飲茶的起源歷史
飲茶是中國(guó)人發(fā)明的，不論是小壺小杯細(xì)細(xì)地品茶，還是大壺大盞粗獷地喝茶，飲茶亦已成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚囊徊糠帧ｏ嫴璨粌H可以滿足我們的口腹之需，還有滌煩去惱之功。那中國(guó)人從何時(shí)開始飲茶的呢?因歷史太久，我們已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的，主要有以下幾種起源說：
神農(nóng)說
茶圣陸羽在《茶經(jīng)。六之飲》中記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄?/p>
陸羽以為飲茶起于神農(nóng)氏。在《茶經(jīng)。七之事》中，陸羽摘錄了他當(dāng)時(shí)所能見到的所有與茶有關(guān)的材料，其中有《神農(nóng)食經(jīng)》“荼茗久服，令人有力悅志”一條，陸羽依據(jù)這一條材料認(rèn)為飲茶起源于神農(nóng)。“聞?dòng)隰斨芄保懹鸶鶕?jù)的是我國(guó)古代第一部字書《爾雅》，其中有“槚，苦荼”一條，在陸羽那個(gè)時(shí)代，認(rèn)為此書為周公所撰。
西周說
晉·常璩《華陽國(guó)志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，…茶蜜…皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽國(guó)志》中還記載，那時(shí)就有了人工栽培的茶園了。
西漢說
西漢-王褒《僮約》“烹荼盡具，武陽買茶”，經(jīng)考該“荼”即今“茶”。由文中可知，茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一部分，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。
綜上所述，現(xiàn)在我們已經(jīng)知道，《神農(nóng)食經(jīng)》為秦漢時(shí)人托名“神農(nóng)”所作，因此飲茶發(fā)源于神農(nóng)氏的這一說法是不可靠的。雖然我們不能明確地知道飲茶起源于何時(shí)，但是，我們可以大致推論出飲茶在中國(guó)有非常久遠(yuǎn)的歷史，可能在原始社會(huì)就有了飲茶的習(xí)慣了，大致在漢代的時(shí)候，飲茶已經(jīng)在社會(huì)上比較普遍了。
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