平菇的做法

　　第一步

　　平菇是最常見的一種食用菌，其氨基酸種類非常豐富，并且平菇中含有豐富的礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)價值非常高。中醫(yī)理論還認(rèn)為平菇屬于溫性食物，經(jīng)常食用可以驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)，所以它的食用價值也非常高。今天我就給大家介紹一下炒平菇的家常做法。平菇洗凈，把大片的平菇撕成小塊。

　　第二步

　　青椒滾刀切，蔥切段。

　　第三步

　　起鍋放油，放入青椒，蔥，炒出香味。

　　第四步

　　放入平菇，放入鹽，老抽，翻炒。

　　第五步

　　收汁。平菇炒著吃是最簡單的做法了，方便快捷，特別適合家常食用。另外注意，一般冬天的平菇是最美味最鮮嫩的了，天熱以后的平菇就沒有那么好吃了，并且冬天食用平菇能夠幫助我們祛風(fēng)散寒呢。

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