美食冬瓜排骨湯的做法
眾所周知廣東人喜歡喝湯，炎熱的夏天，來(lái)一個(gè)清解解暑的排骨冬瓜湯。美食冬瓜排骨湯的做法是怎樣的呢，我們來(lái)看看。
難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：1小時(shí)以上 主料 排骨 1斤 冬瓜 1.5斤 胡蘿卜 1個(gè) 輔料 香菜 一小把 大蔥 一根 姜 幾片 淀粉 適量 花椒 適量 大料 適量 鹽 適量 雞精 少量 白糖 適量 干紅辣椒 依口味
冬瓜排骨湯的做法步驟
1.水燒開(kāi)后入排骨，焯水去血沫后撈出備用。
2.上砂鍋，加適量水燒開(kāi)，加入切好的姜片、蔥段、花椒、大料。沸水煮五分鐘后，加入焯過(guò)水的排骨，改文火慢燉半小時(shí)。
3.冬瓜、胡蘿卜切塊。
4.將冬瓜、胡蘿卜、干辣椒加入砂鍋，放入適量鹽、雞精調(diào)味。
5.文火慢燉十五分鐘。喜歡濃稠口感的這時(shí)可以盛出一些湯汁，加入適量淀粉勾芡后倒入砂鍋。
6.加入切好的香菜，放入少許白糖調(diào)味后即可關(guān)火。
【美食冬瓜排骨湯的做法】相關(guān)文章：
冬瓜排骨湯家常做法07-03
冬瓜排骨湯的做法家常10-20
冬瓜排骨湯07-12
冬瓜的做法03-27
冬瓜做法大全08-11
冬瓜堡做法02-28
冬瓜卷對(duì)蝦做法02-10
冬瓜的做法家常07-04
冬瓜的家常做法大全07-03