爆炒魷魚(yú)的做法步驟

　　第一步

　　首先，準(zhǔn)備好食材。然后將魷魚(yú)處理干凈，取肉。

　　第二步

　　等將魷魚(yú)處理好以后，就開(kāi)始將魷魚(yú)切成花型。

　　第三步

　　先切一邊，再交叉來(lái)切，然后切三刀為一片，（大小片看各人的喜好）

　　第四步

　　切好魷魚(yú)以后，將所需的配料準(zhǔn)備好。

　　第五步

　　然后再將魷魚(yú)放在熱水里，等其變成魷魚(yú)卷就可以了。

　　第六步

　　接下來(lái)就是準(zhǔn)備調(diào)料了。我們需要把花生醬，生抽，蠔油等對(duì)水放入碗里，攪拌均勻。

　　第七步

　　然后就開(kāi)始爆炒姜和青紅辣椒直至出現(xiàn)香味。

　　第八步

　　然后再將魷魚(yú)到進(jìn)鍋里。

　　第九步

　　期間我們需要加入料酒

　　第十步

　　還有就是將調(diào)好的醬汁放進(jìn)去

　　第十一步

　　最后再放入羅勒和蒜苗等，繼續(xù)翻炒一段時(shí)間就可以了。

　　第十二步

　　最后，裝盤(pán)。

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