肯德基蛋撻的制作方法

很多人都喜歡吃KFC里面的蛋撻，那為什么不自己在家里動(dòng)手做做看呢，省錢又好吃。現(xiàn)在讓我來教你如何做蛋撻。

食材食譜熱量：178.5(大卡)

主料 蛋黃 4個(gè) 動(dòng)物性淡奶油 180G 牛奶 140G 蛋撻皮 12個(gè) 輔料 砂糖 80克 低筋面粉 15克 煉乳 15克

方法/步驟

1

準(zhǔn)備好材料

2

往140克牛奶里面加入180克淡奶油

3

用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻

4

再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳盡快溶解，我是直接把不銹鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌，那樣溶解速度就快了很多吶

5

加入15克過篩的低筋面粉

6

繼續(xù)加入4個(gè)打散的蛋黃

7

用過濾網(wǎng)再過濾一次

8

蛋撻水這就做好了，留著待用

9

把蛋撻皮準(zhǔn)備好裝盤

10

往蛋撻皮里面加入蛋撻水

11

放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘

12

香甜可口的蛋撻就做好了!

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