米漿腸粉最簡(jiǎn)單的做法

　　米漿腸粉是廣東人非常喜歡的一道早餐。下面是小編整理的米漿腸粉最簡(jiǎn)單的做法，歡迎閱讀參考！

　　米漿腸粉最簡(jiǎn)單的做法步驟：

　　1. 1，大米洗3次，浸泡6小時(shí)以上，倒掉多余的水份。

　　2，稱一下濕米的重量。(濕米和磨漿用水的總重量為230~250克)

　　2. 用磨漿機(jī)磨米漿，變加水邊磨至順滑細(xì)膩無(wú)顆粒。

　　3. 倒一層薄薄的粉漿，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披薩盤，30秒就熟了)

　　4. 成品

　　5. 淋上醬油即可。

　　醬汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，鹽，糖，白胡椒粉，蠔油，蔥，姜

　　小貼士

　　腸粉表面起滿泡泡就代表熟透了，用電磁爐蒸一般30秒~90秒，煤氣灶配腸粉撐則時(shí)間更長(zhǎng)。(未蒸熟的腸粉容易斷裂而且特別難吃)