去麥當勞或肯德基打工都需要什么程序

想找一個小時工那種工作做,順便攢些錢,用來買琴,想來想去,也只有類似于麥當勞或肯德基這樣的地方了,想問問各位,都需要什么程序阿?
什么亂七八糟的證都需要嗎?這種工作還需要簽約,或者前兩個不發工資嗎?
麥當勞好象還有夜班哦,工資比白天多嗎?

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