制作奶油泡芙的方法

時(shí)間：2022-06-28 22:07:18 生活常識(shí)

制作奶油泡芙的方法

　　1. 65g黃油，160g水，10g糖加在一起加熱至翻滾

制作奶油泡芙的方法

　　2. 一次性放入100g面粉，用四根筷子攪拌…攪拌…攪拌…讓面粉全部燙熟

　　3. 等面糊不燙的時(shí)候，分次加入雞蛋液，等面糊把雞蛋吸收后再加下一次雞蛋液（一定要分多次啊！！！因?yàn)殡u蛋液不一定全部都要加入）

　　4. 等到面糊可以用筷子挑起倒三角并且不會(huì)滑落，就不用加雞蛋液了（雞蛋液多了別浪費(fèi)啊！可以煎個(gè)蛋餅神馬的）

　　5. 裝進(jìn)裱花袋！！！

　　6. 烤盤上放油紙，然后擠啊！！！！不會(huì)擠花的童鞋們可以直接用圓形的裱花嘴擠一坨，擠出來的泡芙要間隔開一點(diǎn)。

　　7. 烤箱210度預(yù)熱，然后烤10～15分鐘，泡芙發(fā)起來后，轉(zhuǎn)180度烤20～25分鐘上色即可，畢竟每個(gè)家里的烤箱脾氣都不一樣，這里自己掌握一下

　　8. 烤的差不多的時(shí)候就開始打奶油！！！奶油一定是要用的時(shí)候再從冰箱拿出來啊！！！！比較好打發(fā)，至少我是這樣覺得的！話說我真要為雀巢奶油抱不平，明明很好打發(fā)啊！！！！打好之后裝進(jìn)裱花袋！就可以開始擠了～～

　　9. 美麗的泡芙小姐誕生！！將將將將～～～～可以在表面撒點(diǎn)糖粉裝飾一下～對于我這種吃貨來說，根本來不及撒糖粉好嗎！！！有那個(gè)時(shí)間我都吃完了。吼吼吼！！！

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