剁椒燜茄子的制作方法

　　喜歡吃剁椒燜茄子的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做剁椒燜茄子，因?yàn)槎缃窢F茄子的做法很簡(jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的剁椒燜茄子比起來，自己做的剁椒燜茄子又健康，吃起來更放心。

　　剁椒燜茄子食材介紹

　　主料：

　　茄子(400克) 剁椒(1勺)

　　輔料：

　　油(適量) 鹽(適量)

　　剁椒燜茄子的做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備茄子。

　　2.將茄子切成小條。

　　3.熱油放入茄子爆炒。

　　4.加入一點(diǎn)點(diǎn)清水。

　　5.放入一勺剁椒和一點(diǎn)鹽調(diào)味，大火燜五分鐘。

　　6.收汁即可。

　　7.盛盤。

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