豬排的做法

　　第一步

　　兒子最愛吃豬排了，而且他的嘴也很刁，外面買得都不愛吃，所以只好和一個(gè)廚藝非常好的朋友學(xué)習(xí)了一下，試著做了幾次，味道色澤都不錯(cuò)，兒子直贊，可以多吃一些飯。其實(shí)豬排的做法也很簡單，先要購買新鮮的豬里脊，把它清洗干凈，然后切成2CM厚的大片備用。

　　第二步

　　為了能夠讓肉好入味，先把這些切好的肉片處理一下，像圖上這樣將切好的肉片，每個(gè)都拍松。

　　第三步

　　接下來我們把拍好的肉排用生抽、白砂糖、料酒、蔥、姜腌30分鐘讓它充分入味，這是非常關(guān)鍵的一步，朋友們一定要做好，不然會(huì)影響到豬排的口味。

　　第四步

　　30分鐘后將腌制好的豬排拿出來，用面包糖包裹一下。

　　第五步

　　接下來，我們就要開始炸豬排了，起火，往鍋里放一些油，待油燒熱后，我們把處理好的豬排沿鍋邊滑入油中炸至兩面微黃，撈出控干。

　　第六步

　　最后，我們將炸好的豬排，切成小塊，就可以吃了。看看成品非常不錯(cuò)吧，色澤很好呢，兒子吃得非常香，主要是自己做得，干凈衛(wèi)生，咱心中放心，所以朋友們你也可以自己做一下，孩子健康是媽媽們最大心愿呢！以上介紹的是炸豬排的做法，除了這種之外，豬排的做法還有煎、炒、紅燒等等，不同豬排的做法做出來的豬排味道不一樣，多多嘗試吧，相關(guān)豬排的做法步驟可以關(guān)注我們巧婦廚房網(wǎng)站。

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