公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度常用15篇
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編整理的公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1
1、有專人負(fù)責(zé)中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員必須經(jīng)有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
2、空調(diào)通風(fēng)的'機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品。
3、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁那為它用。必須使用合格的消毒劑。
4、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時(shí)20~30立方米。
5、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸人新風(fēng)。
6、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)、表冷器、冷凝水盤表面應(yīng)保持清浩，定期委托專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、消毒，并進(jìn)行定期檢測(cè)評(píng)價(jià)。
7、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無(wú)積塵與霉斑。
8、必須建立公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度2
公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度
為了規(guī)范本單位衛(wèi)生檔案的管理，依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，特制定本制度
一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案有專人(或兼職)負(fù)責(zé)，分類存放在資料盒(袋)內(nèi)，隨時(shí)備查。
二、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見(jiàn)書、采樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見(jiàn)等及時(shí)歸檔。
三、檔案內(nèi)容：
(一)衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度;
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況;
(三)顧客用品用具的`清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況;
(四)衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況;
(五)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況;
(六)安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況;
(七)公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況;
(八)公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案;
(九)市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度3
衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì)精神禮貌建立，更關(guān)系到廣闊消費(fèi)者的身體安康乃至生命平安。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，不但是每個(gè)效勞人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。
一、個(gè)人衛(wèi)生
（1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；
勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。
（2）上班前和大小便后要洗手。
（3）要有安康意識(shí)，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司，休假療養(yǎng)好再上班。
（4）管理人員應(yīng)非常重視效勞人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)展檢查催促，使個(gè)人衛(wèi)生構(gòu)成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當(dāng)班時(shí)防止觸摸頭發(fā)或面孔，不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準(zhǔn)隨地吐痰；不準(zhǔn)吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯局部。
3、效勞員使用的抹布、墊布等每一天要清洗干凈，用開(kāi)水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具務(wù)必持續(xù)清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不貼合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對(duì)不干凈的餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨意混淆，以免有損味道。
10、在效勞過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)拾掇，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力防止掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開(kāi)碗碟等餐具，用臺(tái)布包住倒雜料或用掃把清掃）。
12、在適當(dāng)狀況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的效勞員。
三、環(huán)境衛(wèi)生
餐廳里的.環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場(chǎng)等場(chǎng)所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，務(wù)必做到“四定”，即：定人、定時(shí)間、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時(shí)時(shí)清潔。要做到市前，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度化。
環(huán)境衛(wèi)生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：
1、店堂要天天清掃，桌椅要隨時(shí)抹凈，門窗玻璃要經(jīng)常控洗。做到四壁無(wú)塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。
2、隨時(shí)去除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘?jiān)略诘厣稀?duì)餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的池邊或廁所過(guò)道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐廳里。
3、廁所要勤沖洗、勤清掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。
4、要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲(chóng)。
5、公共場(chǎng)所、大門口、停車場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可無(wú)視，這往往是留給客人的“第一印象”。
6、效勞人員也是環(huán)境清潔的風(fēng)景線，儀表儀容舉止都應(yīng)貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
在進(jìn)展上述的清潔工作時(shí)，要選取適宜的方法和時(shí)機(jī)如擦玻璃要注意選取天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無(wú)陽(yáng)光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最正確時(shí)間。假如在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下擦窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。正確簡(jiǎn)單的擦窗方法是選取適宜的天時(shí)，用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。或用專門的玻璃擦擦洗亦是很好方法。
四、餐具衛(wèi)生
餐具的衛(wèi)生要求是“四過(guò)關(guān)”：一洗；二刷；三沖；四消毒。保證餐具無(wú)油膩、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)細(xì)菌。
刮：餐具洗滌前，先刮去盤、碗中的剩菜，并將大件餐具與小件餐具分開(kāi)，分別清洗，以免損壞。
洗：因盤碗一般都有油膩，要用熱水清洗或于水中放適量洗潔精以去油膩。
過(guò)：洗滌后要用清水沖干凈。
消毒：常用的消毒法如：蒸氣消毒、開(kāi)水消毒、藥物消毒、電子消毒等。
隨著時(shí)代科技的開(kāi)展，一些餐廳那么裝備有機(jī)械自動(dòng)洗碗機(jī)或超聲波洗餐具機(jī)，那清潔就更為科學(xué)和簡(jiǎn)單了。
五、食品衛(wèi)生
食物的存放實(shí)行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。
廚房人員在出品過(guò)程中，要注意清洗、存放、拿取的衛(wèi)生，盡量戴工作帽，防止頭發(fā)掉落在食物上。
從原料到成品實(shí)行“四不制度”：采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；營(yíng)業(yè)員（效勞員）不賣腐爛變質(zhì)的食品；零售單位不收買腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度4
1、餐飲業(yè)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度
2、證照管理制度
3、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度
4、公共用品用具購(gòu)買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度
5、公共用品用具清洗消毒保潔制度
6、公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度
7、健康危害事故與傳染病報(bào)告制度
8、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案
9、公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度
10、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度
11、衛(wèi)生檢查制度
12、餐飲業(yè)公共場(chǎng)所從業(yè)人員“六病”調(diào)離制度
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度5
隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們對(duì)衛(wèi)生要求越來(lái)越高，特別是公共場(chǎng)所的衛(wèi)生問(wèn)題更是得到了廣泛關(guān)注。理發(fā)店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，其衛(wèi)生管理也是非常重要的。下面介紹理發(fā)店公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度。
一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔
1. 理發(fā)店內(nèi)必須保持干凈整潔，設(shè)有垃圾桶，并在店內(nèi)顯著位置展示衛(wèi)生標(biāo)志。
2. 每天開(kāi)店前，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)，將油煙味以及店內(nèi)異味散去，確保室內(nèi)空氣清新。
3. 定期對(duì)店內(nèi)工具、座椅等進(jìn)行徹底清潔消毒。
二、理發(fā)師及員工的衛(wèi)生
1. 理發(fā)師及員工服裝干凈整潔，不得在理發(fā)店內(nèi)穿拖鞋、睡衣等不符合衛(wèi)生要求的服裝。
2. 包裝好的面巾紙、手套、口罩等必須儲(chǔ)備充足，并在店內(nèi)顯著位置展示。
3. 接受理發(fā)服務(wù)前，理發(fā)師及員工必須進(jìn)行手部消毒。
三、理發(fā)工具的'消毒
1. 在每位客人前，理發(fā)師必須對(duì)理發(fā)剪等工具進(jìn)行消毒。
2. 理發(fā)師及員工必須按照正常流程操作理發(fā)剪、剃須刀等工具，切忌隨意擺放或暴力使用。
四、顧客健康證明
1. 由于一些傳染病會(huì)通過(guò)理發(fā)使用工具傳播，因此理發(fā)店應(yīng)當(dāng)及時(shí)詢問(wèn)并查驗(yàn)每位客人是否患有某些傳染病，若發(fā)現(xiàn)癥狀，應(yīng)推遲理發(fā)。
2. 客人每次接受理發(fā)服務(wù)前，必須接受理發(fā)師及員工的衛(wèi)生檢查，并持有效的健康證明。
以上就是理發(fā)店公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度的介紹，理發(fā)店要想得到廣泛的顧客認(rèn)可，就必須非常重視衛(wèi)生問(wèn)題的管理。只有依據(jù)這些衛(wèi)生管理要求，我們才能真正做到讓每位顧客在理發(fā)店內(nèi)享受到放松、愉悅、安全、衛(wèi)生的服務(wù)環(huán)境。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度6
1、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)。“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須公示在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置，并按規(guī)定每?jī)赡陱?fù)核一次，逾期未復(fù)核的，原“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營(yíng)業(yè)。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。主動(dòng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員必須持有效“健康合格證”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、室內(nèi)保持清潔衛(wèi)生和空氣清新。凡設(shè)空調(diào)裝置的`場(chǎng)所業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨(dú)立機(jī)械排氣裝置，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙，并設(shè)有明顯的禁煙標(biāo)志。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度7
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理人員崗位責(zé)任制度
為有效促進(jìn)公共場(chǎng)所自主規(guī)范管理工作，提高公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量，保障人民健康安全，按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)要求，特制定本制度：
一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作由專（兼）職人員負(fù)責(zé)；
二、制定各公共場(chǎng)所衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
三、建立公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案；
四、負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所自主規(guī)范管理工作，定期檢查并有記錄及處理結(jié)果；
五、定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)公共場(chǎng)所衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)；
六、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，督促患有有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
七、接受和積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員對(duì)本單位公共場(chǎng)所衛(wèi)生的`監(jiān)督檢查工作，并如實(shí)提供相關(guān)情況。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度8
1、凡設(shè)有集中空調(diào)的單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)空調(diào)的衛(wèi)生管理，并由專人負(fù)責(zé)。
2、集中空調(diào)場(chǎng)所應(yīng)有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不低于20m3/人〃h，新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。
3、集中空調(diào)系統(tǒng)的各處過(guò)濾器的濾網(wǎng)必須定期檢查、清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損，出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。
5、風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物，無(wú)積水，不能作倉(cāng)庫(kù)用或其他用途。
6、集中空調(diào)場(chǎng)所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的`，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、應(yīng)加強(qiáng)冷卻塔的衛(wèi)生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清洗不少于一次。
8、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致空氣傳播性疾病時(shí)，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度9
1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位公示。
2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。
4、開(kāi)展公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，并在醒目位公示衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)。
5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，每年不少于一次，并在醒目位公示檢測(cè)結(jié)果。
6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語(yǔ)，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場(chǎng)所內(nèi)無(wú)吸煙痕跡。
7、顧客使的'茶具、毛巾等用具必須一客一消毒。
8、空調(diào)濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)整潔無(wú)積塵；使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，按照《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。
9、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整潔，通風(fēng)良好，無(wú)衛(wèi)生死角，設(shè)有相應(yīng)的防蠅防塵防鼠設(shè)施。座位套應(yīng)定期清洗，保持整潔。不得使用滑石粉，煙霧劑和殺菌波長(zhǎng)的紫外線燈。衛(wèi)生間無(wú)異味，大小便池?zé)o積垢。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度10
一、理發(fā)店、美容店的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時(shí)清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。
二、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。
三、工作人員操作時(shí)應(yīng)穿清潔干凈的`工作服，清面時(shí)戴口罩。
四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每位顧客用后應(yīng)清洗消毒。
五、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用無(wú)臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。
六、對(duì)患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。
七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩。
八、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。
九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度11
1、所有從業(yè)人員（包括臨時(shí)）必須持有效健康合格證明，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。并按規(guī)定每年定期進(jìn)行健康檢査和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核，合格后方可工作；
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調(diào)離其工作崗位，治愈后方可恢復(fù)從事原工作；并向衛(wèi)生監(jiān)督部門及時(shí)通報(bào)從業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；
3、建立健全從業(yè)人員（包括調(diào)離人員）健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康管理做到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌管理；
4、從事浴足的工作人員，每客浴足前、后其雙手應(yīng)用75%酒精擦拭，防
止交又污染及工作人員自身感染。
5、洗浴場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)掌握一定鑒別傳染性皮膚病、性病的常識(shí)，如發(fā)現(xiàn)患有傳染性皮膚病、性病的就浴顧客，應(yīng)立即勸阻其就浴。
6、從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位（責(zé)任）區(qū)內(nèi)的`衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持整潔；
7、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服；不準(zhǔn)將個(gè)人生活用品帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)工作時(shí)戴戒指、項(xiàng)鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂染指甲，不準(zhǔn)在工作時(shí)吸煙、吃食、隨便陶耳陶鼻、隨地吐痰。
公共用品用具采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度
1、公共用品用具的采購(gòu)、驗(yàn)收
（1）采購(gòu)公共用品用具，含消毒劑，必須專人負(fù)責(zé)，并掌握相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)知識(shí)。
（2）采購(gòu)負(fù)責(zé)人要對(duì)入庫(kù)的公共用品用具做好驗(yàn)收工作，對(duì)進(jìn)夠使用的消毒劑做專門臺(tái)賬，臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供貨單位、生產(chǎn)廠家、購(gòu)買數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限、使用數(shù)量和使用日期。
（3）在采購(gòu)消毒劑時(shí)，要向供應(yīng)方索取廠家有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件。相關(guān)證件必須齊全，相關(guān)證件證明應(yīng)當(dāng)保存一年以上備查。
（4）采購(gòu)回的公共用具須經(jīng)衛(wèi)生管理部門人員驗(yàn)收后可進(jìn)行進(jìn)存儲(chǔ)庫(kù)，以備需用。
2、公共用品用具的儲(chǔ)存
（1）公共用品用具的儲(chǔ)存應(yīng)在相應(yīng)的儲(chǔ)藏間存放，儲(chǔ)藏間必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（2）布草、拖鞋等應(yīng)按照衛(wèi)生要求保潔。放置在密閉的保潔柜內(nèi)，要分類、分架、離地、離墻保潔存放，做到先進(jìn)先出
（3）消毒劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書或商品標(biāo)志，必須符合消毒劑標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。消毒劑做到專間存放。
（4）經(jīng)常清掃，保持儲(chǔ)藏間內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
3、公共用品、用具的清洗消毒
（1）顧客用公共浴巾等要在符合要求的消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。要按規(guī)定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品
（2）客用口杯、茶杯消毒按以下程序操作和備用。程序：除殘?jiān)菹此⑶逅疀_消毒。紅外線消毒將洗滌好的餐具放人消毒柜；溫度保持?jǐn)z氏100度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。對(duì)不宜蒸、煮的茶杯可在洗凈后用化學(xué)消毒。程序：除殘?jiān)菹此⒒瘜W(xué)消毒一清水沖。
（3）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害，必須經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
（4）消毒液濃度、消毒時(shí)間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說(shuō)明進(jìn)行。
（5）公用拖鞋消毒按以下程序操作程序：除污一浸泡洗刷一化學(xué)消毒一清水沖
4、口杯、公用拖鞋的保潔
（1）經(jīng)消毒的茶杯應(yīng)有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，并對(duì)保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒
（2）經(jīng)消毒的拖鞋應(yīng)有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，并對(duì)保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒
5、定期每周對(duì)更衣柜清潔消毒。
6、清潔消毒后，做好記錄。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度12
1、衛(wèi)生管理人員架構(gòu)
A．美容院所有工作人員必須持有效“健康證”上崗，健康檢查每年進(jìn)行一次。
B．保潔員有何蘭芳、韋月瓊，執(zhí)行《保潔員工作規(guī)程》，負(fù)責(zé)美容院日常環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)工作，衛(wèi)生主管連建英負(fù)責(zé)監(jiān)督。
C．保潔員需參加相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，熟悉衛(wèi)生部《美容美發(fā)場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》要求，掌握各種物品的清洗消毒程序，操作熟練、正確。
D．成立環(huán)境衛(wèi)生管理小組，組長(zhǎng)由衛(wèi)生主管連建英擔(dān)任，組員有黃海妮、麥小燕、熊少蘭、植潔梅、施彩嬋，負(fù)責(zé)監(jiān)督美容院各項(xiàng)衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況。
1）每月召開(kāi)一次檢討會(huì)，檢討美容院的衛(wèi)生管理存在的問(wèn)題，及時(shí)向公司反映，商討改進(jìn)方案。
2）每月與衛(wèi)生主管一起參加一次衛(wèi)生大檢查，適當(dāng)自發(fā)開(kāi)展優(yōu)秀評(píng)比活動(dòng)。
3）衛(wèi)生安全突發(fā)時(shí)間及例外事件處理
2、美容院布草衛(wèi)生制度：
A、所有布草必須做到一客一換，將用過(guò)的毛巾置放于三樓毛巾回收房的毛巾回收專用桶內(nèi)，每天上午10：00收集到干洗店消毒清潔，確保數(shù)量必須保證足夠周轉(zhuǎn)不夠時(shí)立刻通知購(gòu)買添置。對(duì)送洗單位要求無(wú)污漬、無(wú)異味，抽檢合格方可收貨；
B、客人拖鞋使用前必須在紫外線消毒鞋柜里消毒后方能提供給客人使用，并定期進(jìn)行消毒清潔并晾干、
C、干凈的布草存放于專用布草柜子里密封，不得直接暴露于空氣當(dāng)中，防止二次污染，保持干凈，做到無(wú)雜物、污物或其他物品。不能與用過(guò)的毛巾一起存放，不能給顧客使用已用過(guò)的布草。
3、美容院美容工具衛(wèi)生制度：
A．洗面巾，床單，浴帽，內(nèi)衣褲，浴衣，暗瘡針，指套，手套等，全部使用一次性用品，并注意存放于美容房間和物品房的'干燥密封處、
B．眉鉗，眉剪美容師人手一把自行妥善保管，使用前、后均用酒精及消毒水消毒、（每個(gè)房間備一瓶75%消毒酒精），物品房設(shè)有工具消毒專用桶。
C．美容房間，定時(shí)用醫(yī)用紫外光滅菌燈消毒、消毒后必須在《房間消毒登記本》上記錄
D．客人飲用杯用一次性，或套在玻璃杯托著使用，食具洗滌后存放于消毒柜消毒后再用、
E．客人使用的梳子必須消毒清洗后，置于電子消毒柜的臭氧層消毒后，整齊置放于梳妝臺(tái)標(biāo)有《已消毒》的籃子里，并準(zhǔn)備好帶有《未消毒》標(biāo)志的籃子給客人盛放使用過(guò)的梳子。
F．每次服務(wù)客人前，美容師必須將雙手用肥皂清洗干凈，擦干，服務(wù)時(shí)帶上一次性口罩，并每天更換新口罩。
G．處理暗瘡問(wèn)題，必須帶上一次性指套或手套（嚴(yán)重的），使用后即棄。
H．如發(fā)現(xiàn)美容工具破損，生銹的應(yīng)立即廢棄，并更換新的工具；
4、美容院空調(diào)器、排氣扇清洗衛(wèi)生制度：
A、空調(diào)隔塵網(wǎng)清洗由滿師傅負(fù)責(zé)，堅(jiān)持每月清洗一次；每次清潔后必須在《空調(diào)清潔登記本》上記錄好清洗的空調(diào)、和時(shí)間。
B、墻身地面，洗手間定期用稀釋消毒水拖抹沖洗消毒、
C、所有通風(fēng)設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，過(guò)濾網(wǎng)和送風(fēng)排風(fēng)管保持清潔，調(diào)好各局部場(chǎng)所的新風(fēng)配量，保證各局部場(chǎng)所有新風(fēng)輸送；
5、美容院衛(wèi)生間、浴室、浴缸衛(wèi)生制度：
A、衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗消毒要有專屬人員負(fù)責(zé)，浴缸要求一客一洗一消毒；浴缸一定要使用一次性塑料袋，用完即棄，坐便器的一次性坐墊用完及時(shí)更換；
B、凡是客人使用過(guò)洗手間和房間，保潔員和美容師第一時(shí)間進(jìn)行檢查、清潔、歸位。
C、禁止接待皮膚病、性病等客人。
6、美容院垃圾清理制度：
A、每天下午4點(diǎn)前清理垃圾桶，并將垃圾讓垃圾車收走，垃圾桶及蓋要每日清洗干凈，保持清潔；
B、及時(shí)清理地面的垃圾，地面每日要保持干凈，整潔，不積污、不積水，不能有老鼠、蟑螂蒼蠅等昆蟲(chóng)；
C、互相影響：養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，禁止吸咽、隨地吐痰、亂丟紙屑、雜物；
7、美容師環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)制度
A、按照《衛(wèi)生責(zé)任區(qū)分配》，將所有美容師指定為區(qū)域負(fù)責(zé)人以及《房間區(qū)域主人》，要求責(zé)任人每天按《衛(wèi)生責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行規(guī)范》負(fù)責(zé)各自區(qū)域（儀器按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)清整歸位，衛(wèi)生、消毒干凈徹底，物料、家具按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充、擺放）
B、主人按照《主人職責(zé)》來(lái)負(fù)責(zé)該房間區(qū)域的日常維護(hù)及監(jiān)督。
C、衛(wèi)生主管每天定時(shí)檢查一次，及不定時(shí)抽查，不合格者將按《衛(wèi)生管理之處罰條例》處罰區(qū)域負(fù)責(zé)人和責(zé)任人，保障店內(nèi)衛(wèi)生人人參與，相互督促，落實(shí)到位。
8、服務(wù)記錄與歸位管理
A、前臺(tái)要記錄好每天服務(wù)的客人到店及服務(wù)情況。
B、服務(wù)后，美容師必須按照《歸位流程及標(biāo)準(zhǔn)》，將房間、床鋪、儀器等物品整理、換洗、歸位，并在《歸位記錄》上記錄歸位情況、時(shí)間、及簽名。
9、美容院公共用品消毒方法：
1）茶具：電子消毒柜高溫層
2）梳子：電子消毒柜臭氧層
3）分料碟、調(diào)模碗、調(diào)料棒：電子消毒柜
4）拖鞋：電子消毒鞋柜
5）毛巾：電子毛巾消毒柜和送專業(yè)洗毛巾廠。
6）地板：用稀釋的漂白水拖地
7）房間空氣：紫外線燈
8）美容師的手：肥皂。
9）眉鉗：75%酒精
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度13
1、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所依法取得衛(wèi)生許可證后方可營(yíng)業(yè)。
2、場(chǎng)所內(nèi)所有從業(yè)人員須持有效健康合格證明，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
3、健全衛(wèi)生管理制度，區(qū)域分工明確，責(zé)任落實(shí)到人。管理組織每周開(kāi)展衛(wèi)生檢查改進(jìn)工作，并做好記錄，建立衛(wèi)生檔案。
4、衛(wèi)生專干負(fù)責(zé)經(jīng)常性衛(wèi)生檢查和對(duì)本單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。
5、候車室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾，座椅、墻面、玻璃、壁燈干凈無(wú)塵。
6、候車室內(nèi)的`衛(wèi)生間地面必須保持干燥潔凈，便池、馬桶、面盆必須隨時(shí)清理干凈，臺(tái)面、鏡面、烘手機(jī)必須干凈無(wú)塵。
7、候車室內(nèi)禁止吸煙，設(shè)立明顯禁煙標(biāo)志和專門吸煙室。吸煙室應(yīng)安裝獨(dú)立的通排風(fēng)裝置，并保持通風(fēng)良好，空氣清潔。
8、候車室內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)自然通風(fēng)，保持機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)備按衛(wèi)生要求每周清洗過(guò)濾設(shè)備并記錄完整，保證室內(nèi)足夠的新風(fēng)量。
9、候車室須有固定衛(wèi)生宣傳欄，利用電視、廣播定時(shí)向旅客播放衛(wèi)生知識(shí)，并要做到有資料和記錄。
10、候車廳三防設(shè)施完善，做到候車廳基本無(wú)蠅。
11、停車場(chǎng)設(shè)置車輛清洗臺(tái)，并配備足夠數(shù)量的密閉垃圾容器。
12、場(chǎng)所內(nèi)配備足夠數(shù)量的密閉垃圾容器，做到垃圾無(wú)滿溢、無(wú)滲漏、日產(chǎn)日清；垃圾容器每天消毒，垃圾儲(chǔ)運(yùn)密閉化。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度14
（一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。
（二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。制止重復(fù)使用一次性用品用具。
（三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的'設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專用，防止穿插傳染。
（五）清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)到達(dá)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)外表光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，貼合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
（六）干凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
（七）客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
（八）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
（九）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程。
（十）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在干凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度15
公用茶具消毒衛(wèi)生管理制度
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，規(guī)范公共場(chǎng)所公用茶具消毒衛(wèi)生管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十四的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
一、設(shè)置專用清洗消毒間，保持環(huán)境整潔，物品擺放整齊有序，污染物品和清潔物品分開(kāi)，標(biāo)識(shí)明顯，消毒間內(nèi)不存放個(gè)人物品和與消毒無(wú)關(guān)物品。
二、配備專用清洗、消毒、保潔設(shè)施和有效消毒劑。并做好消毒記錄。
三、消毒流程合理。物理消毒法流程：一刷二洗三消毒四保潔。化學(xué)消毒法流程：一清洗二消毒三沖洗四保潔。
四、茶具表面保持光潔、無(wú)污垢、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，公用茶具做到一客一換一消毒。
五、有專人負(fù)責(zé)管理，保證消毒設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
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