可

　　5、烹飪技巧：

　　1、熟黑芝麻粉是將黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都設有現(xiàn)磨五谷雜糧粉的專柜，可直接購買；

　　2、山藥去皮的時候，要帶上手套，以防接觸到山藥的粘液而使皮膚發(fā)癢；

　　3、白糖的用量可根據(jù)個人的口味來調(diào)整，我這個用量做出來的口感不算很甜。

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