《生物與環(huán)境的相互影響》第一課時(shí)教學(xué)實(shí)錄及教學(xué)反思
〖教學(xué)目標(biāo)〗
1、知識(shí)與技能：
（1）初步學(xué)會(huì)探究的一般過程，通過探究環(huán)境對(duì)生物的影響，提高合作學(xué)習(xí)的能力；
（2）培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)探究方法的能力。
2、過程與方法：
（1）根據(jù)“以學(xué)生發(fā)展為中心”的教育理念，教學(xué)過程中教師以引領(lǐng)者、組織者、合作者的身份參與指導(dǎo)教學(xué)，創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生在“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)過程中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)；
（2）教學(xué)過程包括課前充分準(zhǔn)備，課題的選擇，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施，記錄結(jié)果，課堂上以小組為單位的成果展示、匯報(bào)、提高，課后實(shí)驗(yàn)探究的延伸。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
（1）通過實(shí)驗(yàn)探究的分工合作，增強(qiáng)學(xué)生的合作意識(shí)、責(zé)任感與團(tuán)隊(duì)精神；
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
〖設(shè)計(jì)思路〗
1、設(shè)計(jì)理念
在新課程“一切為了每一位學(xué)生的發(fā)展”的核心理念指導(dǎo)下，教師要以引領(lǐng)者、促進(jìn)者、合作者的角色為學(xué)生實(shí)驗(yàn)、探究營(yíng)造寬松、民主、和諧的學(xué)習(xí)氛圍，從而凸顯學(xué)生的“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式，使他們的自主性、獨(dú)立性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性得到真正的張揚(yáng)與提升，學(xué)生不僅將成為學(xué)習(xí)和教育的主人，而且還將成為生活的主人，成為獨(dú)立的、積極參與社會(huì)和有責(zé)任感的人，從而真正實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生發(fā)展為本”的目的。
2、設(shè)計(jì)思路與意圖
課前，學(xué)生自愿分成8個(gè)探究實(shí)驗(yàn)小組，組員有分工，共同商定本組的探究課題并收集相關(guān)的資料、信息，研究設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)探究，做好記錄，以備課堂上匯報(bào)展示。教師在這一過程中注意協(xié)調(diào)，將能力稍差的學(xué)生平均安排在各小組。
課堂上分三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行：
第一環(huán)節(jié)是設(shè)計(jì)一個(gè)小演示，吸引學(xué)生的注意力。創(chuàng)設(shè)懸念，激發(fā)學(xué)生探究的欲望，同時(shí)點(diǎn)明課題。
第二個(gè)環(huán)節(jié)是以小組為單位的探究成果展示匯報(bào)，其他組同學(xué)認(rèn)真聆聽、積極思考、勇于質(zhì)疑，形成一種生生互動(dòng)、師生互動(dòng)的自主合作探究的教學(xué)氛圍。在學(xué)生們互動(dòng)、展示、交流、質(zhì)疑的過程中，使實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)得到進(jìn)一步完善與創(chuàng)新，增強(qiáng)學(xué)生們的合作意識(shí)與創(chuàng)新精神，敢于質(zhì)疑、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。教師以引領(lǐng)者、合作者的身份適當(dāng)點(diǎn)撥，調(diào)控時(shí)間的進(jìn)程。
最后一個(gè)環(huán)節(jié)是以學(xué)生自主閱讀，歸納整理最后一部分教學(xué)內(nèi)容“生物因素的影響”這樣學(xué)生能更全面地理解環(huán)境對(duì)生物的影響。
整個(gè)教學(xué)的重心放在第二環(huán)節(jié)上，讓學(xué)生在展示交流中增強(qiáng)自信，在實(shí)驗(yàn)探究中培養(yǎng)能力，在提問質(zhì)疑中有所創(chuàng)新，真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為本的目的。
〖學(xué)校及學(xué)生狀況分析〗
二十八中原是齊齊哈爾市熱點(diǎn)校之一。生物實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的空間，兩個(gè)微機(jī)室為學(xué)生上網(wǎng)查詢、下載資料提供了方便，電子備課室是教師經(jīng)常光顧的場(chǎng)所。這些都為新課程的教學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
學(xué)生絕大部分來自城市，機(jī)關(guān)、干部、知識(shí)分子家庭的學(xué)生相對(duì)較多，所以相關(guān)資料多，如《十萬個(gè)為什么？》《少年百科全書》等，也有條件在家里上網(wǎng)，查詢、下載資料、信息、圖片等。學(xué)生通過小學(xué)自然常識(shí)的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)的積累，知道在溫暖潮濕的環(huán)境中食物容易長(zhǎng)毛發(fā)霉；也見過橘子皮、面包上長(zhǎng)的霉菌。初一學(xué)生的心理特點(diǎn)是好奇心強(qiáng)，動(dòng)手能力稍差，但勇于回答問題，好表現(xiàn)自己。這些都為學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識(shí)奠定了基礎(chǔ)。
〖教學(xué)過程〗
在同學(xué)們企盼的目光中，老師捧著魚缸走上講臺(tái)。同學(xué)們帶著滿腦子的問號(hào)看著老師從魚缸中往外取水。隨著水越來越少，魚幾乎游不動(dòng)了，學(xué)生越看越著急。這時(shí)老師將水又都重新倒回魚缸中，魚兒又歡快地游來游去了。學(xué)生們也松了口氣。
師：從剛才的現(xiàn)象中，你們悟出了什么道理？
生1：魚兒離不開水。
生2：環(huán)境的改變影響生物的生存。
師：對(duì)。這也是我們今天要研究的課題。環(huán)境中影響生物的形態(tài)、生理、分布的因素叫生態(tài)因素。那么大家分析一下，影響魚的生態(tài)因素有哪些？哪些屬于生物因素？哪些又屬于非生物因素呢？
生1：水草、魚蟲、人。
生2：水、溫度、氧氣、陽光。
師：好，下面我們就通過實(shí)驗(yàn)來探究非生物因素對(duì)霉菌生活的影響。雖然課前我們都以實(shí)驗(yàn)小組為單位進(jìn)行了分工，但在匯報(bào)之前還有幾個(gè)問題需要請(qǐng)大家?guī)椭鞔_：
1、日常生活中見沒見過發(fā)霉？
學(xué)生不假思索地說：見過。
2、在哪兒見過？學(xué)生們爭(zhēng)著搶著發(fā)言。
生1：饅頭放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)長(zhǎng)霉。
生2：我在家里倉房中的舊皮鞋上見過霉菌。
生3：放久了的橘子皮上愛長(zhǎng)霉菌，我見過。
生4：我家的墻角上長(zhǎng)了一片很難看的霉菌。
3、什么時(shí)候，什么環(huán)境中物品容易長(zhǎng)霉菌？
生1：夏天，尤其是下雨天。
生2：在溫暖、潮濕的環(huán)境中，即使是冬天也會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)霉。
4、誰知道影響霉菌生活的非生物因素有哪些？
生1：水、空氣。
生2：還有陽光、溫度、濕度。
師：哪一組同學(xué)愿意匯報(bào)你們的探究成果與大家共同分享呢？
匯報(bào)結(jié)束后，其他組成員可針對(duì)他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或結(jié)果進(jìn)行質(zhì)疑、評(píng)價(jià)。
第一小組率先登場(chǎng)，組長(zhǎng)張揚(yáng)利用實(shí)物投影邊展示邊講解。我們組的研究課題是：探究空氣對(duì)霉菌生活的影響。作出假設(shè)：空氣影響霉菌的生活。實(shí)驗(yàn)材料：兩塊鮮饅頭。具體做法是：將饅頭分別裝在兩個(gè)塑料袋中，一個(gè)有通氣孔，另一個(gè)隔絕空氣。再把兩個(gè)裝置放在廚房的窗臺(tái)上，進(jìn)行觀察記錄。前三天，每天作一次觀察記錄，兩袋中都沒有什么變化。第四天，通氣袋中饅頭上長(zhǎng)出了白毛狀物（霉菌）。第五六天白色變成綠、黃、黑色斑塊。最后連成一片黑了。而真空袋中的饅頭都七八天了，也沒什么變化。根據(jù)分析結(jié)果，我們得出結(jié)論：空氣影響霉菌的生活。
同學(xué)們聽得認(rèn)真、仔細(xì)。
張亮：請(qǐng)問你們實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量是什么？
記錄員劉鵬自信地答道：空氣。
鄧林同學(xué)：我想請(qǐng)教個(gè)問題：你們是怎樣將塑料袋做成真空的？
計(jì)時(shí)員高萌萌說：這并不難，首先用蠟將塑料袋口封住，然后用注射器將袋內(nèi)空氣抽空，最后再用透明膠帶將針孔封上就行了。
王宇瑩若有所思地問：放在真空袋中的饅頭多久也不會(huì)長(zhǎng)霉或壞掉嗎？
這個(gè)問題問得第一組同學(xué)措手不及，有的同學(xué)說會(huì)長(zhǎng)霉或壞掉，有的說不會(huì)。其他組的同學(xué)也參與到爭(zhēng)論中來，這時(shí)老師對(duì)提出問題的同學(xué)投以贊許的目光，并沒有直接將答案告訴學(xué)生，而是將球又重新拋給了學(xué)生：開動(dòng)腦筋，再想想辦法，看誰的想法最有創(chuàng)意。有人說上網(wǎng)查，有人說問專家，這時(shí)王菲說：超市里的許多密封很嚴(yán)的食品袋上都標(biāo)有保質(zhì)期，如果時(shí)間過長(zhǎng)，食品就會(huì)變質(zhì)，但會(huì)不會(huì)長(zhǎng)霉我不知道。不如讓第一組同學(xué)接著將實(shí)驗(yàn)做下去。劉偉紅搶著說：讓事實(shí)說話吧！大家都認(rèn)為這個(gè)提議最好。王菲同學(xué)話音剛落，教室里就響起熱烈的掌聲。
第四組同學(xué)說，我們與第一組同學(xué)的課題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果都相同。只不過我們選擇的實(shí)驗(yàn)材料是米飯。其他的就不多說了。
第三組王琳同學(xué)代表小組做匯報(bào)發(fā)言。我們的課題是：濕度對(duì)霉菌生活的影響。假設(shè)是：濕度會(huì)影響霉菌的生活。實(shí)驗(yàn)材料是用烘干的饅頭片和潮濕的饅頭片。實(shí)驗(yàn)過程是這樣設(shè)計(jì)的：將干饅頭片和潮饅頭片分別放在透明塑料袋中，扎緊口。再將裝干饅頭片的裝置放到溫暖的廚房里，另一套裝置放在比室溫低6℃的冰箱里，結(jié)果三四天過去了。兩個(gè)塑料袋中都沒有出現(xiàn)我們預(yù)期的結(jié)果。誰能幫助我們分析一下，問題出在哪里？猶如一石激起千層浪，教室里立即沸騰起來，大家你一言我一語展開了熱烈討論。最后一致認(rèn)為：這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該只有一個(gè)――濕度。所以兩個(gè)裝置都應(yīng)該放在溫暖的環(huán)境中，這樣也有了對(duì)照實(shí)驗(yàn)。就在第三組同學(xué)情緒低落時(shí)，老師不失時(shí)機(jī)地說，有一句話要送給你們：不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。我們注重的是探究過程，而不只是結(jié)果，相信你們?cè)诖蠹业墓餐瑤椭拢瑢?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)會(huì)更加完善。你們一定會(huì)將探究進(jìn)行到底。
第七組同學(xué)代表王輝發(fā)言：我們選擇的課題是：溫度對(duì)霉菌生活的影響。作出的假設(shè)與選擇的實(shí)驗(yàn)材料、方案設(shè)計(jì)都與教材上是一致的，雖然大家會(huì)誤會(huì)我們照本宣科沒有新意，但我們?cè)谟涗泴?shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)搞了點(diǎn)創(chuàng)新：我們認(rèn)為利用表格和文字來記錄這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不形象也不生動(dòng)，所以我們采用照彩色照片的方法來做記錄，實(shí)驗(yàn)材料每有一點(diǎn)變化就照一組照片。請(qǐng)看這是我們組記錄員劉紅的杰作。同學(xué)們?cè)趽屩凑掌耐瑫r(shí)沒忘了報(bào)以贊揚(yáng)的掌聲。
師：由于時(shí)間關(guān)系，實(shí)驗(yàn)方案與匯報(bào)的小組相似的，我們課下抽時(shí)間再來探討。下面大家把書翻到第16頁，快速閱讀16頁至17頁的課文，思考從書上的文字和圖片中你獲得了哪些信息？
生：這部分內(nèi)容介紹了有關(guān)生物因素的知識(shí)。
生：同種生物間的影響可以是互助，也可以是相互斗爭(zhēng)。
生：不同種生物間，或是互惠互利，或是捕食關(guān)系。
師：在非生物因素和生物因素的共同作用下，生物對(duì)環(huán)境形成了多種多樣的適應(yīng)。
師：通過本節(jié)課的《《生物與環(huán)境的相互影響（》第一課時(shí)教學(xué)實(shí)錄及教學(xué)反思》這一教學(xué)反思，來自！<
學(xué)習(xí)，根據(jù)我們所做的實(shí)驗(yàn)探索共同歸納一下：
1、實(shí)驗(yàn)法應(yīng)包括哪幾個(gè)步驟？
2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)最關(guān)鍵的是要注意什么？
3、通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么體會(huì)與收獲？
學(xué)生以小組為單位展開討論，然后選代表發(fā)言。
生1：我們認(rèn)為我們所做的實(shí)驗(yàn)包括以下幾個(gè)步驟：提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。
生2：我們組認(rèn)為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意的是，實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該只有一個(gè)，而且要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
生3：我們同意前兩組同學(xué)的觀點(diǎn)，下面我談?wù)勎覀兊母邢耄和ㄟ^這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們不但掌握了科學(xué)探究的基本方法，而且在實(shí)驗(yàn)中鍛煉了能力，同時(shí)體會(huì)到了合作探究的樂趣。
師：同學(xué)們談得都非常好，通過實(shí)驗(yàn)探究掌握了方法，那么我們就可以繼續(xù)對(duì)神秘的生命世界進(jìn)行進(jìn)一步的探索，希望同學(xué)們繼續(xù)探究食品種類不同對(duì)霉菌的生活有沒有影響，這也是我們的課外探究課題。
〖教學(xué)反思〗
課程改革與新教材的運(yùn)用，為老師提供了一個(gè)提升自我的平臺(tái)，為學(xué)生的發(fā)展提供了廣闊的空間。這節(jié)課是學(xué)生進(jìn)入初中學(xué)習(xí)新教材的第一堂探究實(shí)驗(yàn)課，我覺得最重要的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)合作探究的方法，體驗(yàn)探究的過程而不是只重探究的結(jié)果。所以，課前學(xué)生自愿分組，自主選擇探究課題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。課堂上以組為單位匯報(bào)展示探究成果，同時(shí)其他組同學(xué)傾聽、互相交流，探討更加完善、創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。在這一過程中，老師的角色是：少發(fā)言，多參與，少講解，多指導(dǎo)，多觀看，多與學(xué)生合作。所以課堂氣氛融洽，輕松愉快，學(xué)生樂意上這樣的探究實(shí)驗(yàn)課。
同時(shí)注意關(guān)注每一位學(xué)生的發(fā)展。關(guān)注每一位學(xué)生，是對(duì)學(xué)生個(gè)性的張揚(yáng)及精神世界給予充分的信任和尊重。如學(xué)生自愿分組時(shí)，老師不過多參與意見，但注意做好將能力稍差，又不愛動(dòng)手，不愛表現(xiàn)的學(xué)生分散到各個(gè)小組的協(xié)調(diào)工作，讓他們?cè)谂c同伴的交往、合作、探究中培養(yǎng)自信，增強(qiáng)能力。
由于班額大，課堂上真正將每一位學(xué)生的積極性都調(diào)動(dòng)起來確實(shí)是件難事，所以教學(xué)中難免有一些設(shè)計(jì)不周之處，在今后的教學(xué)工作中要加以改進(jìn)不斷完善。
〖教學(xué)點(diǎn)評(píng)〗
本節(jié)課是新教材中的第一節(jié)探究實(shí)驗(yàn)課。探究實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生來說是一種復(fù)雜的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，有其特殊的學(xué)習(xí)條件、學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果。對(duì)教師而言，在組織教學(xué)時(shí)，要注意考慮全局、審時(shí)度勢(shì)和精心組織，充分利用學(xué)校、家庭、社會(huì)資源。高老師在課的引入時(shí)就注意了全局性，演示實(shí)驗(yàn)使學(xué)生悟出環(huán)境的改變會(huì)影響生物的生存，進(jìn)而引入主題。由于課前已調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生自愿分組，主動(dòng)設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)，所以學(xué)生很輕松就總結(jié)出探究實(shí)驗(yàn)的步驟。學(xué)生的匯報(bào)體現(xiàn)出高老師給學(xué)生足夠的探究空間和活動(dòng)空間，讓學(xué)生充分展示自己的才能，同時(shí)也給了學(xué)生了解自身能力的機(jī)會(huì)。學(xué)生真實(shí)地記錄了觀察到的、有價(jià)值的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，學(xué)生面對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，敢于大膽地猜測(cè)分析，敢于面對(duì)困難，實(shí)事求是地評(píng)價(jià)自己。
探究活動(dòng)具有較強(qiáng)的開放性，探究過程中出現(xiàn)的不確定因素很多，高老師在學(xué)生探究過程中及時(shí)適度地具體指導(dǎo)，對(duì)于學(xué)生明確探究目標(biāo)，準(zhǔn)確到位地完成每一探究步驟，達(dá)到較高的探究水平，奠定了基礎(chǔ)。
學(xué)生的疑問：放在真空袋中的饅頭多久也不會(huì)長(zhǎng)霉或壞掉嗎？高老師在教學(xué)中的處理使我們看到，她早已認(rèn)識(shí)到，一個(gè)問題、一次挑戰(zhàn)、嘗試新事物的一個(gè)愿望，都是推動(dòng)學(xué)生優(yōu)化設(shè)計(jì)活動(dòng)方案的動(dòng)力。“開動(dòng)腦筋，再想想辦法，看誰的想法最有創(chuàng)意”“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”“日常生活中有很多食物在溫暖潮濕的環(huán)境中容易長(zhǎng)毛發(fā)霉，那么我們大家能否用實(shí)驗(yàn)的方法來探究食品的種類對(duì)霉菌的生活有沒有影響？”她用這些話語讓學(xué)生明確：探究實(shí)驗(yàn)只是一種學(xué)習(xí)方法，而學(xué)習(xí)是一段旅程，對(duì)知識(shí)的探求永無止境，而這段旅程可以從任何時(shí)候開始；探究實(shí)驗(yàn)也許不會(huì)得到完全的答案，只要不放棄，不斷地探究下去，不斷積累知識(shí)，到那時(shí)我們就會(huì)成才。看似簡(jiǎn)單的教學(xué)無處不滲透著教師對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。
建議：由于班額大，不可能每一組（每一位學(xué)生）都闡述自己的觀點(diǎn)，學(xué)生可以把自己的觀點(diǎn)或疑問記錄在成長(zhǎng)筆記（檔案袋）中，便于教師了解學(xué)生和改進(jìn)教學(xué)。
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