草莓塔的制作教程

　　1. 黃油稍打發(fā)。

　　2. 加入糖粉。 打發(fā)好后，分兩次加入雞蛋液，繼續(xù)打發(fā)好。 加入過篩后的低筋粉130克，留10克備用。 然后取出來整形成圓形，另10克可以撒在面團上面防粘用。

　　3. 搟成圓片，把長圓片放在8寸派盤上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。

　　4. 然后在塔皮上面放一張油紙，再放一些紅豆，烤箱180度預(yù)熱，上下火15分鐘。

　　5. 取出后，將紅豆去掉，再烤5分鐘。 塔皮放涼后，將裱花嘴裝入裱花袋倒入卡士達醬，將卡士達醬擠在塔皮上，

　　6. 再切草莓，擺上點綴即可。

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