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今天吃什么教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間：2022-12-14 22:49:17 設(shè)計(jì)

　　作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常會(huì)被要求編寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是連接基礎(chǔ)理論與實(shí)踐的橋梁，對(duì)于教學(xué)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合具有溝通作用。如何把教學(xué)設(shè)計(jì)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編整理的今天吃什么教學(xué)設(shè)計(jì)，希望對(duì)大家有所幫助。

今天吃什么教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　（一）知識(shí)與技能：

　　1、幫助學(xué)生了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)是不同的，但都是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。認(rèn)識(shí)到挑食、偏食會(huì)造成不良的后果。

　　2、初步了解膳食結(jié)構(gòu)的含義，能正確認(rèn)識(shí)平衡膳食寶塔，并運(yùn)用平衡膳食和有關(guān)數(shù)據(jù)學(xué)習(xí)合理配餐。

　　3、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食偏食、多運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。

　　（二）過(guò)程與方法：

　　通過(guò)查找資料，童話故事，讓學(xué)生了解必要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)；通過(guò)食品營(yíng)養(yǎng)合理搭配的講解，“羊村美食城”招聘營(yíng)養(yǎng)師的角色扮演讓學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐；養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食偏食。

　　（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：

　　通過(guò)學(xué)習(xí)飲食營(yíng)養(yǎng)健康的常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到到不挑食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的，并逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食、多運(yùn)動(dòng)的好的生活習(xí)慣。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)生通過(guò)多種途徑了解不同食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、自己喜歡吃的食物圖畫(huà)一張。

　　3、CAI課件

　　教學(xué)過(guò)程：

　　活動(dòng)一：我喜歡吃的食物

　　1、課前老師讓同學(xué)們把自己最喜歡吃的食物畫(huà)下來(lái)，你畫(huà)了嗎？那就趕快把畫(huà)拿出來(lái)吧！誰(shuí)能到前邊大聲地向大家介紹一下你喜歡的食物是什么？為什么喜歡吃？

　　2、同學(xué)們說(shuō)得真好，老師又想問(wèn)一問(wèn)，喜歡吃的東西，我們就每天都吃行不行？

　　活動(dòng)二：食物中的營(yíng)養(yǎng)

　　1、別忙著回答，老師在課前讓大家查找了許多關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)的資料，先讓我們?cè)谛〗M里交流交流吧！

　　2、小組交流食物營(yíng)養(yǎng)的圖片和文字資料。

　　3、小組派代表上臺(tái)匯報(bào)：

　　（1）水果（2）蔬菜（3）奶制品（4）肉類(lèi)（5）魚(yú)（6）谷類(lèi)(7）面食（8）豆制品

　　（針對(duì)小孩子都不喜歡吃蔬菜的習(xí)慣，設(shè)計(jì)收聽(tīng)健康成長(zhǎng)童話故事《阿貝貝給胡蘿卜寫(xiě)信》）

　　4、同學(xué)們，你們知道嗎？在我們的生活中還有一類(lèi)垃圾食品，是不能夠吃的，今天老師選取了其中的10種，讓我們一起來(lái)看看它們的危害吧！

　　（播放垃圾食品的介紹及對(duì)身體發(fā)育造成傷害的圖片）

　　5、經(jīng)過(guò)了剛才的交流，相信你們對(duì)于自己喜歡的食物又有了新的認(rèn)識(shí)。這些食物中都含有營(yíng)養(yǎng)，但是有些營(yíng)養(yǎng)成分是我們成長(zhǎng)過(guò)程中大量需要的，有些則是我們少年兒童應(yīng)該少量食用的。

　　活動(dòng)三：喜羊羊營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

　　1、到底該怎么吃可以滿足我們長(zhǎng)身體的需要呢？今天老師特意請(qǐng)來(lái)喜羊羊，它成了一位了不起的營(yíng)養(yǎng)師，讓我們先來(lái)看看它給我們帶來(lái)些什么？

　　2、營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合食物金字塔作介紹：

　　小朋友，科學(xué)膳食可以概括為五項(xiàng)：一是每天一袋奶，二是每天250克主食，三是一天要吃三份高蛋白食品，四是四句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽，五是每天要出500克蔬菜和水果。我這兒有一個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)均衡寶塔，我們?nèi)梭w所需要的食物都在寶塔里。瞧！第一層是塔底，是人體最不可缺少的主食，包括什么？第二層是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三層是肉類(lèi)，包括魚(yú)、蝦；第四層是奶類(lèi)、豆類(lèi)；第五層是水。一日三餐中，這寶塔中的食物一個(gè)都不能少哦！

　　這一日三餐什么安排呢？早餐一定要吃得飽，主食以外，加上牛奶和水果，工作學(xué)習(xí)精神好。中餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面。晚餐呢正相反，應(yīng)吃得清淡，一點(diǎn)飯或粥，一點(diǎn)蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的營(yíng)養(yǎng)就足夠了。

　　活動(dòng)四：羊村美食城招聘記

　　1、你們看，喜羊羊真了不起，知道這么多營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，你們想成為一名營(yíng)養(yǎng)師嗎？

　　2、別著急，喜羊羊準(zhǔn)備開(kāi)一家“羊村美食城”，還想在我們班聘請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)豐富的餐廳小服務(wù)員，想成為這里的服務(wù)員可不容易，要能夠根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)配營(yíng)養(yǎng)餐。通過(guò)調(diào)節(jié)客人的飲食，使客人變得健康。誰(shuí)想應(yīng)聘呀？

　　3、出示食物圖片，小組商量配餐。

　　4、匯報(bào)配餐情況，全班交流食物營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理。

　　5、頒發(fā)“小小營(yíng)養(yǎng)師”標(biāo)志。

　　6、喜羊羊看到你們都這么能干，高興極了，還特意送來(lái)了一封祝賀信：

　　不挑食，不偏食，三餐合理，吃出健康！（板書(shū)）

　　這樣吧，我們以后每天練習(xí)動(dòng)手為爸爸媽媽、爺爺奶奶和你自己配營(yíng)養(yǎng)餐，把本領(lǐng)練好了，長(zhǎng)大了說(shuō)不定能成為真正的營(yíng)養(yǎng)師呢！

　　活動(dòng)五：律動(dòng)《健康歌》

　　1、經(jīng)過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了許多飲食健康的常識(shí)，其實(shí)除了合理的飲食之外，還需要經(jīng)常做做運(yùn)動(dòng)，對(duì)嗎？

　　2、讓我們一起來(lái)放松一下吧！

　　3、律動(dòng)《健康歌》。

　　活動(dòng)延伸

　　1、今后在校吃中餐互相監(jiān)督。