賓館管理述職報告
在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？以下是小編整理的賓館管理述職報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
賓館管理述職報告 篇1
各位領導、各位同事，大家好！
新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在賓館領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項工作感到有一些成就感，也為一些服務細節上沒能完美有些深深地遺憾和自責，存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續發揚團隊精神，爭取在20xx年有新的成績。下面把我一年來的'工作述職如下：
執行崗位職責情況：
(1)對上級領導下達的各項指令及客房事宜都能及時的負責計劃、組織、指揮及圓滿完成。
經營情況：全年實現客房營業總收入萬元，與去年同期相比下降了萬元。客房全年出租數，出租率與去年同期相比下降了。離賓館下達的營業指標（月均萬）還有一定的差距，主要與濱海新區劃分大港區職能部門減少，商業往來減少，經商客人下榻賓館入住機會減少有。
會議接待情況：20xx年會議室使用場次，今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數、臺型布置及時間上等要求都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細思考，和營銷人員及與會主管商量后都能達到大家的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。
在客房衛生服務方面：衛生質量20xx年保持比較穩定，衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。
(2)在服務上，每一天的早班例會，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
賓館管理述職報告 篇2
根據賓館的經營發展趨勢以及同行業競爭日趨激烈的現狀，通過賓館組織的培訓授課內容，采供部全體員工集思廣益，深入分析賓館經營項目中存在的問題，認為在今后的經營管理中要做到以下幾個方面：
一、嚴格落實規章制度。
根據賓館今年即將出臺的新版規章制度中的內容、標準、流程。在今后的日常工作中嚴格抓落實，用制度來規范一日的工作秩序。強化制度執行力，從儀表儀容、禮節禮貌、服務意識、服務質量上下功夫，牢固建立為一線服務的思想意識，保障一線工作中必備物品的及時性及質量標準符合要求。
二、加大對外銷售力度。
銷售的任務主要是由賓館的銷售部去完成，我們的客源主要分為局辦會議、商務客源、中介客源、旅游團體、公司會議團體、上門散客六大類。賓館全體員工可根據以上六種客源的分類加大自身銷售能力，積極想辦法為賓館聯系團隊會議、散客入住、婚宴用房、用餐。銷售部可建立賓館內部員工銷售檔案，年底進行統計，根據員工的銷售量進行統一考核。
三、加強節能降耗管理。
教育培養員工的節約意識，在一日工作中認真履職。牢固樹立“點點滴滴降成本，分分秒秒增效益”的節能意識。
1、有必要成立節能委員會，設立專職部門為節能管理辦公室，具體負責賓館所有節能降耗工作的全面開展，并督導節能工作的實施。
2、制定嚴格的節能降耗實施細則，諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區域放置就由這個區域的管理部門負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節能降耗管理員，責任到人，使賓館內的所有員工都行動起來，在全賓館建立起來全員節能意識。
3、定期實施召開節能降耗例會制度，與賓館的經營成本分析結合起來，對賓館的每月能耗使用情況進行通報，由節能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節能管理辦公室每月對賓館內所有區域進行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的.行為。
4、對賓館夏季和冬季內部室溫作出明確規定，對賓館自身可控的辦公及公共區域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節能降耗的政策方面從賓館內部以制度為保證，堅持在不降低對客服務標準的前提下降低能耗的使用。
5、合理使用水電及辦公設備，提倡無紙化辦公，盡量使用電子文件，減少紙張用量。正確使用、操作辦公設備，嚴禁違規操作，發現故障及時報修，定期對辦公設備進行必要的保養延長使用壽命。
四、加大部門內部管理。
1、積極支持一線部門的經營工作，對他們所需的物資，實行上門服務，采購前主動詢問使用部門的意見、要求，然后及時采買到位。虛心向各部門吸收使用過程中的建議，從而提高采購人員的自身業務素質，防止盲目采購，二次采購，提高了采購的工作效率，降低采購成本。2、可以采取網絡購物的方式進行采買，但在采買前要充分了解目前市場上相關物品的價格、質量、款式，做到標準要高、質量要好、價格要低。嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，確保購進貨物質優價廉。3、對于賓館庫存的物資要常分類、常整理，了解庫存情況，減少積壓。做到不脫節供應，降低成本積壓。
五、建議增加經營項目。
賓館要采取以客房、餐廳為主，多種經營并存的方式。
1、如：在目前餅子市場銷售比較良好，經常出現銷售一空現象的前提下，可以采取電話預定，增大銷售量，同時增加鮮食、半成品、盒飯等經營項目，擴大經營收入。2、積極籌備賓館管理公司的前期工作，盡快正式運行，多舉辦一些培訓會議，滿足賓館住房、會議室、用餐等接待收入。
六、加大宣傳力度。
建議賓館繼續與太原廣播電視報的廣告合作，同時可以增加收音廣播及出租車LED屏宣傳效應，做會議接待、婚宴市場的廣告。定期在街邊發放宣傳用品，如：夏天可以把賓館經營內容的圖片、服務項目、價格印制成小扇子，在街邊免費發放。擴大賓館的知名度。定期搞公益活動，如：刷樹、清理路邊小廣告、清洗公交車站等公益項目，在周邊市場增加影響力。
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