培根蘆筍卷的做法

　　1、蘆筍、胡蘿卜去皮后切細(xì)長(zhǎng)段，長(zhǎng)培根改刀切短。

　　2、蘆筍、胡蘿卜段放入鍋中焯水撈出瀝水備用。

　　3、取一片培根卷起適量的蘆筍和胡蘿卜段，用牙簽固定。

　　4、將處理好的培根卷，放入平底鍋中，用中小火煎制。煎至變色 ，換一面煎，在培根表面撒些鹽、黑胡椒即可出鍋。

　　5、小貼士：1、這道菜的培根請(qǐng)選用長(zhǎng)條培根，太短了不容易卷起。2、煎制時(shí)鍋中可以不放油，煎制的過(guò)程培根會(huì)有油溢出。