《制作水果拼盤》教學設計模板
作為一名優秀的教育工作者，時常需要用到教學設計，教學設計要遵循教學過程的基本規律，選擇教學目標，以解決教什么的問題。那么教學設計應該怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的《制作水果拼盤》教學設計模板，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《制作水果拼盤》教學設計 1
【教學背景分析】
水果，以豐富的營養，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養學生的動手操作能力，提高對藝術的欣賞能力和創造能力， 同時促使使其合理地、科學地食用水果，本節綜合實踐課將結合當地實際情況開展制作水果拼盤的活動。使得學生在勞動中學會合作與分享，體驗成功與快樂。
【教學設計思路】
本次綜合實踐活動———制作水果拼盤教學設計，體現了以下幾個方面的教學理念：
（一）緊密聯系生活，在學生親身經歷的生活前提下，設計本課教學內容，讓學生直觀，生動，深刻的感受到勞動的意義；
（二）凸顯以學生為主體的教學理念，讓學生課前收集，課上交流討論，合作，共同完成教學內容，教師充當學習過程中的指導者和引領者；
（三）體現學科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識的整合，鼓勵學生個性的思維與創造。
【教學目標】
1、初步了解水果的種類及營養價值。
2、初步學會切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術及水果的合理搭配。
3、通過親手制作水果拼盤，培養學生的動手操作、想象、創新及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養學生的交流，協作能力，學會與人分享。
【教學重點】
制作水果拼盤的方法。
【教學難點】
水果拼盤的造型藝術。
【教學方法】
講授法、實踐練習法
【教學準備】
學生活動準備： 各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創可貼。
教師準備： 課件、實物展臺
【教學流程】
一、資料匯報，加強認識
師：同學們，通過上節課的了解，我們知道了水果是人們日常生活中最喜愛的食品之一，它不僅品種豐富，風味各異，還包含了營養、美容、藥用等許多價值，那么通過一周的調查收集，相信同學們的收獲一定是碩果累累，現在，老師很想知道，你們都有哪些收獲，哪個小組先來匯報一下你們調查的結果？
小組長匯報本組資料的收集情況。（可以從水果的種類、水果的營養價值、水果與健康、水果與食物相克、部分水果的美譽幾個方面進行交流）【資料的交流，使學生更加全面的了解認識水果，也為水果拼盤制作中不同種類水果的選擇提供了依據。】
二、借助圖片，導入新課
我們班的同學通過查閱資料，掌握了這么多關于水果的知識，真不錯，下面老師請同學們欣賞一組圖片，邊看邊想，這些圖片都是由什么內容東西做的？
1、多媒體播放水果拼盤的圖片 （課件）。
2、學生回答。
3、師：看完這么多漂亮的水果拼盤，同學們一定垂涎欲滴了，想知道是怎樣制作的嗎？誰想自己親自動手做個水果拼盤，請舉手！那么，今天老師就和同學們一起來學習制作水果拼盤。（板書課題）【漂亮的。拼盤圖例激發起學生親手制作的的強烈愿望】
三、仔細賞圖，交流做法
1、繼續出示水果拼盤圖片，請同學們仔細觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據同學發言，課件出示）
2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據學生回答完善板書
制作步驟：
（1）設計、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大小）；
（2）切形；
（3）拼擺。
3、教師師實物演示蘋果的各種切法【制作步驟的總結，為學生正確制作水果拼盤提供依據。】
四、小組合作，親自實踐
根據前面我們的討論及剛才老師的演示，現在，我們來一次水果拼盤創作大賽，請各小組根據今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設計一個水果拼盤，比一比哪個小組既團結協作，遵守紀律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）
1、共同熟悉制作要求及注意事項
2、以小組為單位，共享材料，自主合作設計制作一個水果拼盤，教師巡視指導。【鍛煉學生的動手操作能力，體現綜合實踐課親自體驗這一理念。】
3、各小組根據已制作的拼盤造型和寓意，給自己的作品起個響亮的名字。【水果拼盤的命名，體現學科整合的概念，使知識從單一走向多元，同時也讓學生的思維得到了創新】
五、作品展示，欣賞成果
1、師：同學們今天的表現真棒，你們通過合作和動手實踐，制作出了這么多精美的水果拼盤，這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。下面我們就進行作品展示，各組推選一名代表介紹你們組的.拼盤作品，準備好了嗎？
2、學生上臺展示水果拼盤作品，并一一進行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學們來當評委，評出你最喜歡的作品。（課件出示）
4、每組派2名代表進行評選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評選結果，評出“最佳創意獎”“最佳合作獎”“最佳制作獎”。
六、交流收獲，分享成果
1、師：通過今天水果拼盤的設計、制作，你最大的收獲是什么？
2、學生自由談。
3、師：同學們就請你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！（師生之間，同學之間相互分享）。【體會勞動的樂趣，學會分享，學會表達。】
七、教師小結
師：同學們，今天我們的收獲可真大呀！大家發現了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學會欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時間內通過自己動手實踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現鼓鼓掌！
八、活動延伸
請同學們用這節課學到的本領，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現實踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學校走向社區，促使學生的知識、技能、思維、情感、品質得到綜合的訓練和提高。
《制作水果拼盤》教學設計 2
活動目標：
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養，加深對夏天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。
2、發展幼兒的審美情趣。
3、發展幼兒的'動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動作和色彩來感知美、創造美。
活動準備：
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機，電視機各一臺。
活動過程：
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的認識。
提問：現在是什么季節？夏季里有許多瓜果都成熟了，你知道夏季有哪些瓜果呢？ 它是什么顏色？什么形狀？吃到嘴里有什么感覺呢？
2、了解夏季瓜果的作用 夏季瓜果的種類很多很多，你們喜不喜歡吃這些瓜果？它們有哪些作用呢？我們可以用來做些什么呢？
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個圖案的水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法；對稱拼盤方法等。
（2）今天你們想不想來當小廚師自己來做一個瓜果拼盤？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。 鼓勵幼兒動腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創作，教師巡視，對能力弱的幼兒進行個別指導幫助。
6、觀看幼兒的作品，評選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
《制作水果拼盤》教學設計 3
一、活動目標：
1.進一步加深幼兒對蔬菜水果的認識。
2.學習用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進行合理的擺放，制作拼盤。
3.體驗和爸爸媽媽共同制作的樂趣和獲勝后的自豪感。
二、活動準備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2.蔬菜造型評獎券（幼兒人手一張）。
3.教師自制的蔬菜造型獎牌若干
4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
三、活動過程：
（一）情境導入師：秋天是一個豐收的季節，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進一步加深孩子對果蔬的認識，我組織了這次親子活動--果蔬拼盤大比拼的`親子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望我們這次的親子活動能夠取得圓滿的成功。
（二）欣賞拼盤。
組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
師：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示圖片），并讓幼兒說一說你喜歡哪個拼盤？為什么？果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出各種美麗的造型。
（三）制作拼盤。
1.親子開始動手制作自己的果蔬拼盤。
2.教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造型的時候，盡量尊重孩子的意愿。
3.要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺。
（四）同伴交流。
組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。
師：現在我們一起來欣賞一下這些美麗的拼盤（請個別幼兒回答），你的拼盤是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的?
（五）評價作品。
1.評獎：請幼兒將手中的評獎券投給自己最喜歡的果蔬拼盤。
2.頒獎：根據獎券數量評出最佳造型獎，并頒發果蔬造型獎牌。
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