豉汁清蒸鱸魚的做法

　　豉汁清蒸鱸魚做法和步驟

　　1、鱸魚處理干凈，在魚身上的兩面各劃三刀，用鹽、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分鐘。

　　2、鍋熱油至八成熱，放入鱸魚兩面煎黃，煎好的鱸魚放入盤中，將豉汁均勻地放在魚身上。

　　3、入蒸鍋大火蒸十五分鐘（不用擔(dān)心魚會蒸老，煎過再蒸可多蒸兩分鐘，會更入味），出鍋，擺上切碎的鮮紅椒和香菜即可。

　　4、如鱸魚、桂魚或黃骨魚之類的，家有小朋友，做得最多的當(dāng)然還是清蒸和黃燜，當(dāng)然偶爾也要變個花樣整點別的口味，生活才更多姿多彩嘛。

　　5、這個豉汁蒸鱸魚強烈推薦一下，做法實在是太簡單了，零廚藝的同學(xué)也大著膽子做吧，絕對不會失敗，做出來的鱸魚味道特別，目前為止我還沒有見過不喜歡吃的。

　　豉汁清蒸鱸魚飲食特點

　　豉汁清蒸鱸魚飲食禁忌

　　無

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