酒店工程管理制度5篇
在現實社會中，制度使用的情況越來越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店工程管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店工程管理制度1
1．酒店工程部安全管理制度：鑰匙鎖具管理制度1．使用部門對鑰匙的使用進行管理，所有門鎖備用鑰匙存于保安部，工程部負責保存鑰匙管理檔案。
2．所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執行，任何其他個人、部門不得私自處理。
3．部門因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖，需部門經理填寫《鎖具更換申請單》，經保安部核準后，交工程總監/經理室，由工程總監/經理安排操作事宜。
4．工程倉庫管理員登記發放的鑰匙胚和鎖具，總監秘書負責填制鎖具登記記錄，并存檔。
5．技工換鎖、加鎖完畢后，將備用鑰匙交總監秘書，由總監秘書交保安部。
酒店工程管理制度2
工程部應注意維護、保養好重要的設施、設備建立建全各部位的'安全操作規范
電工和司爐工等重要崗位的人員，必須持證上崗，并接受經常性的安全教育和培訓工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經所屬部門經理或主管批準，非該處工作人員不得進入。工作人員必須具備高充責任心，明確噦位職責、嚴格遵守操作規定，不得擅自離開工作崗位必須經過安全和消防知識的培訓，做到會使用消防器材，掌握各種應急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用，以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒，以及防范互聯網睥'黑客'入侵酒店電腦系統，竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執行安全崗位責任制，將安全責任落實到個人，要建立班前班后檢查制度和交接制度，確保安全。
酒店工程管理制度3
1．'安全檢查'，是指對設施設備安全運行相關各方面的檢查，它是酒店設施設備安全運行的一項重要保證措施，工程部負有主要責任，是主要檢查者。
2．安全檢查內容分為：設備檢查檢修、檢查部門制度規程和檢查部門管理。
3．工程部有義務對部門的設施設備正確、安全使用進行培訓；工程部在檢查基礎上，根據部門設施設備的實際使用情況，實施設備安全操作培訓。
4．工程總監/經理、動力主管和維修主管成立工程安全檢查小組，檢查小組每周對各機房進行重點檢查，每月對工程部直接所轄設備實地巡檢不得少于兩次，巡檢需全面、細致，并填寫巡檢報告，對巡檢后沒有發現的`隱患負有責任；每季度成立擴大安檢小組對的重要設備進行全面檢查。
5．安全檢查施行計劃管理，工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計劃，列明所有檢查項目、檢查時間、執行人和安檢預算費用，涉及部門的安檢計劃，與部門協調，避開營業高峰，盡量不影響營業。
6．安全檢查分級管理，工程部為牽頭部門執行一級檢查，設備使用部門為輔助部門，開展安全自檢。
7．對檢查出的隱患，要定人、定期限、定措施、定責任及時改正，對重大事故隱患，如情況緊急，可按'安全第一'的原則處理，并于事后立即報告上級。
酒店工程管理制度4
第一章：上下班制度
1、上下班要打卡＜不能代打卡＞或簽到，做到按時，不遲到、早退，除工作需要外，出入酒店行員工通道。
2、酒店紀律必須嚴肅對待，經常遲到或早退者將從嚴處理。
3．如酒店有應急事故發生＜如：酒店大面積停電/消防安全有問題/酒店重要設備故障＞，工程部的全體員工都要隨時待命，不能有任何借口推托！
第二章：儀容儀表制度
1、注意儀容儀表及個人衛生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的工作x，鈕扣要齊全扣好，工號牌應佩戴在左胸前．
2、除工作需要外，不能將衣袖、褲腿卷起，按規定穿好鞋子，不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
3．不能留長發，不染彩發，不留胡須，言行舉止要檢點．
第三章：排班和工作任務制度．
1、根據領導安排的班表休息，未經領導批準不得擅自變動和調整．
2、如有急事請假，需提前24小時向領導請示。請事假必須事前得到批準，不得先斬后奏，違者按曠工處理．
3、服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質、按要求完成任務，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。
4、同事之間不能聚眾鬧事，打架斗毆，要互相幫助，互相關心，團結友愛，互勉互勵。
第四章：強電維修和檢查制度
1．強電維修要嚴格執行＜＜電工安全操作規程＞＞的'制度．值班人
員違反工作規則或因失職影響營業或損壞設備，要追究當事人責任。
2．值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規程，并不斷提高技術水平；
3．嚴格保持各開關狀態和模擬盤相一致，不經領導批準，值班人員不得隨意更改設備運行情況，定時巡視電器設備，并準確抄錄各項數據，填好各類報表，確保電力系統正常運行；
4．任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執行檢修安裝工作，須經得部門領導同意后，并進行登記方可進入檢修。
第五章：特種設備保養和運行參數制度
1．當班人員，每日必須對特種設備＜電梯/鍋爐/機房設備＞的運行參數進行登記，還有每日水/電/油的用量的統計和換算．
2．除工作需要外，上下樓層不得乘坐客用電梯．
3．不得在當班時在＜鍋爐房/電梯機房/監控機房＞抽煙和喝酒．同時每天要保持這些機房內的清潔整齊．
第六章：各部門的報修制度
1．值班人員，對于各部門的來人、來電報修時，要及時登記并即赴現場修理，工作結束后，做好工時和材料的統計工作，并要求使用方簽字．
2．對于一些設備突發故障，不需要部門開維修單，當班人員應立即去現在搶修，不能無故推脫．
3．如有維修單解決不了的，是因為沒有材料還是需要外修的，都要給報修部門解釋清楚，并要求對方簽字．
以上六大規章制度和酒店的一切規章制度是同時執行的，希望全體工程
部的同事嚴格要求自己，互相監督。敬請李總審核！
酒店工程管理制度5
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規行為。
2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命，工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備。
3、根據各崗位具體情況，制定崗位操作規程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規程，經常進行檢查，及時發現安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據各項設備不同的技術性能要求來制定保養、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發生事故時能夠做到妥善處理，協調有序，7、工程部要加強各機房和酒店重要區域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規章制度和操作規程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備，做到早發現，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的`管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執行停、送電、倒閘、帶電作業的相關操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執行相關規定并持證上崗，加工區域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執行。
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