酸辣炒年糕的做法大全
酸辣炒年糕是一道非常美味的特色菜肴。今天小編就為大家提供了酸辣炒年糕的做法大全，希望能給您帶來幫助。
酸辣炒年糕的做法大全
1、先看一下主要食材
2、年糕從粘連處掰開
3、雞蛋打散
4、尖椒和洋蔥切片
5、年糕先放開水里煮到8分熟
6、撈出來放涼水里避免粘一起
7、油鍋加熱后開始煎蛋
8、煎好雞蛋裝盤
9、把洋蔥和尖椒下鍋炒2分鐘
10、加入辣醬和番茄醬
11、加適量的鹽充分炒勻
12、加入年糕繼續炒2—3分鐘
13、充分炒勻后關火
注意事項
年糕先煮8分熟后再炒，口感更好，也能避免粘鍋。
里面的配菜依個人口味搭配。
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