番茄火腿雞蛋餅的做法
火腿雞蛋餅做法簡(jiǎn)單是家常菜的常見菜，那么番茄火腿雞蛋餅怎么做？大家不妨來看看小編推送的番茄火腿雞蛋餅的做法，希望給大家?guī)韼椭?/p>
主料
西紅柿1個(gè)、甜玉米籽粒、半包火腿腸、半根面粉、雞蛋2個(gè)
輔料
蔥花兒、鹽、白糖、
西紅柿火腿雞蛋餅的做法
1.用刀切成是“十”字，用燒好的開水倒入裝西紅柿的碗中，湯10分鐘，撈起去皮，然后將西紅柿切成小碎渣
2.打散的雞蛋，放入鹽，再加入適量面粉，將火腿切丁加入，另外玉米煮熟剝成粒加入，再加入切好的西紅柿丁，放入適量的鹽和糖，一起攪拌，最后再加入切好的蔥花兒，就準(zhǔn)備好啦！
3.在平底鍋中倒少許油，待油燒熱，倒入調(diào)好的西紅柿火腿雞蛋湯，成餅形，用鍋鏟輕輕動(dòng)一下，餅在鍋中可以左右搖晃，煎至兩面金黃（如果喜歡軟一點(diǎn)的可以早點(diǎn)起鍋）。
4.餅出來啦，用刀修飾一下，裝盤，再布置一下是不是一道美麗的美食呢？
番茄的食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
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