肉片湯的家常做法

　　肉片湯是簡(jiǎn)單湯品之一，家家戶戶都會(huì)，不過(guò)肉片湯的種類也是非常多的，下面是小編收集整理的肉片湯的家常做法，希望對(duì)您有所幫助!

　　石耳肉片湯

　　肉片湯食材準(zhǔn)備

　　石耳10克，廋肉50克，雞蛋1個(gè)，橄欖油適量，鹽適量，雞精少許，香油適量，料酒，胡椒粉，淀粉適量。

　　方法步驟

　　1、石耳提前泡發(fā)，雞蛋打散制成蛋皮，切成菱塊;

　　2、豬肉切片，加入料酒，鹽，淀粉抓拌一下備用;

　　3、把石耳開水焯燙一下。炒鍋倒入橄欖油放入蔥花;

　　4、倒入肉片翻炒至變色，加入開水，放入石耳，蛋皮;

　　5、加鹽煮開，胡椒粉，雞精，香油即可出鍋。

　　番茄肉片湯

　　肉片湯食材準(zhǔn)備

　　番茄，里脊，白菜，鹽。

　　方法步驟

　　1、將白菜撕片，里脊切片;

　　2、鍋中少許油放入番茄塊煸炒，加水燒開;

　　3、放入肉片煮至變色，放入白菜即可出鍋。

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