關于云南的傳統文化
彩云之南，總給我一種清幽飄遠的感受。在這片富饒的土地上，青山聳立，碧波蕩漾，綠樹成蔭，鶯飛燕舞，好一片旖旎的秀麗風光。云南有很多個民族，各民族文化相互交融，相互影響，相互發展。讓人好奇想知道這里有怎樣的云南傳統文化，如此，請跟隨我一起走進秀美云南。
云南傳統文化之民俗風情
云南風情有種萬紫千紅的味道，無論是西雙版納納西東巴文化，還是大理的白族文化，都給人一種原始的感受，不同區域人們在生活方式、飲食習慣、思維方式方面都有很大不同，于是云南傳統文化一直清新盎然的存在，不容小覷，不可忽視。
在云南，有著試婚的風俗，那女雙方在結婚之前現在一塊兒生活一段時間，增進雙方了解、穩固發展感情，在試婚期間，生的小孩享有婚后小孩的權利。由于云南地處高原，這里天氣變化明顯，常常是東邊日出西邊雨，道是無晴還有晴。在這里，由于地形限制、交通不便，山路崎嶇，雞蛋是用草包起來，串成串，拴著賣的。
可見大自然也開發了人類的智慧。云南物種豐富，無論是動物還是植物，都種類數量巨大，于是不得不提一下，這里的蚊子了，個頭比一般地方的大，而且有的有毒性，常常有三個蚊子一盤菜的夸張說法。在云南，女人抽煙的很多，這不算件稀奇事。由于觀念不一樣，加之延續下來的歷史，云南女人叼煙袋也實屬正常。當然在云南，很奇怪的事情還有很多，不過這也是云南傳統文化獨到的魅力之處。
云南傳統文化之美食文化
云南美食的特點之一是取材廣泛、烹調方式大膽新穎。聽說過青苔能做菜嗎？沒有吧。云南就有一道油炸青苔。制作步驟并不復雜，把從河里撈出來的青苔洗凈，壓成塊狀的薄餅，加入特制的調味品，曬干，等到想吃的時候，剪成塊狀，放進油鍋煎炸出鍋，一道佳肴就大功告成了。香茅草烤雞，味道也十分爽口，茅草的清香味，以及雞肉的鮮嫩味，渾然天成，而且色澤金黃，外焦里嫩，實在是色香味俱全的一道佳品。聽說過辣咪嗎？這是一種螃蟹醬，味道濃郁，很適合做下飯的小菜。除此之外，還有很多很多，菠蘿紫米飯，酸筍煮雞，都等著你去品嘗呢！
夢幻云南，如此寵辱不驚的存在，它的魅力讓人難以抗拒。想了解云南傳統文化嗎？來云南吧,尋找云南屬于你的味道!
云南吃花的文化
【蘆薈花】
為百合科植物斑紋蘆薈的花，多年生草本。莖極短，葉簇生于莖頂，肥厚多汁;呈狹披針形，味苦，性寒;入肺、脾、胃;具有清肺止咳，涼血止血，清熱利濕功效。
【白杜鵑】
是我國十大名花之一，以根及花入藥。秋末采根，夏初采花。杜鵑花性甘微苦、平、清香，能幫助消化并減去體內的油脂貯存。民間常用此花和豬蹄同煲，長期食用有美白和祛斑之功效。
【菊花】
你以為云南的菊花飲食只有菊花過橋米線?那你就錯了。云南光菊花就有300種以上，幾乎每種都有不同的吃法。其中應該屬菊花茶、菊花酒、菊花炒肉絲、菊花過橋米線、菊花杏仁豆腐、菊花粥等最為常見，菊花能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。能起到降血壓、明目、提神的作用。還可以用于感冒風熱，發熱頭昏等。
【芭蕉花】
芭蕉花是云南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花本身有苦澀的味道，需要經過人工揉搓、水炒等工序去除澀味，因此賣相不及前面幾種，卻是難得的美味。除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包燒芭蕉花也是云南風味菜品中不得不點的幾樣。同時，芭蕉花能化痰，平肝，和瘀，通經。對治療胸膈飽脹，吞酸反胃，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經行不暢等也有很大的藥用價值。
【棠梨花】
棠梨是云南的野生灌木，棠梨花含有豐富的氨基酸、維生素，有健胃消食的功效。雖然開花時香氣襲人，但苦澀味卻很重，需要用清水沖洗浸泡多時才可食用。常見的棠梨花做法有：韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、涼拌棠梨花、椒鹽棠梨花蛋和醬汁棠梨花。
【金雀花】
金雀花形似小鳥而得此名，也有人稱之為“鸚哥花”。似乎每一種嬌嫩的鮮花都喜愛雞蛋，云南人用雞蛋炒食金雀環，燦黃噴香，甘甜鮮嫩，有人稱它為“山林姣香”，似有肉的鮮香又帶清甜，風味獨特。金雀花能祛風活血，止咳化痰。用于頭暈耳鳴，肺虛咳嗽，小兒消化不良。
【玉蘭花】
12月正是玉蘭花開的時節，每當這個時候，玉蘭花開也是非常美的。玉蘭花做法較多，可以搭配炒肉、也可以炸成酥、玉蘭花釀肉丸也是美味，獨有的清香是它的一大亮點，讓本身油膩的菜品也變得清新爽口。常見的玉蘭花做法有：玉蘭餅、玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花沙拉、玉蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花蛋羹等。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。現代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。
【玉荷花】
成熟的玉荷花花瓣是粉紅色的，一朵玉荷花大概有6、7片花瓣，我們用來做菜的主要是花瓣。花瓣肉厚還有一種很特別的清香，如果單純用玉荷花炒菜整個菜口感略顯不足，搭配上煮過的蠶豆泥，感覺就不一樣了。蠶豆炒玉荷花在云南是一道很有名的菜肴，蠶豆泥綿軟的口感和玉荷花的縷縷清香讓人唇齒留香，沁人心脾。醫術上講：玉荷花性平，味甘。含蛋白質、胡蘿卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血壓等功能。
【南瓜花】
花柄長約30厘米。花托綠色，五角鐘形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。南瓜花在云南很常見，實用時間也特別長，因此南瓜花的做法也多達數十種。套炸南瓜花、南瓜花煎雞蛋、花生南瓜花湯、啤酒釀南瓜花、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花餅、南瓜花粥……南瓜花亦蔬亦藥它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強身保健食品。
【苦刺花】
苦刺花為云南較普遍食用的花卉，花朵細小色白，氽漂后用豆豉炒食，是云南苗族的一道春令家常菜，成辣香而微酸，苦涼清熱，頗多山野風味。
云南的民族文化
云南十八怪
云南由于其獨特的地理風貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風情，奇特的風俗習慣，產生了許多不同于其他地方的奇異現象，隨著遠來的游人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡并離開之后，他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來，并每每被冠以‘怪’字，也因而流傳下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等說法。
【云南第一怪】雞蛋用草串著賣：
老鄉們為了便于買主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
【云南第二怪】摘下斗笠當鍋蓋：
云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
【云南第三怪】三只蚊子一盤菜：
云南的許多地區，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，故夸張說3個蚊子一盤菜。
【云南第四怪】火筒能當水煙袋：
當地人抽煙所用的煙袋很像內地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里吸，煙氣經過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
【云南第五怪】糌粑被叫做餌塊：
云南產大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內地做的白米粑，當地稱餌塊。
【云南第六怪】背著娃娃談戀愛：
少數民族期盼人丁，成婚后數日媳婦便回門了，等有了娃娃再回婆家與丈夫相聚，開始真正的談戀愛。
【云南第七怪】四季服裝同穿戴：
云南地區氣候多變，夏天不熱冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
【云南第八怪】螞蚱能做下酒菜：
云南許多地區的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之后，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。
【云南第九怪】姑娘被叫做老太：
云南有些地區口音姑娘不分，喊姑娘其實就是指姑與娘，而把姑姑與娘娘喊為老太，所以你問姑娘他說老太，喊老太也就是內地人所稱的小姨。
【云南第十怪】和尚可以談戀愛：
云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當和尚就像內地上學讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
【云南第十一怪】老太爬山比猴快：
云南多高山深谷，當地的婦女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習以為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
【云南第十二怪】新鞋后面補一塊：
少數民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
【云南第十三怪】火車沒有汽車快：
由于有許多的高山峽谷，所以云南境內的鐵路坡度很大、彎道較多，使得火車的速度特慢，形成了火車沒有汽車快的獨特景觀。
【云南第十四怪】腳趾常年都在外：
云南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺品淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
【云南第十五怪】娃娃全由男人帶：
云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。
【云南第十六怪】花生蠶豆數堆賣：
舊時滇省民風純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數堆賣，人心就是秤一桿。
【云南第十七怪】這邊下雨那邊曬：
這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾盆。
【云南第十八怪】四個竹鼠一麻袋：
山區竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
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