生物類實習報告范文6篇
在我們平凡的日常里，報告有著舉足輕重的地位，報告成為了一種新興產業。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編收集整理的生物類實習報告6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生物類實習報告 篇1
【提要】本篇《大學畢業生物業公司實習報告【1】》由應屆畢業生小編特別為需要公司實習報告的朋友收集整理的，僅供參考。內容如下：
一、實習背景
根據學校教學安排，20xx年下學期我等20名同學被安排到xx市工商聯進行實習。在工商聯的歡迎會上，我被榮幸的安排到xx集團。xxx集團將我與xxx同學安排到其下屬的子公司xxx物業管理公司的市場管理部。
二、市場管理部簡介
市場管理部由14名員工組成，分別有經理1名，市場管理主管1名，收費主管1名，綜合管理員1名，市場管理員6名，收費員4名。市場管理部直接由總經理管理，在公司管理結構中處于相當重要的地位。市場管理部對市場經營活動的管理好壞直接關系到博翰物業管理公司的生存與否。因此，市場管理部將市場管理與收費管理作為工作的重點，一切工作圍繞這兩點展開。
三、市場管理部的職責
根據公司崗位職責劃分規定，市場管理部有以下職責：
1、負責對公司招商入場的后續經營管理全盤把控。
2、負責公司所接管商業地產的經營管理。
3、負責經營戶經營范圍的規范。
4、負責經營戶入場、退場、轉讓等經營行為的管理。
5、負責經營戶裝修期間的監控、督察。
6、負責經營戶門前三包的落實。
7、負責與經營戶定期進行溝通，了解經營情況，為公司經營決策提供第一手資料。
8、負責經營戶滿意度調查的執行分析。
9、負責所管轄區域內收費工作的全面工作。
然而，根據我在博翰物業管理公司四十天的實習與觀察來看，給部門的職責在實際工作中不光局限于以上的職責。如：配合政府機構對其范圍內的人口普查，幫招商部收集市場信息等。而其所規定的“負責與經營戶定期進行溝通，了解經營情況，為公司決策提供第一手資料”等并未能進行執行。究其原因，我以為該條例所規范的內容對于市場管理員過于抽象，這使得文化程度不高的市場管理員難以把握具體的度。況且，其溝通的'內容涉及到經營戶的商業秘密，這使得市場管理員難以與經營戶進行實質性的溝通，這也導致了該條例無法被真正地執行過。
另外，市場管理范圍內的有些工作負擔其實對于本來應該承擔的工作負擔大得多。譬如，空中街市經常漏水，一到下雨天，空中街市就到處漏水，這使得市場管理員忙不過來，同時也使得廣大業主對公司的積怨越深。其實究其原因在于建設工程質量不過關，導致了市場管理員工作負擔加重，浪費時間與精力，也使得公司聲譽受損。當然這并不能說市場管理員就不應該管理這樣的事情。只想說明的是，市場管理員的工作、職責與其他部門的配合是密切相連的，合理的劃分各部門的職責范圍是相當有必要的，而且在公司劃分職責范圍時卻并沒有說明各部門應該相互配合，以及如何配合，這使得在實際工作過程中各部門經常發生沖突，難以協調。雖然公司每天都說“團隊進取”，卻沒有在制度上作出規定與規范。真正的團隊進取并非是口頭上說那么容易的。
四、市場管理部存在的問題
通過四十天在市場管理部的實習與觀察，對市場管理部的工作方式、處理問題的方法與態度也有了些思考，筆者認為有以下幾方面的問題：
1、市場管理部隊伍素質不高。這里所講的素質并非特指文化素質，因為市場管理并不需要很高的文化程度。平時在辦公室的時候，有業主來訪，大家卻很少主動詢問業主，而是大家繼續著自己手上的活，或者繼續聊天。這就在一開始就給業主心里留下了不好的印象，在解答業主的過程中，很少有人會主動起身讓座，或者倒水，這怎么能夠感受到公司對業主的尊重呢?在巡視市場的過程中，市場管理員的行為不夠細致，或者說不夠恰當，在筆者看來是沒有體現出作為一名市場管理員應有的素質。在細微處沒有體現出公司對廣大業主的關心，又怎么能夠寄希望于業主在以后配合公司的工作呢?市場管理員的素質高低直接關系到公司形象與利益，然而市場管理員的素質卻存在著巨大的問題。
2、關于早會的問題。從星期一到星期五每天早上8點都要開早會。一般情況下是由部門經理來講話。在講話的過程中，各員工不是東張西望就是左看右看，不能集中精力認真聆聽領導的講話。當然這不能說明我們沒有用心的聽領導講話，而是暴露出一個問題即紀律觀念的問題。無規矩不成方圓，無紀律何來的秩序呢?早會有著早會的紀律，然而我很少看到他們遵守著早會的紀律。從這樣的小事不難看出市場管理員的紀律觀念是如此的淡薄，同時也看到了公司在制度執行方面存在著很大的問題。每天進行早會的目的在于傳達信息，布置具體的工作任務，激發員工的工作熱情。然而在早會的開展過程中開展方式卻存在著問題。通常是由經理一人講話，講完之后早會也就結束了。在本人看來這樣會很大程度上下屬員工的失落感。如果員工能夠經常可以在早會發表自己的見解，與經理及廣大員工進行當面的交流，這樣可以達到增強員工對公司的榮譽感和責任感。
3、時間觀念不強。在這四十天的實習過程中，我感觸最為深刻的是不光市場管理員，而且很大部分的員工的時間觀念都不夠強。每天看完早會，我的同事那些市場管理員都紛紛去吃早餐，公司明文
生物類實習報告 篇2
迄今為止，中國的物業管理行業已經走過了二十幾年的時間，已經具備了一定的規模和形態。隨著經濟體制的改革發展、城市的現代化、人們對居住空間的可持續發展的要求，伴隨房地產商品經濟發展的必然產物——物業管理要得到迫切的改變，已成為一種必然的趨勢。尤其在市場經濟的條件下，大多數人將成為物業的產權人和使用權人，因此，如何在激烈的市場競爭中立于不敗之地，創造合理的規模效益，已經成為現今物業管理的關鍵問題。在社會分工和市場細分不斷加強的總體背景下，只有針對不同的物業類型、不同的消費人群、以不同于他人的管理模式，才能樹立企業自己的一面旗幟，建立自己的經營理念，那就是要走企業的品牌化道路。品牌是什么？依據美國市場營銷協會的定義：品牌是一種名稱、標記、符號，簡單的說就是一種商品的牌子，以自己特殊的商品形態區別與競爭對手的標記。但是在市場經濟發展的今天，品牌已不再是一種簡單的區別標志，而是企業客戶和價值（文化價值、經濟價值）的來源。物業管理是一種服務，它以物業為管理對象，以廣大業主為服務對象而定位于社會人群。
由此，創建這種服務的品牌也不外乎三個方面：知名度、美譽度、忠誠度。深圳萬科發展到今天之所以能成為行業中的佼佼者，其中一個重要的因素是依靠了其服務的品牌效應。在多次的招、投標中，其能做到“未見其人，先聞其聲”靠的是它的知名度，在以后的日常管理中能得到廣大的.業主的支持與信賴則主要依賴了它的美譽度，于是不斷提升的忠誠度為它贏得了越來越多的客戶，終就鑄造了中國物業的“巨無霸”。但是創建一個品牌并不是朝成夕就，而是需要一個長期的過程。現實中一些令人無庸質疑的事實放在我們的面前，物業市場不規范、經營機制不健全、細的法律法規不具備、廣大業主的物管意識低等因素已經成為企業走向品牌化的約束“瓶頸”，尤其是北方的地區，在總體水平低的情況下，對于一些中小城市做成物業品牌更是難上加難。
日照雖然是位于沿海的港口城市，但就經濟發展、人口規模來說還是一個中小城市。于是在這樣的情況下要做成一個物業的品牌，除了要克服大的環境困難外，還要最大程度上優化企業的內部結構和人員配置。對此，筆者在公司的四個物業項目實習的進一個月的時間里感受頗深。以下筆者就在工作中親身感受的問題予以陳述：
（1）、物業人員的形象不規范。包括服務人員的儀表、語言、行為形象。服務人員是第一時間與業主打交道的，因此，他們的給廣大客戶留下的形象則代表了公司的精神面貌。
（2）、物業管理工作宣傳不到位。比如說維修基金的收取，在沒有全部收繳齊之前，不要存在時間上的停滯，要無時不刻的向業主宣傳到位，其中包括采用傳單、報紙、宣傳欄的形式。
（3）、服務人員的人性化意識不強。對待業主不夠周到熱情，有的甚至發生了口角。在實踐的接觸中，服務人員對答允業主的事情不能及時的處理，比如說報修，一拖再拖使公司的誠信產生了嚴重的危機。
（4）、規章制度不健全。主要包括對內（員工規范、崗位職責、獎罰機制）和對外（管理制度、業主公約、處理程序等）。
（5）、物業經營收入單一，難以擺脫虧損的局面。舉例說同發物業它的建成已有十幾年的時間，大多數的公共設施已經老化，光靠1.1角的服務費虧損是在所難免。
1、建立規范、高效、專業化的隊伍，作好基礎管理是關鍵。優秀的基礎管理是作好物業工作的基點而員工素質則是優質服務的決定性因素，也是一個物業企業能否持續發展的壯大的關鍵。
（1）、規范服務人員形象，加大企業宣傳力度。規范形象包括儀表、語言、行為三個方面，儀表規范要求我們的服務人員要持證上崗，統一著裝，佩帶明顯的標志，所使用的工具要印有企業的標識。語言形象要求服務接待人員要講普通話，由于在公司的項目上買房的大多是外地人，所以這一點顯的很重要。比如說在服務人的電話接待中要首問“海納物業，可以為您做什么”語言要盡量熱情委婉，包括在與業主產生矛盾的時候，“海納物業”應該成為每一個員工的口頭禪，這樣也有利于企業的形象宣傳。行為形象要求每一個崗位的職工要工作規范，盡顯專業風采。這一點對我們的保安人員顯的十分重要，在小區里保安人員擔任著維持公共秩序的職務，所以在工作中要盡量達到軍事化的標準，例如不要出現走路吸煙、打鬧的場面，以免給業主造成不良的影響。物業是一種服務行業，其行為其實就是一個服務的過程，即服務傳遞過程。表情愉悅的工作人員可以平息由于服務缺陷給業主帶來的不滿和怨言。此外，服務人員的形象也是公司服務的一個有形展示，向用戶傳遞公司的良好形象。
（2）、充分重視業主大會和業主委員會的作用，使之成為物業與業主溝通的橋梁。全體業主是整個小區物業的所有權人，而業主大會和業主委員會則是他們的代表機構和代表，也是小區重大決策的擁有者，所以物業管理人員要充分重視其作用，處理好與他們的關系。業主委員會是業主大會的執行機構，同時也是物業企業的監督者和協助者。一些重大的物業事項（物業維修基金的使用、年度預算、物業公用部位的經營等）必須要業委會審批，否則有時物業的好的想法，可能會變成違法的行為。鑒于現今山海天和城市花園的業主委員會還不是健全，重大的事情盡可能的要經過入住業主多數的同意。此外，在日常的管理服務中，要定期或不定期的召開與業主委員會或業主代表的座談會，以征詢在平時管理中的不足和缺陷，來完善自己，同時也要把對業主的合理要求和一些個別業主的不配合現象對業主委員會給予明示，請求其協助解決，做到雙方心中有數，必要時要達成書面協議。
生物類實習報告 篇3
1、實習目的和意義：
1、學校的目的：
讓我們在工廠里品嘗到從未有過的苦頭，也將學校里學到的理論知識和實驗操作技能靈活地應用于寒假實習工作中。
2、對我們成長的意義：
使我們明白在學校學到的東西要拿到社會上來用是遠遠不夠用的，也不能解決一切問題。來到社會進行實習工作后，才理解社會為什么不像在學校那樣單純、簡單。但是，對于科研方面在學校就要求比較復雜，而工廠的生產就講就越簡單越好，盡量節約科研的成本。
2、實習單位的情況簡介：
1、xx生物科技有限公司：
位于南寧市江南區吳圩明陽工業園，公司主要從事速生杏鮑菇培育，現將建成一間種菇房，面積約xx00平方。
2、他們的主營產品、服務、類型、成就：
速生杏鮑菇。該企業的雖然屬于股份制有限責任公司，但是它卻是擁有1000 萬元注冊資金的種苗生產型行業。那公司法人代表張生新負責用50名員工就開動了公司基礎建設和初步運作。該公司在南寧市江南區吳圩鎮出生于20xx年4月5日。
3、實習的工種和崗位：
1、實習的崗位：
在半個月的實習工作中，40%的時間里我是一名培養基配制員，50%的時間內我在進行的是隔菌蓋的組裝工作，還有10%的時間是用于干雜活。
2/多樣的工種：
接種員主要負責將試管里的菌種接入裝有培養料的瓶中，并要求嚴格按照技術規程操作甲醛對接種室進行周期性循環殺毒滅菌。滅菌鍋操作員主要負責受污染菌瓶的處理和無菌接種工作前的操作準備（對操作工具和培養基的滅菌）。
4、在實習中配制培養基方面的標準操作規程的具體工作：
1、配制種子培養基過程的工作。
（1） 準備好三個大水桶，并且裝滿水。
（2） 洗干凈一個大盆、簸箕和一定數量的培養瓶備用
（3） 按配方，取定量麥粒等培養料，放入大鍋里進行煮，直到用手捏時感到柔軟即可。（水來源于其中一個大水桶）
（4） 將煮好的麥粒，倒入簸箕瀝部分水就可倒入大盆，再加入定量的麥皮、木糠攪拌均勻，然后加清水達到適合濕度（用手捏一把時有水滴出），最后用石灰調整PH值（PH=7左右）。
（5） 選取質地形狀規則的木條，放入一個加有石灰的大水桶（PH=7.5左右）中浸泡一個晚上后，倒去水就均勻撒上木糠備用。意味著當天所用的木條是昨天準備的。
（6） 先將25根木條平整放入培養瓶的一邊，在向培養瓶空的一邊裝填培養料與木條齊平，擦干凈瓶口后裝上棉花塞。
（7） 裝入滅菌鍋里，進行食用菌培養基規范滅菌（0.5Mpa時，排除冷空氣；1.1~1.4Mpa時，維持xx0~180分鐘）。
2、無菌操作：
（1）做好接種前的準備：
A、 在超凈工作臺外用75%的酒精或新潔爾滅將所有的材料瓶體擦拭一遍。
B、 將接種鏟和接種鋤用75%的酒精或新潔爾滅消毒后再用酒精燈灼燒滅菌。
C、 先用75%的酒精或新潔爾滅認真擦洗，尤其是手指、指縫和指甲。
D、 用75%的酒精或新潔爾滅擦拭工作臺。 用75%的酒精或新潔爾滅噴濕紗布或毛巾，準備擦拭工作臺，先用濕紗布或毛巾擦拭工作臺的過濾網。再就是工作臺內的頂部，然后是兩側玻璃，最后是工作臺的不銹鋼臺面。擦拭工作臺必須按照一個方向進行。
（2）接種過程操作及后處理：
將滅菌后并冷卻的接種鏟和接種鋤交換使用，從試管中取出菌種植入培養瓶中，再蓋上棉花塞（此過程中，瓶口和棉花塞都要略微過一下火焰）。此外，接種過程中接種人員雙手不能離開工作臺，如果手離開臺面拿培養基或材料時，再重新接種前先用75%的酒精或新潔爾滅擦拭。臺面不要堆放太多待用的培養基或材料，人員盡可能少在其中走動，在接種時不能閑談。
接種完畢后，把工作臺清理干凈，關閉各自工作臺及電燈燈等室內所有不需要用的電器電源，將接菌瓶、接種日期、接種人員代號等標記清楚，并全部送到培養室記錄，當天值日生必須將培養室和接種室及門前過道清理干凈。
將所有使用過的培養瓶放置于指定的位置，把接種時廢棄的培養基和材料統一倒入專用垃圾桶，清洗接種器具，晾干待用。
5、對自己所從事工作的認識和掌握程度的感想：
1、在思想、道德和紀律方面：
我服從管理人員的工作安排和技術指導，吃苦耐勞、勤奮工作、團結同事；嚴格遵守公司的管理辦法并按照各種操作流程進行操作；團結友愛、尊重同事、不做假、對工作不抵觸，也不在培養室內吃東西；在公共場所舉止文明、待人和善，愛護公司財產、節約水電等各種消耗物品的使用，杜絕浪費。
2、在專業學習方面：
增加了我對《食用菌》這門過時學科的了解并向外拓展了新的知識并收獲了寶貴的經驗。
配制種子培養基過程時，我了解到了前期的準備工作十分重要，今日如果有工作遺漏將會嚴重影響下一天的工作進程。食用菌種子培養基的滅菌溫度和時間與我們在實驗室時對微生物和植物培養基，有些不同。如果滅菌不徹底綠色木霉、鏈孢霉、毛霉、曲霉、青霉、酵母菌會對杏鮑菇產生致命的危害……
3、在實習工作的生活方面：
我是一個時間觀念比較強的人，工作時間基本和生物鐘同步進行。因此，我也感覺到了自己每天好像都在做著同一件事，不過也正是因為這樣我才有規律性的工作生活節律。
我認識到了在實習中我所從事的工作是多種多樣的，而又是食用菌培養技術實驗生產化一系列的工作布局。這也是在讓我從實習中進一步的認識到學科知識和技能在社會生產上的應用，還明白了我們不再是為了成績而學習知識，而是為了創造而學習知識。食用菌培養技術只不過是生物技術對植物某方面的一個應用，另一大方面則應用于微生物，當然還有應用于動物那樣高層次的基因工程。接種時，都要在相對無菌的環境下才能進行，原因是細菌的生命力比真菌的生命力異常強大，直接可以污染致死真菌。
6、通過實習，對本專業的認識和了解：
1、記憶的輪回：
回想在這段光輝歲月的實習的道路中，我雖然吃了不少的苦，但是我還是滿載著經驗和知識歸來。
2、嶄新的突破：
我明白了本專業培養目標是培養掌握生物技術及應用專業必需的基礎理論知識和基本技能，從事生物技術產品開發應用、檢驗分析、技術監督、生產管理等工作的高級技術應用性專門人才。 認識了本專業核心能力是生物技術產品開發和應用。
3、未來的希望：
理解了本專業核心課程與主要實踐環節是生物遺傳學、生物化學基礎、細胞生物學基礎，、分子生物學、基因工程、生物制品分析測試、現代生化技術、儀器儀表施用及養護、發酵工程設備、化學和生物學實驗、生產實習、野外實習、畢業實習、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。了解了就業面向是工業、醫藥、食品、環保等企事業和行政管理部門，從事生物技術產品開發、生物制品分析測試、生產管理和行政管理等工作。
7通過實習，對本專業的專業知識、課程結構有個人建議和想法。
1、辭舊迎新：
本生物技術及應用專業知識每時每刻都在更新的，所以我們不能滿足和局限于從課本上學到的知識，更要從百度大神、學術期刊網和NCBI中獲得最新、最潮流、最時尚的生物技術及應用的相關知識、成就、產品。
2、培養人才：
雖然說我們我專科生的教學是理論和實驗各占50%，但是我感覺實驗課程實在太少了，而且又做不到自由發揮，感到總是被套著做實驗，沒有創新。這當然不是老師的教學問題，只是我們平時不去關注生物技術相關資料而沒有創新意識。理論知識教學不夠生動形象，有時難以理解而感受到枯燥乏味，這個本質的.原因還是我們的基礎知識不夠牢固，得靠自己上網自學來補救。
3、內因外患：
內在因素是主要原因，但是一個巴掌拍不響，所以外在因素也是不可以小瞧的。系里面開展一些課余活動是有益于我們學習和生活的健康發展，但是過于開展第二課堂活動就荒廢了我們正常的學習與生活，最后只會變得筋疲力盡、寸步難行。
4、物極必反：
我的建議是開展活動要保證其質量，而不是其數量。并且要建立在不影響我們正常學習和休息的時候，要不然會使我們在大學中盲目不知道學習與活動孰輕孰重。雖然在活動中我們也可以學到許多東西，但是那些幾乎都是綜合能力的知識，真正本專業的知識還是的從教師的課堂來。而且現在社會分工是越來越細，對專業知識人才的需求量絕不會少于綜合能力的人才。
5、泛而專一：
我對本專業的專業知識、課程結構想法是泛而不失專一，即是不僅要廣泛的學習，又要專攻一門將來想要發展的學科。原因是《微生物學》使我明白自己有時還不如微生物，因為它們從來不會做無用功；教《生物化學》的愛愛老師讓我們領略到了手媒體的美妙；《發酵技術》教會我們利用微生物吃垃圾而產奶；教《生物分離純化》的領導，是我們體會到了精品課程的上課模式；《植物組織培養技術》使我們有能力保護瀕臨滅絕的植物……
8、存在的不足及今后努力的方向
1、自我反省：
在實習工作中，我發現自己還存在好吃懶做的問題。本想找出多余的自由時間放松一下，但又不按時按不量的完成本職工作；本想取得主管的信任，但又不認真不努力工作；本想和同事搞好工作關系，但是自己在工作中又特立獨行。
2、面向未來：
那在今后的日子里，我要以身邊優秀的人物為榜樣。不懶惰，主管下達的任務要立即完成，不能拖延。不推辭、不推脫難以完成的任務。竭盡全力完成自己的本職工作后，也爭取做一些自己力所能及的事務。就算那要花掉自己的業余時間，那也在所不惜。
3、敬崗愛業：
不要偷工減料，認真的完成主管安排的每一項工作，并保證其質量合格。無論客戶對苗木品種要求如何，我一樣態度為他服務；無論客戶貧富貴賤，我都以一樣的心態熱情對待；無論客戶的要求多么苛刻，我都會盡力做得更好。
4、相互理解：
俗話說，在家靠親人，在外靠朋友。多一個朋友，總比多一個敵人好。所以，在未來的工作生活中，我要尊重他人的人格尊嚴，有好的寬容的對待別人。在競爭中合作，才能讓我有更高漲的熱情投入于學習和工作去。
5、春暖花開：
我總是特立獨行、沉默不語，導致了我還對許多實習的工作細節不是十分的明確和清晰。所以，在未來的實習日子里，我應放下膽子、大膽提問、主動出擊、積極工作。
生物類實習報告 篇4
一、生產實習目地
使學生了解和掌握基本業務知識,印證、鞏固和豐富已學過地專業課程內容,培養學生理論聯系實際,在實際中調查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續專業課程地學習打下基礎.
二、生產實習內容
正陽河醬油廠
原理:
以大豆、小麥為主要原料,采用傳統天然發酵工藝,經十余道工序精釀而成,內含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養成份.色澤鮮艷、質純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調味佳品.分特級、特鮮、精制佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝,計14個品種.
工藝流程:
制作方法
1、種曲制造
①菌種
②培養:試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養.試管菌種應定期進行純化、復壯.
③質量要求:
感官指標——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染.
理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510**9個以上.孢子發芽率在90以上.
2、原料處理
①脫脂大豆地破碎
脫脂大豆破碎程度,以粗細均勻為宜.要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.
②潤水
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時,脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
3、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲
②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm,曲料應保持松散,厚度一致,制曲過程中應操縱品溫28～32℃,最高不得超過35℃室溫28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時間24h以上.在制曲過程中應進行2～3次翻曲.
4、發酵
①鹽水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.
②拌曲鹽水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃;
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
③拌曲操作
在成曲拌入鹽水時,應當使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過干現象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質量,可采取:
5、浸出
6、醬油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min;連續式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
7、配兌
將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌.
8、澄清
將經過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進行靜置澄清.靜置澄清地時間一般應不少于七天.
產量
瓶裝地每天生產1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產20袋/分,日產量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術股份有限公司
1、企業簡介
哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立于XX年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術企業,嚴格按gmp要求組織生產,已通過 iso9001:XX質量管理體系認證,現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”地良性發展模式.XX年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示范工程發展專項計劃”.
2、主要產品介紹
中性乳糖酶
系統名稱:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱:乳糖酶)
外觀:黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
生物類實習報告 篇5
大學生物流實習報告班級：姓名：
一：實習時間：十七。十八周
二：實習地點：2號實驗樓302教室
三：實習目的：
為了更好的適應以后的學習和工作，在本學期末，由學校統一安排利用浙科物流管理軟件進行實習。我們將所學到的專業知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業綜合素質和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，物流的特點,主要設備和作業流程,運營管理，增強同學們對所學專業的認識，提高學習專業知識的興趣，深化對所學知識的理解，以便即將邁入社會的我們能夠更好的適應以后的學習和工作，為以后的學習和工作打下堅實的基礎
四：實習內容
“物流”作為國民經濟發展的動脈和基礎產業，是一種新的生產力，是新的經濟增長點。針對對這一物流形式學校利用浙科物流管理軟件給我們一個更廣泛的了解機會，軟件中分公司總經理、調度中心、倉庫中心、運輸中心、四個角色來模擬現實的物流公司在一個模擬的市場環境中的`實際操作。學生成立物流單位，各單位在同一市場下競爭來完成訂單。通過路線優化、運輸陪送、倉儲規劃、危險處理，加強實際業務操作能力。由教師控制和調整市場環境的各種因素來增加各物流公司操作難易度來增強學生實驗興趣，使學生增強市場應變能力，同時也使學生能更好的在實驗的過程中與實際所學的物流知識相結合。
1.系統基礎知識了解：通過對機房里計算機中物流實訓上機手冊的閱讀，基本了解上機模擬實訓的步驟，流程，各個只能部門的業務范圍與操作。
2.業務流程：
公司總經理：合同管理、總經理通過系統中合同的招標進行報價，若中標可對合同簽訂。訂單的受理；針對系統發放的訂單（托運單，發運單）進行接受或拒絕處理，并把信息發給調度中心，由調度中心對訂單進行處理。物流設備管理；首先要租借，自建，購買倉庫將信息發于倉庫中心進行倉庫分配，購買或租借卡車，招聘司機，叉車，搬運工等。還要開通各種運輸路線。進行財務管理。
調度中心：對總經理發送過來的貨運單，托運單進行處理，對貨運單進行補貨將貨源信息發布于倉庫中心進行補貨，對托運單進行暫存入庫或直接生成運輸單將信息發送至運輸中心，另外調度中心還擔有信息查詢、風險管理、報表、財務結算等職能。
倉庫中心：首先對總經理發送來的倉庫信息進行倉庫設定、對調度中心發送過來的信息進行入庫操作（入庫通知－運輸單確認－入庫卸貨－開具入庫單）、出庫操作（出庫通知－出庫備貨－運輸單確認－出庫裝貨－開具出庫單－發貨）、另外還但當這貨物存放、揀貨裝配、貨物移庫、庫存查詢、倉庫盤點、增值業務、財務結算、報表統計等工作。
運輸中心：對調度中心發送的運輸單處理、車輛管理（是否要采用其他公司的回程車）、當所用的車源不足時向總經理請求購買或改變運輸方式。對司機管理的要認清是否有相匹配的司機，車輛提醒、風險管理、報表等。
五.實訓小結：
經過這幾天對物流管理上機模擬軟件的學習，我們了解到物流工作的復雜性，但在在此實習中充分了解物流企業相關的運營操作程序，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經學過的理論知識了解運作方式，將我們所學到的專業知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業綜合素質和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業的發展狀況有一個比較全面的認識，增強我們對所學專業的認識，提高學習專業知識的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關系，對針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發現了不同的問題，使我們在實習中充分發揮主觀能動性，真正理解并吸收課堂中所學到的知識，為將來走上工作崗位打下良好基礎。
生物類實習報告 篇6
一、實習時間：20xx.6.7-6.12
二、實習地點：食品發酵實驗室（化學樓119、123）、食品學院實習基地
三、實習目的：
1、學習自制酸奶的方法，熟悉從酸奶中分離和純化乳酸菌的一般方法。
2、掌握各類酸奶生產的基本工藝和要求。
3、學習奶酒的發酵過程、工藝流程，及其注意事項。
4、對自己所學的科學知識進一步深化，提高實踐能力，整體策劃部署能力，動手能力，組織能力，團體協作能力，創新能力等方面也有一些提高。
四、實習內容：
1.酵母菌篩選方案的確定
為了獲得最佳酵母菌發酵結果，我們通過對Internet資源以及圖書資料的搜索和查尋，查的產酯酵母廣泛應用于白酒、黃酒、普通酒、醋、醬油中，另外，還應用于果汁中。
所以我們準備了三種菌種來源材料：果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一種方法是利用果皮做來源，將削下的果皮放入帶玻璃珠的三角瓶充分振搖，梯度稀釋，涂布于YPD瓊脂培養基上。第二種方法是用各種酒曲做為菌種來源，將酒曲粉碎，稱量，梯度稀釋，而后涂布于YPD瓊脂培養基上。第三種方法是利用保藏的酵母斜面作為菌種來源，用接種環在酵母斜面上取一環菌，而后用劃線法接種于YPD瓊脂平板上，帶用于實驗。
經過大家的討論后，一致決定利用酵母斜面上的菌種，對其進行培養。因為利用酵母斜面上的菌種在此次實習中可以用到我們實驗上所學習的知識，真正將知識用于實踐，并在實踐中得到鞏固。但是，酵母斜面上的酵母菌制得的菌懸液濃度很大，所以在菌種篩選方面，我們將菌懸液10進制稀釋到10-5,10-6,10-7的數量級，各濃度涂布兩個平板，另六個平板用于劃線分離法進行菌種分離，30度培養24到48h，觀察平板上的菌落生長情況。初選出酵母菌，將菌落照片后就進行顯微鏡觀察，篩選到典型的酵母菌株，進行生化實驗。將平板上的.酵母單菌落接種保藏于斜面培養基（PDA）,30度培養48h后，4度冷藏。將PDA斜面培養基上保存的酵母菌接種于培養液中培養，而后接種于豆芽汁發酵液中，進行發酵測產脂能力。
2.酵母菌的篩選及鑒定
11月25日我們按照討論決定的方案進行了酵母菌的篩選實驗，實驗內容如下：
2.1 培養基的制備、分裝、滅菌（分述在下文中）
在實習中共需要準備六種培養基：YPD培養基、PDA培養基、豆芽汁培養基、葡萄糖產酸產氣培養基、硝酸鹽生化實驗培養基、糖發酵實驗培養基。各培養基配方如下：
1、YPD培養基：1%酵母膏，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂。
2、PDA培養基：2%馬鈴薯，2%葡萄糖，22%瓊脂。
秤取切成小塊的馬鈴薯，加水煮爛（20-30min），八層紗布過濾，濾液中加入葡萄糖，最后加入瓊脂。
3、豆芽汁培養基：10%黃豆芽，2%葡萄糖，2%瓊脂
洗凈豆芽，加水煮沸30min.用紗布過濾。濾液加入瓊脂，加熱溶解后放入糖，攪拌使它溶解，補水至設定值。
4、糖產酸產氣培養基：營養物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化
鈉，0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加葡萄糖0.5%。
5、硝酸鹽生化實驗培養基：0.3%牛肉浸膏，0.5%-1%蛋白胨，pH7.0（100ml 培養基加入1g硝酸鉀）
6、糖發酵實驗培養基：營養物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化鈉， 0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加乳糖0.5%。
制備：由于第6種培養基同第4種培養基，則一組配制即可，再加上無菌水，共需制備六種，則將全班分成六個組，我們為第4組，故配制過程如下：
（1）天平調平。
（2）準確秤取7.8g營養物（配390ml），葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。
（3）將營養物放入搪瓷缸中，加入390ml蒸餾水，玻璃棒攪拌將其溶解。
（4）pH試紙測其pH是否為7.4，若不是，用氫氧化鈉溶液調到7.4。分裝：
（1）取三個250ml錐形瓶，每個錐形瓶中倒入130ml的上述溶液。
（2）將上述稱好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分別倒入三個錐形瓶中，搖晃錐形瓶使其溶解。
（3）將加入糖的營養液分別裝入12個試管中，每個試管用移液管放入10ml。
（4）將每兩個葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮紙扎成一捆，即每6個試管扎成一捆，寫上班級、組別后待滅菌。
滅菌：將已經包扎好的試管放入滅菌箱中，進行滅菌待用。
以上就是我們組的制備過程，在這個過程中應該注意以下幾點：
1、稱量前天平要調平。
2、秤取營養物時應準確秤取。
3、溶解后注意調pH值到7.4
4、量取培養液時要準確，特別是向試管中分裝時要用移液管。
2.2 酵母菌的分離（詳述分離方法，培養條件及觀察到的菌落結果）
步驟過程：
1、倒平板：待YPD培養基冷卻至50度左右后，按無菌操作法倒12只平板（每皿約倒15ml），平置，待凝。
2、酵母菌稀釋：取1mL菌懸液放入裝有99ml的無菌水錐形瓶中，搖勻后再從錐形瓶中取1mL放入1號管，依次進行，則管里酵母的濃度依次是10-2~10-7。
3、平板分離：依次從10-7，10-6，10-5的管里取稀釋液進行涂布平板，YPD平板每個濃度涂兩個。
4、劃線法分離：用接種環從酵母斜面上取一環酵母，在酒精燈前按無菌操作法進行劃線，將酵母接種于6個平板中。
5、恒溫培養：將12個培養皿平板置于30℃恒溫箱中培養24~48小時。 結果：
觀察菌落：出現了4種不同形態的菌落。
①圓形，菌落大，表面光滑，濕潤，突起，乳白色。
②圓形，菌落略小，濕潤，突起，質地均勻，呈乳白色。
③橢圓形，菌落略小，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。
④橢圓形，菌落大，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。
結果分析：
通過網上查閱資料顯示，正常條件下大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似，但比細菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數為紅色，個別為黑色。 啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落。
將我們觀察的結果與資料相比，確實符合大多數酵母菌的菌落形態。 結論：觀察到的是酵母菌落。
2.3酵母菌的初步鑒定（包括革蘭氏染色和糖代謝實驗）
2.3.1將平板上分離到的各菌株進行簡單染色后進行鏡檢
觀察結果為：
球菌，各個細胞的形狀比較規整。
結論：
通過菌體個體形態和菌落形態，初步確定出了一株酵母菌。
注意事項：
1、搬動顯微鏡時應一手握住鏡臂，另一手托住底座，鏡身保持直立，并緊靠身體，步態穩健。切記單手拎提，以免目鏡頭從鏡筒上掉出而砸壞。
2、各個鏡面切忌用手涂抹，以免手上的油、汗污染鏡面，造成發霉、腐蝕。
2.3.2 將初步確定的菌株進行生化實驗
步驟過程：
用接種環從平板上挑取已分離的同一菌落接種于糖發酵管和硝酸鹽生化管中，接種完后30℃培養。24小時后觀察結果。
與此同時，將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養基（PDA），30度培養48小時后，4度冷藏，待檢其他特性。
結果：
驗中并沒有觀察到，但硝酸鹽管中變黃，則分析結果，可能是酵母菌生長不旺盛，導致即使產氣也看不出來。
根據這一現象，能夠說明該菌株具有產酸產氣性能，確定此菌株確實是酵母菌。
3、發酵產酯實驗（11.23-11.24）
步驟過程：
（1）準確吸取25ml發酵液于250ml錐形瓶中，加入25ml蒸餾水，滴2滴酚酞指示劑，用0.1mol/L的氫氧化鈉滴至微紅色，記下消耗氫氧化鈉溶液的體積。
（2）將滴定后的發酵液轉移至250ml錐形瓶中，準確加入15ml上述氫氧化鈉標液，接上冷凝管，加熱至沸回流30min。
（3）取下冷卻至室溫，完全轉移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的鹽酸溶液滴定至微紅色剛好消失，紀錄鹽酸溶液的用量，記錄總酯的含量。 結果：
氫氧化鈉消耗體積：V1=1.9ml
鹽酸消耗體積：V2>15ml
分析與結論：氫氧化鈉消耗體積1.9ml用來預估總酯含量，且其越大則總酯越少。由此可見，產酯量應該不少。
按公式：總酯=（15-V2） X0.1X10-3mol 但是我們滴到18ml仍不見結果，并且沒有要到微紅的跡象。可能是由于配制實驗試劑時出現問題，導致沒有測出總酯量。
五、總結
短短一周的微生物實習在緊張又有效率的節奏下順利的結束了。這是我們自己在老師協助下并親自動手連續完成的一些列實驗，在其中感受到了很多平時和課上很少遇到的東西，有自主，有探索，有反思，有合作
短暫的實習轉眼而過，回顧實習生活，我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。喜悅是我們都在老師的指導下自主設計了方案并分工鮮明，合理掌握每一步實驗用時及時、準確測量數據，最終都得到了相應的結果。而遺憾那就是對實驗有些方面的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但時通過實習，加深了我對實驗和微生物基本知識的理解，豐富了我的微生物實驗的知識，使我對實驗有了深層次的感性和理性認識。認識到要做好實驗，既要注重理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。更進一步體會到了“實踐是最好的老師”的深刻意義。
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