生物細胞中的能源物質(zhì)的教案
一、教學目標：
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運用有關材料設計操作程序探究或驗證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑。
3．概述糖類、脂質(zhì)的種類和作用。
4．總結(jié)各種能源物質(zhì)在細胞代謝中的地位，培養(yǎng)學生處理數(shù)據(jù)和綜合分析問題的能力。
二、重難點
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運用有關材料設計操作程序探究或驗證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑
三、板書設計
一、細胞中的ATP
二、糖類
三、脂質(zhì)
四、總結(jié)
四、教學過程
導入：日常生活中，家用電器都是依靠電能推動運行的，石油、煤炭、天然氣等儲存的能量不能直接被電器利用，需要經(jīng)過特定的過程轉(zhuǎn)化為電能，才能用于電器。細胞作為生命的基本單位。糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP等能源物質(zhì)在細胞的生命活動中究竟是怎樣的呢？今天我們就學習一下。
一、 細胞中的ATP
閱讀探究活動回答下面的問題：
1、離體肌肉在滴加ATP之前，為什么要用銅鋅叉間歇刺激？
2、在實驗過程中，若先滴加了ATP溶液，再滴加葡萄糖溶液，會影響實驗結(jié)果嗎？
3、通過試驗你能的出什么結(jié)論？
教師總結(jié)：ATP是細胞中的直接能源物質(zhì)，細胞不能直接利用其他的能源物質(zhì)來提供能量，在加入ATP前用銅鋅叉間歇刺激的原因是耗盡原來細胞中存的ATP，在試驗過程中首先加入了ATP則會使試驗的結(jié)果不準確。
觀看課本的66頁，讓學生敘述ATP的結(jié)構(gòu)簡式:
ATP 的結(jié)構(gòu)簡式 A-P~P~P
A—腺苷
P—磷酸基
~—高能磷酸鍵
板書ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化
ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆的反應
（1）從反應條件上看：催化反應的酶不同。
（2）從時間上看：ATP的合成與ADP的分解不同時進行。
（3）從ATP合成、分解的場所看：ATP的合成場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體；分解的場所較多。
（4）從能量上看：ATP水解釋放的能量是儲存在高能磷酸鍵中的化學能；ATP合成的能量來自細胞氧化過程中有機物分解釋放的化學能和光合作用過程中光能的轉(zhuǎn)化。
ATP在細胞中的含量雖然不多，但是通過ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化，使細胞內(nèi)的能量的持續(xù)供應。
二、糖類
同學們閱讀課本，完成下表：
單糖（不能水解的糖） 五碳糖 核糖 是 的組成成分
脫氧核糖
六碳糖 葡萄糖 細胞的 能源物質(zhì)
二糖（水解后能產(chǎn)生
蔗糖 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖
多糖（水解后能產(chǎn)生
淀粉 是 儲存能量的物質(zhì)
纖維素 是 基本成分
糖元 是 儲存能量的物質(zhì)
三、脂質(zhì)
（一）元素組成：主要由C、H、O三種化學元素組成，有的脂質(zhì)還含有N、P。其中脂肪中
C、H的含量相對較高，是細胞中重要的儲能物質(zhì)。
（二）種類
類別 舉 例 作 用
脂肪 植物油、動物脂肪 細胞內(nèi)的 物質(zhì)，動物脂肪還有 、減少器官間的 、緩沖 等作用
類脂 、 是構(gòu)成生物膜的重要成分
固醇 、 、 維護和調(diào)節(jié)生物體正常的 和
四、小結(jié)：今天我們學習了細胞中的能源物質(zhì)在細胞中，ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)， 糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是重要的儲存能量的物質(zhì)，其他有機物如蛋白質(zhì)等也能為生命活動提供能量，這些物質(zhì)中的能量最終都是來自太陽光能。
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