春芽炒蛋的做法

　　現(xiàn)在的春天很短，香椿也是，轉(zhuǎn)瞬即逝，最好的香椿芽也只有十來天，等天氣暖和了就老了不好吃了。下面一起看看春芽炒蛋的做法吧~

　　步驟

　　1.香椿芽、土雞蛋

　　2.將雞蛋打入碗內(nèi)，加少許鹽，將蛋打散

　　3.香椿芽洗凈切碎

　　4.將切碎的香椿芽放入打散的雞蛋液里，拌勻

　　5.起油鍋，將拌好的雞蛋液倒入油鍋

　　6.快速翻炒蛋液，至雞蛋成熟結(jié)塊

　　7.將炒好的蛋劃散裝盤，美味的香椿芽炒雞蛋做好了

　　小貼士

　　1.香椿芽經(jīng)過翻炒后顏色由紅色變成綠色

　　2.香椿屬于發(fā)物，正在發(fā)疹子的人不要吃

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