黑胡椒煎牛排的做法

　　牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的，我們看看下面的黑胡椒煎牛排的做法吧！

　　黑胡椒煎牛排的做法

　　1.將買回來(lái)的牛排切好備用，最好還是讓超市里的人切好這樣來(lái)的方便一些，用刀背拍一拍牛排，

　　2.準(zhǔn)備的調(diào)味料：鹽、胡椒粉和雞蛋清，

　　3.腌制15分鐘左右，

　　4.平底鍋中放入適量的色拉油，

　　5.放入牛排小火煎制。

　　6.煎至變色后翻面，

　　7.放適量的`老抽，

　　8.放入適量的生抽，

　　9.放入適量的清水，汁收的差不多了就可以起鍋了。

　　小貼士：

　　1、用刀背拍一下牛排，這樣牛排會(huì)松軟一些，

　　2、腌制的調(diào)味料可以按照自己的口味要安排，

　　3、因?yàn)橐婚_(kāi)始鹽已經(jīng)腌制過(guò)了，所以生抽老抽少放一些，只是為了上色。

　　4、最后上菜再放入少量胡椒粉，即可出鍋擺盤

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