江團魚家常做法有哪些

　　從藥性而言，團魚（鱉）偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，具有滋陰養陽、補氣養血等穴位保健功效，對氣血陰陽均有滋益之功。以下是小編為大家整理分享的江團魚家常做法有哪些，歡迎閱讀參考。

　　江團魚家常做法有哪些

　　菜譜簡介

　　從藥性而言，團魚（鱉）偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，具有滋陰養陽、補氣養血等穴位保健功效，對氣血陰陽均有滋益之功。

　　材料

　　原料：

　　團魚（鱉）1000克，蘋果50克，羊肉500克

　　調料：

　　生姜、味精各5克，食鹽6克，胡椒0.5克

　　做法

　　1、團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗凈。

　　2、將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗干凈備用。

　　3、將團魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟爛。

　　4、加入食鹽、胡椒粉調味即成。

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